小 乌 龟
材 料 大 揭 秘
主盘：甜瓜+黑芝麻酱+沙拉酱
大碗：西红柿牛肉汤
小碗：蛋炒饭
主 盘 造 型
■ 首先，将香瓜洗净后切片备用；
■ 切一小半香瓜及若干小片摆出乌龟的形状；
■ 用沙拉酱和黑芝麻酱点缀乌龟的眼睛，主盘造型就完成了；
西 红 柿 牛 肉 汤
【 材 料 准 备 】
牛腩 200克 / 西红柿 两个
【 辅 料 准 备 】
葱、姜、蒜、香菜 适量 / 盐 适量
糖 适量 / 油 适量
■ 将牛腩切成大小适中的块状后，焯至变色后捞出备用；
■ 西红柿切块，锅中热油放入葱姜蒜爆香后炒西红柿；
■ 加入适量水烧开后放入焯好的牛肉炖至软烂；
■ 出锅后撒入适量香菜即可；
蛋 炒 饭
米饭 1碗 / 鸡蛋 2个
葱花 适量 / 油 适量
盐 适量
■ 取一碗米饭，将鸡蛋打均匀，葱切碎；
■ 锅中油热后炒米饭；
■ 淋入蛋液；
■ 翻炒均匀后撒上葱花，放入盐即可；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
《 龟虽寿 》
东汉· 曹操
神龟虽寿，犹有竟时。
螣蛇乘雾，终为土灰。
老骥伏枥，志在千里。
烈士暮年，壮心不已。
盈缩之期，不但在天;
养怡之福，可得永年。
幸甚至哉，歌以咏志。
以上内容来自章鱼妈妈
欢迎您跟北京协和医院营养科的于康教授一起，学习营养健康知识，吃出健康吃出美！快关注【吃好每天三顿饭】头条号吧~
于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事