每个地方都有自己出名的当地特色美食，这些美食经过宣传，每一位路过的游客都会为之趋之若鹜。然而所谓小众，便是宣传不多的，鲜有人知的，但却有着固定的受众。接下来，小编便为大家介绍几道浙江当地人才知道的小众美食，好吃不贵。
湖州大馄饨
馄饨哪里都有，但湖州大馄饨却是经典中的经典！不同于其他地方的馄饨，只有肉馅皮包，湖州大馄饨是以芝麻、葱末以及上好的季笋切碎，再以湖州本地散养于山湖之间的精猪，只取猪腿肉，揉上芝麻油和绍酒做成的馅，包成的馄饨。煮好的馄饨，放进熬好的大骨头汤里，这馄饨皮薄，肉香，汤纯，色香味俱全，单纯的语言无法表达，唯有一尝才可知。
绍兴臭豆腐
不同于长沙的臭豆腐，绍兴的臭豆腐简直就是浙江人食精的代名词。方方正正小小块，迅速的过热油，把控好外表的皮才刚刚脆，内部还有嫩度，迅速就给它捞上来，晾干之后，摆在盘里，不下任何料，最多就准备些辣酱油，或者是甜辣酱蘸着吃。这道菜，与潮汕普宁的炸豆腐交相辉映，慈溪当年，就好吃这一口。
灯盏糕
若是把灯盏糕当作是蛋糕一类的甜食，那可就要贻笑大方了。这是一道温州的传统名点，用大米、黄豆磨好，变成稠浆，而后加入面粉和萝卜丝，两底贴合快速油炸而成。有着酥烂软糯的口感，当然如果喜欢吃肉，馅内加些精肉，再添点冬笋或葱蒜，别有一番风味。
舟山海鲜面
舟山是个好地方，海天一色，是浙江少有的群岛。在这里不仅能体验海上风光，试着过一次渔民的生活，还能咥够海鲜。这里的海鲜，就突出一个词——便宜！舟山海鲜面，其实是最基本的高汤配面条，猪骨鸡架熬成清汤，然后烫好一份面条，用冷水浸泡保持韧劲，之后把时限煮好的活皮虾、螃蟹、海虾、蛤蜊等等，一并放在这碗舟山海鲜面里。鲜美不必多说，滋味已到心头。
处处皆有美食，浙江更是如同美食林一般，遍地皆是等待着挖掘的“宝石矿”。这些小众美食，虽说名气并不算大，但这并不影响它的味道，各位读者朋友们如果去到当地一定不要错过这些美食。