文/王西锐
植物生长发育过程中，需要各种养分。其中C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn、Cu、B、Mu、Cl等16种元素是作物生长必需的营养元素。但每种元素需求量不同。按照最小养分率学说，作物产量与最小含量元素关系很大。因此，生产中，随着生产水平提高，产量提高，最小（限制）养分不断变化。寻找不同阶段限制产量的元素，是生产水平提高的捷径，也是生产栽培中经常性课题。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">一、钙肥与猕猴桃</h1>
猕猴桃也和其他作物一样，需要吸收多种养分，以达成生长发育的要求。纵观近年施肥实例，钙肥可能是猕猴桃目前的最小限制养分。
猕猴桃钙肥缺乏的表现：
1、 黑头病
有专家研究，某些猕猴桃品种，如翠香，体内钙含量明显低，提示其对钙的吸收有障碍。契合的是，翠香黑头病十分严重。
在生产实践中，推广补钙的猕猴桃园子，基本看不到黑头病的发生，印证了钙与黑头病的关系。同时，黑头病确也有病原的因素。但实践中，补钙加上发病前后喷雾杀菌剂的园子，黑头病并不会造成问题。
2、裂果
钙是植物组织细胞胞间层的重要“骨架”元素。钙还以"钙调素"的形式,参与植株的信号转导。缺钙会导致根尖停长、裂果等现象。生产中，及时补钙（喷雾富含钙的牛奶、施用含钙丰富的麦饭石粉，减少葡萄、樱桃裂果）明显减少裂果的实践，充分说明了钙的重要性。
3、卷叶
猕猴桃品种中，红阳极易发生卷叶现象，严重的，叶片上卷，如船形。生产实践中，注意叶面补钙、钾的，症状就改善许多。证明其品种吸收钙、钾可能也受影响。
4、不耐贮运
有采后研究表明，采果前后喷雾0.5%氯化钙，提高果实耐贮性。翠香果实耐贮性差，是否与其对钙吸收性差有关，值得继续观察。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="48">二、补钙的形式与时期</h1>
目前生产中补钙形式主要叶面肥形式和土壤施用形式。叶面肥补钙迅速、直接；土壤施钙供钙量（比如硝酸铵钙）大，但过多的钙素易被固定（北方）或淋溶（南方）。生产实践表明，叶面补钙，可以克服缺钙对生长发育造成的障碍。
叶面肥形式主要为螯合钙（糖醇钙）及硝酸钙等。这些钙形式，钙含量低，有效性下降，吸收慢（大分子，不易通过质膜），有的喷雾浓度不能高（万分之几，过高浓度烧叶）。建议使用氯化钙作为液面补钙形式。
氯化钙中，钙含量高，钙处于离子状态，活性高，易被吸收。同时，猕猴桃不忌氯，或者喜氯，整个分子几乎全吸收。
生产实践使用表明，氯化钙叶面使用浓度保持0.3%~0.5%，安全可行。
补钙时期，掌握萌芽后，叶面喷雾防治病虫害时就可加入钙肥，直到套袋。为防止摘袋后突发黑头病，摘袋后立即用0.3%~0.5%食品级氯化钙加50倍液em(白糖扩繁原种产生)喷雾果面。
钙肥与磷酸二氢钾混用，会降低各自有效性，不宜与其混合使用。