黄河之滨，中原腹地；
群贤毕至、群英荟萃。思想碰撞、共振同频；
觥筹交错、快意人生。
10月23日下午，由舍得酒业主办——「时间至酿 品鉴百年」舍得智慧·老酒盛宴（郑州站）盛大开幕。旨在以酒为媒，与各界来宾共品舍得哲学，弘扬中国智慧。
此次活动不仅是舍得智慧老酒盛宴继成都后的第二站，更是川豫两大浓香基地的一场“精神对话”。
是日，嘉宾们赴约商城，共寻黄河文化，共享舍得智慧，坐而论道、金句频出，酒香与人文相衬相融，堪称一场智慧与人生的顶级精神盛宴！
和时间交朋友
“舍得”文化，是哲学，更是一种大局观、大视野
舍得酒业副总裁魏炜
“舍得两字，粗看简单，实则却浓缩了中华5000年文明智慧之精髓。”舍得酒业副总裁魏炜开篇述之。
魏炜认为，首先，舍得不仅是当今社会精英成就自我的处世哲学，更是一种为国为民的中国智慧。古有大禹治水七过家门不入，终得百川归海丰功，近有“一带一路”政策分享中国发展红利，构建亚欧未来发展的伟业。从古至今，舍得都是中华民族的宝贵精神财富，是无数前人沉淀得来的长久发展之道。
其次，对个人而言，舍得也是一种自信。面对压力，只有自信者才能把握好舍与得的尺度，做出正确判断，取得成功。
舍得智慧在这时是一种大局观、大视野。“只有中有大局，有明确目标，我们才能对一城一地的得失泰然处之，取得最后的胜利；只有眼中有大视野，我们才能主动出击迎接变化，放低看待局部的胜负，走向成功。”
事实上，舍得酒业一直为“大局观”“大视野”做到知行合一。
70年代初，舍得酒业果断舍弃短期获利的机会，分批次将优质基酒储藏；提出“生态酿酒”的理念，全力打造生态酿酒工业园，只为酿出一杯优质老酒；到了2019年，为了应对市场对品质诉求的新一轮热潮，舍得酒业顺应推出老酒战略，通过老酒文化的传播、舍得老酒品牌的强化、老酒产品的推广、老酒消费的引导、厂商关系的进化，实现老酒品牌价值的飞跃。
“在我们的眼中，其实没有绝对的舍与得，我们的目标是和时间做朋友，用最高的品质，与万千知己，在匠心酿出的舍得老酒中，同享巅峰品味与舍得智慧的双赢！”魏炜说。
寻根溯源
“六个舍得”与黄河文化的完美结合
临黄河方知中国，居中原即悟华夏。黄河孕育了中华智慧，养育了华夏儿女。
舍得智慧·老酒盛宴（郑州站）活动力邀复旦大学教授、著名中国历史地理学家葛剑雄作为特别嘉宾，宣读了主题为《为什么黄河是中华民族的魂和根》的演讲。从自然环境联系人文历史再关联经济发展，葛剑雄教授畅谈舍与得，追溯魂与根。
复旦大学教授、著名中国历史地理学家葛剑雄
在演讲中，他提出，今日之华夏民族皆认黄河流域为民族之根，其原因即是黄河流域持续向外输出先进生产力和先进文化。当黄河儿女迁出的时期，有大批不同民族人口向黄河流域迁徙。“各民族文化在互学互融中，始终做到取精华、弃糟粕，使黄河流域成为了各族人民文化的大熔炉， 逐渐熔炼出灿烂光辉的中华文化，而这样‘舍得出、放得下’的舍得精神不断驱动着黄河文化、中华文化传承至今。”
中华黄河文化中的舍得智慧与舍得酒业的“大局观”“大视野”完美相合。当天，在谈及企业经营时，魏炜介绍了舍得酒业的“六个舍得”：
· 舍得革新，全行业首个提出生态酿酒理念；
· 舍得时间，43年只为成就老酒品牌，全国领先；
· 舍得律己，做中国名酒第一家提出坛储和灌装双年份标注的商家；
· 舍得投入，倾力打造中国首座生态酿酒工业园；
· 舍得坚持，独创“六粮浓香工艺”，酿出醇甜净爽、诸味协调的高端白酒；
· 舍得传扬文明，让“舍得”成为独具特色的文化品牌。
虽然隔着时间与空间，但舍得酒业的经营理念与黄河文化遥相呼应。
