冷天要常吃这肉，比牛羊肉便宜，低脂高蛋白，一碗下肚营养又保暖！
20一斤的鱿鱼，不炒不烤，这样做酸辣可口，端上桌几分钟扫光光！
一年四季，一日三餐，睁眼就是柴米油盐酱醋茶这一些；人世间走一趟，总会经历这样，那样的事儿，有开心的，也有不开心的，生活，离不开这样那样的琐碎事，因为，你我皆为凡人，挺一挺，也就过去了；放眼往前看，总会雨过天晴。
学校毕业，踏入社会也来十几年了；从花样年华般的小姑娘，变成了孩子妈，也是成千上万打工人的一员；从十指不沾阳春风，到现在下厨就能信手拈来，搞一些花样，也花费了挺长时间的，嘻嘻。日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望大家都能一起动手，为大家做出更健康美味的美食。
生活在南方城市，总会喜欢这样那样的海产品，今天，就给大家带来一道海产品的菜谱：酸汤鱿鱼。好一些地区都下雪了，我们这里虽然没下雪，但气温一直在零下几度徘徊中，所以这个时候除了添加衣服之外，再就是一定要给身体补充营养，平时要多吃一些保暖的食物。比如：羊肉，鸡肉，牛肉，还有就是蛋白质含量高的海产品，像鱿鱼，虾，都是非常不错的选择。
鱿鱼，又叫笔管，其营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量 元素的食物；它的营养价值毫不逊色牛肉和金枪鱼，但价格方面，可是比它们便宜许多，经常吃鱿鱼，有利于骨骼发育和造血，帮助钙吸收，补充脑力，体力，滋阴养胃，提高机体抗病毒等作用。鱿鱼，搭配一些白菜，豆芽，煮成酸汤口味的，一口菜一口汤，几口下去，鼻尖冒汗，一餐饭吃完，从头暖到脚，比吹暖器还要舒服许多呢。冷天要常吃这肉，比牛羊肉便宜，低脂高蛋白，一碗下肚营养又保暖；20一斤的鱿鱼，不炒不烤，这样做酸辣可口，端上桌几分钟扫光光；一起来看看具体的做法吧！
原材料：鱿鱼500克，豆芽50克，娃娃菜120克，芹菜2根
配料：香菜1根，香葱1根，小米椒5个，泡椒10克，大蒜20克，生姜5克，辣椒1大勺，米醋30Ml，盐2克，生抽20ML，食用油30ML
制作步骤：
1：准备新鲜的鱿鱼。
2：准备芹菜，娃娃菜等配菜。
3：鱿鱼，撕掉外面的皮，清理肚里的肠子，墨汁等，洗净沥水。
4：豆芽，娃娃菜洗净撕小块；配菜的芹菜，辣椒，姜蒜，香葱等，全部切碎末。
5：炒锅中倒一点油，先下娃娃菜翻炒变软，再加豆芽炒至断生后盛出来铺碗底。
6：锅中再倒一点油，下芹菜，泡椒，辣酱，姜蒜，炒出香味。
7：加入一碗清水。
8：烧开后开始调味，加入米醋，盐，生抽，煮约2分钟。
9：下鱿鱼，翻动一下，让全部浸入汤汁中，煮变色，熟透。
10：撒香葱香菜段，一道酸辣可口的酸汤鱿鱼，就完成了。
精灵碎碎念：
1：清理鱿鱼的墨汁时，尽可能小心一点，不要爆出来，以免弄脏衣服。
2：辣椒，米醋的量，可随自家能吃的口味来调整。我家是重口味，所以辣椒，米醋的量是比较重的。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的酸汤鱿鱼就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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