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雲南特色美食(上):雲南除了美景還有這些美食

相對于四川重慶的辣,雲南的美食有着鮮明的民族和地方特色。很多去雲南的小夥伴都是去看美景的,而雲南的特色小吃也是一絕,一起來看看雲南的特色美食吧

餌塊

“雲南十八怪粑粑叫餌塊”,騰沖著名小吃之一可以燒鹵炸蒸最常見的是炒餌,邊陲百姓熱衷于“餌食”執傳統而不堕,已數千年

雲南特色美食(上):雲南除了美景還有這些美食

騰沖稀豆粉

因《舌尖上的中國》一夜之間聞名天下,它可是夏季消暑佳品雖看似平凡但費工費時。這種紮根于市井街邊的美食默默的用自己的本色美味诠釋着雲南人草根飲食文化的内涵

雲南特色美食(上):雲南除了美景還有這些美食

炸牛皮

這是一款帶有傣族風味的佐酒佳肴,将牛皮洗淨後入鍋煮熟,剝去表皮後用刀切成小條,再放入油鍋裡炸至發泡金黃即可配上當地特色的“喃咪醬料,辛香回甜,一口一個。

雲南特色美食(上):雲南除了美景還有這些美食

香竹飯

又稱竹筒飯。每年11月到來年2月間的香竹飯是最好吃的。因為此時竹子内有一層香氣撲鼻的香膜,是以叫香竹。打開竹片,竹子和糯米的香味撲鼻而來,看着就很有食欲

官渡粑粑

又稱荞麥粑粑,曆史悠久。此粑粑早在清朝年間就享有盛名,在官渡熱鬧的街道上似乎每個人手裡都拿着那個餅,已經成了古鎮裡一道獨特的風景

雲南特色美食(上):雲南除了美景還有這些美食

看了這麼多有小夥伴們喜歡的美食嘛?雲南的特色美食可遠遠不止這些,我們下期見