十面霾伏
不会这些怎么行
So
让我们操练起来
打响雾霾反击战
第一枪
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川贝冰糖炖梨
功效：清洁呼吸道。
食材：川贝、雪梨、冰糖各适量。
做法：
❶梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。
❷用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。
❸将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可
凉拌黑木耳
功效：清肠排毒。
食材：黑木耳、红椒、蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋、白糖各适量。
❶先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净。
❷把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。
❸锅上架烧开水，把黑木耳焯熟。
❹接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出，焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜和脆感。
❺把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀即可。
莲子银耳羹
功效：保护肝脏，增强抵抗力。
食材：莲子、银耳、枸杞子、冰糖各适量。
❶银耳提前6-8个小时浸泡。
❷泡好的银耳洗净，摘去根部，撕成小朵。
❸莲蓬中剥出莲子，剥出芯另用，衣去不去都可以。
❹银耳放入锅中，加入约1500毫升水，炖1个小时。
❺加入莲子，再炖30-40分钟，视莲子的熟度而定。
❻加入冰糖，等糖化后加入枸杞子，关火焖10分钟。
罗汉果百合鸡汤
功效：润肺去燥、宁心安神、补中益气。
食材：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
❶将鸡剁成段后，开水焯烫去血沫，捞出备用。
❷罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
❸将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
清炖牛腩萝卜
功效：生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
食材：牛腩500克 白萝卜500克 枸杞 葱、姜、花椒、桂皮、香叶、八角、胡椒粉、盐、料酒、色拉油。
❶牛腩冷水浸泡三小时以上，去血水，沥水切成3cm左右块状。
❷白萝卜切块。 花椒，桂皮，香叶，八角，陈皮装入调料包。
❸深烧锅内放适量色拉油，加葱姜和牛腩略翻炒。
❹加料酒，加足量热水，煮沸后捞出浮末加入调料包，转小火加盖煮到牛肉7分熟。
❺白萝卜切块放到锅中，放一小勺盐，加盖继续煮到牛肉熟烂萝卜透明，放入枸杞煮两分钟。
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