酸辣鱿鱼丝

食物成分：

鱿鱼1条、竹笋200克、蘑菇50克、葱1条、姜3条、红辣椒1条；

A:酱油2汤匙，肉汤1杯，醋1汤匙，盐1汤匙；

材料B：2汤匙淀粉水；

材料C：1/4茶匙胡椒粉。

食品实践：

鱿鱼洗净切丝。竹笋去皮，葱姜洗净，蘑菇浸泡，去梗，切成细丝。

往锅里倒半壶水，烧开。将鱿鱼和竹笋丝分别烫一下。去除

将2汤匙油倒入锅中，用中火加热。爆香葱、姜和红辣椒。

加入鱿鱼丝、竹笋丝、蘑菇丝炒香。添加材质。

汤煮沸后，加入B料，拌匀，取出，撒上C料。

食物特色：

色泽鲜艳，酸辣可口。