叶逢春：将在未来为人们打造健康生活

叶逢春，从事品牌策划行业十七年，2014年投入到健康产业中来，创立自主品牌“茶油奶奶”。

很多人会很疑惑，我为什么放着好好的品牌设计不做，跑去做茶油？

健康食品产业是个良心产业，好比老师、医生一样，得靠良心过活。茶油出油率低、成本高、投入周期长，很多人不愿意去本分地做这件事，于是出现了掺假、掺杂、掺劣质的茶油冒充纯正茶油扰乱市场，让“吃到纯正好茶油”这件事变得越发困难。消费者最终只能依赖农家土榨油，而土榨油往往工艺不成熟，土法制作出的茶油还是会有对人有害的杂质。

于是我从源头开始，供产销一体化，更好的解决茶油品质问题。

我的家乡盛产油茶树，从小时候开始，对茶油的情感和记忆就很深刻，这种感觉很简单微妙，就像奶奶给人的一种关怀，教你珍惜食物，珍惜健康，珍惜一切的来之不易。我为这个茶油创立了品牌，也有这么一份情感，藉由奶奶之情传递健康生活的概念，取名为“茶油奶奶”。

为了提升茶油品质，在生产工艺上做了很多投入：

1、采用人工采摘，每一颗茶籽，都要经过精挑细选，从源头保证原料统一纯正的标准；

2、使用放心导热油，全密封管道烘干，均匀受热；

3、加热至60℃，恒温慢炒，提高出油率，激发茶油香味；

4、低温物理冷榨（保存住茶籽原有的营养成分），通过过滤网，得到毛油；

5、再次过滤，茶油颜色开始变黄；

6、进一步加工精炼，去除茶油中不必要的杂质；

7、四级分子蒸馏，细致过滤，一滴一滴出油，经过分子蒸馏得到的山茶油，可达到药用以及化妆品级别（四级分子蒸馏为最高等级）。茶油越纯烟点越高，“茶油奶奶”的茶油烟点可达231.5℃。

很多人知道我的脾气倔强，做事追求极致，茶油品质好，在设计包装运输上，也不能马虎，做了很多尝试和改变，也为了让“茶油奶奶”和市场上同类品牌区分开来：

首先想到塑料瓶存在易老化和耐光性差的缺点，易受空气中的氧气、臭氧和紫外线等影响，产生难闻的异味。若用其长期存放食油、酒、醋和酱油等，不仅会使食品加快氧化，酸败变质，而且还会加速聚丙烯塑料的老化，致使聚丙烯的碳链断裂，产生更多的乙烯单体，考虑到乙烯对人体健康的潜在危害性，所以我们选用玻璃瓶作为瓶身，这是关爱健康的一小步；