每個地方都有自己出名的當地特色美食，這些美食經過宣傳，每一位路過的遊客都會為之趨之若鹜。然而所謂小衆，便是宣傳不多的，鮮有人知的，但卻有着固定的閱聽人。接下來，小編便為大家介紹幾道浙江當地人才知道的小衆美食，好吃不貴。
湖州大馄饨
馄饨哪裡都有，但湖州大馄饨卻是經典中的經典！不同于其他地方的馄饨，隻有肉餡皮包，湖州大馄饨是以芝麻、蔥末以及上好的季筍切碎，再以湖州本地散養于山湖之間的精豬，隻取豬腿肉，揉上芝麻油和紹酒做成的餡，包成的馄饨。煮好的馄饨，放進熬好的大骨頭湯裡，這馄饨皮薄，肉香，湯純，色香味俱全，單純的語言無法表達，唯有一嘗才可知。
紹興臭豆腐
不同于長沙的臭豆腐，紹興的臭豆腐簡直就是浙江人食精的代名詞。方方正正小小塊，迅速的過熱油，把控好外表的皮才剛剛脆，内部還有嫩度，迅速就給它撈上來，晾幹之後，擺在盤裡，不下任何料，最多就準備些辣醬油，或者是甜辣醬蘸着吃。這道菜，與潮汕普甯的炸豆腐交相輝映，慈溪當年，就好吃這一口。
燈盞糕
若是把燈盞糕當作是蛋糕一類的甜食，那可就要贻笑大方了。這是一道溫州的傳統名點，用大米、黃豆磨好，變成稠漿，而後加入面粉和蘿蔔絲，兩底貼合快速油炸而成。有着酥爛軟糯的口感，當然如果喜歡吃肉，餡内加些精肉，再添點冬筍或蔥蒜，别有一番風味。
舟山海鮮面
舟山是個好地方，海天一色，是浙江少有的群島。在這裡不僅能體驗海上風光，試着過一次漁民的生活，還能咥夠海鮮。這裡的海鮮，就突出一個詞——便宜！舟山海鮮面，其實是最基本的高湯配面條，豬骨雞架熬成清湯，然後燙好一份面條，用冷水浸泡保持韌勁，之後把時限煮好的活皮蝦、螃蟹、海蝦、蛤蜊等等，一并放在這碗舟山海鮮面裡。鮮美不必多說，滋味已到心頭。
處處皆有美食，浙江更是如同美食林一般，遍地皆是等待着挖掘的“寶石礦”。這些小衆美食，雖說名氣并不算大，但這并不影響它的味道，各位讀者朋友們如果去到當地一定不要錯過這些美食。