文/王西銳
植物生長發育過程中，需要各種養分。其中C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Mn、Cu、B、Mu、Cl等16種元素是作物生長必需的營養元素。但每種元素需求量不同。按照最小養分率學說，作物産量與最小含量元素關系很大。是以，生産中，随着生産水準提高，産量提高，最小（限制）養分不斷變化。尋找不同階段限制産量的元素，是生産水準提高的捷徑，也是生産栽培中經常性課題。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="21">一、鈣肥與猕猴桃</h1>
猕猴桃也和其他作物一樣，需要吸收多種養分，以達成生長發育的要求。縱觀近年施肥執行個體，鈣肥可能是猕猴桃目前的最小限制養分。
猕猴桃鈣肥缺乏的表現：
1、 黑頭病
有專家研究，某些猕猴桃品種，如翠香，體内鈣含量明顯低，提示其對鈣的吸收有障礙。契合的是，翠香黑頭病十分嚴重。
在生産實踐中，推廣補鈣的猕猴桃園子，基本看不到黑頭病的發生，印證了鈣與黑頭病的關系。同時，黑頭病确也有病原的因素。但實踐中，補鈣加上發病前後噴霧殺菌劑的園子，黑頭病并不會造成問題。
2、裂果
鈣是植物組織細胞胞間層的重要“骨架”元素。鈣還以"鈣調素"的形式,參與植株的信号轉導。缺鈣會導緻根尖停長、裂果等現象。生産中，及時補鈣（噴霧富含鈣的牛奶、施用含鈣豐富的麥飯石粉，減少葡萄、櫻桃裂果）明顯減少裂果的實踐，充分說明了鈣的重要性。
3、卷葉
猕猴桃品種中，紅陽極易發生卷葉現象，嚴重的，葉片上卷，如船形。生産實踐中，注意葉面補鈣、鉀的，症狀就改善許多。證明其品種吸收鈣、鉀可能也受影響。
4、不耐貯運
有采後研究表明，采果前後噴霧0.5%氯化鈣，提高果實耐貯性。翠香果實耐貯性差，是否與其對鈣吸收性差有關，值得繼續觀察。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="48">二、補鈣的形式與時期</h1>
目前生産中補鈣形式主要葉面肥形式和土壤施用形式。葉面肥補鈣迅速、直接；土壤施鈣供鈣量（比如硝酸铵鈣）大，但過多的鈣素易被固定（北方）或淋溶（南方）。生産實踐表明，葉面補鈣，可以克服缺鈣對生長發育造成的障礙。
葉面肥形式主要為螯合鈣（糖醇鈣）及硝酸鈣等。這些鈣形式，鈣含量低，有效性下降，吸收慢（大分子，不易通過質膜），有的噴霧濃度不能高（萬分之幾，過高濃度燒葉）。建議使用氯化鈣作為液面補鈣形式。
氯化鈣中，鈣含量高，鈣處于離子狀态，活性高，易被吸收。同時，猕猴桃不忌氯，或者喜氯，整個分子幾乎全吸收。
生産實踐使用表明，氯化鈣葉面使用濃度保持0.3%~0.5%，安全可行。
補鈣時期，掌握萌芽後，葉面噴霧防治病蟲害時就可加入鈣肥，直到套袋。為防止摘袋後突發黑頭病，摘袋後立即用0.3%~0.5%食品級氯化鈣加50倍液em(白糖擴繁原種産生)噴霧果面。
鈣肥與磷酸二氫鉀混用，會降低各自有效性，不宜與其混合使用。