论道中国智慧
翘楚大咖频“cue”舍得酒业
人的一生由无数个选择构成，坚持还是放弃、妥协还是争取，当是仁者见仁、智者见智。当天《从传统中国文化到当代中国智慧》的论坛，邀请了各行各业的翘楚精英，以其亲身经历和感悟，分享对“舍得”的解读。记者还注意到，交流中，竟不少嘉宾都提到了舍得酒业。
“舍得智慧人物就是关于舍得解读很好的例子。”凤凰网财经频道的总监张涛从小口切入、深入浅出。舍得智慧人物节目的嘉宾，虽然不属于同领域，但他们面对人生前途、面对事业和时代选择时，背后蕴含的精神内核都是一样的。
著名媒体人、《大河报》原总编、现任河南日报报业集团顾问委员会委员杨青，从酒文化的角度对“舍得”进行多元解读。首先把最好的酒让给客人喝，这就是最基本的舍智慧。
知名作家、原河南省作家协会主席张宇提及，他曾去舍得酒厂参观，震撼到他的并不是高端华丽的基础建设，而是厂里四处弥漫的浓郁酒香以及酒厂工人们认真负责的态度。
“对酒企来说，只有认真对待自己的酒，客户、市场才会给你回报，一旦你糟蹋这份信任，最终一定会被客户和市场抛弃。”张宇说，舍得酒业已通过切实的行动做出了选择，其前景无限！
舍弃还是等待
论好酒背后的智慧与决心
众多嘉宾对舍得酒业的褒奖不是平白来的。事实上，“舍得”二字早就深深根植在了舍得酒业的基因里。论坛上，舍得酒业营销公司的常务副总经理朱应才讲述了两个鲜为人知的背后故事，令人感慨不已。
舍得酒业营销公司常务副总经理朱应才
其中第一个故事与舍得酒业打造中国首座生态酿酒工业园有关。毫无疑问，舍得是第一家提出生态酿酒理念的酒企，不管是生态净水，还是生态酿造、生态原粮、生态窖藏、再到生态化包装，力求各个环节尽善尽美，为此投入了大量的人力物力。
第二个故事，则是1976年起，舍得酒业年复一年将酿造最好的原酒都储存在老酒库里面。2012年左右，名酒一轮畅销，有酒厂来公司希望将这些原酒用高价收购，被果断拒绝了。也正是这样有底气的拒绝，舍得酒业才有了如今雄厚的原酒资本，毕竟，流水不争先，争的是滔滔不绝。
以管窥豹。以舍得精神为本的舍得酒业，熬过了无数的舍弃和等待，才得到这瓶岁月酿造的老酒，无论是从物质又或是文化角度看，这都是一瓶真正蕴含时间沉淀的舍得酒。
打造多个大型文化IP
舍得酒业传递中国智慧、弘扬中国文化、发散中国魅力
真正有生命力的企业，一定有它的文化根源和精神信仰；
真正有责任感的企业，一定有它的历史使命和时代担当。
这些年，除了酿造一瓶好酒外，舍得酒业还不断分享舍得哲学，为品牌赋能的同时，还共享精神盛宴，传播文化力量。
在2017年，舍得酒业与凤凰网联袂打造《舍得智慧人物》系列栏目，与当代先锋人物深度对谈，带领观众一起探寻舍得智慧，沉淀出独具“舍得”文化特色的大型高端IP。
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到了2021年7月，舍得智慧老酒盛宴在成都惊艳开幕，至今已走过两站。该活动可以说是《舍得智慧人物》的线下衍生版本，或将成为舍得酒业的又一超级文化IP。
一杯一盏，舍得之间；
以酒为媒，览尽国粹；光阴酿造，大国浩浩。
舍得酒业用“舍得智慧”作为核心，实现了品牌精神与民族精神的高度结合，彰显出民族自信，传递中国智慧、中国文化、中国魅力！
因为坚信，所以坚持；因为责任，所以传承；因为使命，所以奋斗。未来，舍得老酒盛宴还会继续在全国8个城市，以8期不同主题，邀请8个不同领域的精英开展深度高端对话。关于舍得的故事，将永不止步。未来可期，未完待续！（来源：大河报）