为什么你吃的火锅与真正的重庆火锅差别这么大呢

天下火锅出重庆，发源地，重庆的火锅最具特色，除了鲜明的麻辣特点，还有就是香，特别的香，源自于牛油，另外还有鸭肠鹅肠等多是生鲜的，七上八下涮一下味道美极了，重庆人最爱的还是老火锅，越吃越麻越吃越辣，外地人吃的都是减了麻辣程度的火锅底料，经常见到外地人在重庆吃火锅点中辣，最后都吃不肖，重庆的微辣相当于外地的特辣，重庆人吃火锅是天越热越吃，大汗淋漓，好攒劲，好巴适！

看一个人是不是本地人，从点的食材锅底就能判断出！重庆人必点毛肚、鸭肠/鹅肠、鸭血，锅底也是只有红汤锅底，打料一般不加花生酱，外地人一般喜欢花生酱。

重庆的火锅一般很接地气，名字很俗气，像某老幺老火锅，二妹老火锅，莽子老火锅等，一般都是大排档式，这种火锅都有两把刷子，味道都不差。朋友们若来重庆可以体验下噻，不虚山城游！