开在10㎡里的「酸菜鱼店」，就4张桌子，却让人愿意排长队去吃 ·|| 开在菜市场对面的酸菜鱼店 ||· ·|| 盲点不踩雷的下饭菜 ||·

在欢腾热闹的人气催生下，菜市场附近全是大大小小的美食小馆子。“每次走到这附近都能闻到不知从哪飘出来的饭菜香，从身体到心灵都强化了饥饿的感觉。”同行的胖友说。

找到这家店的时候，我们一行人正热到怀疑人生，还未进门就闻到一股浓郁的鱼香气，夹杂在空气中，让人精神为之一振。

门口错落有致停着私家车和电动车，多半都是前来这家店吃饭的食客。

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店开了有好些年头，在嘈杂的菜市场附近不算显眼，却每次在饭点经过的时候，门口全是排队等候吃饭的人。

环顾一番店内环境，整个小饭馆不大，最多也只能挤下十几个人。装修略显简陋，老式的木制桌子，红色的塑料椅子，半开放式的厨房，浓浓的生活气息，倒也有几分亲切自在。

不似其他店花里胡哨的菜单，它家只卖8道菜，都是非常下饭的家常菜，价格也非常实惠，最贵的也才30元。

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「酸菜鱼」

这家以酸菜鱼闻名的老店，来店的食客们都是冲着这一份酸菜鱼来的。

鱼是每天早上老板去菜市场采购的，买回来的鱼会先养在清水里，等客人点单了才开始杀鱼片鱼，只有这样子才能保证鱼肉的最佳口感。

轻轻夹起一块鱼肉，蒸腾的热气冒着鱼肉的香气扑面而来，还未动口，就让人不由得咽了口水。

浸润在鲜爽汤汁里的鱼肉肥美而滑嫩，醇香汤汁完完全全沁入这薄薄的鱼片里，微微打卷的身姿更是彰显出它的紧致肌理，入口自是鲜嫩爽辣，相当过瘾。

一份酸菜鱼想要做得地道，离不开灵魂之笔——酸菜。酸菜是老板自家老坛泡制的酸菜。

被切成条状的酸菜色泽黄亮，口感酸爽入味，本酸菜爱好者真的是吃得完全停不下筷子！

除了酸菜和鱼，这盆酸菜鱼的配菜也十分丰富，鸭血、豆腐、萝卜、粉丝等。

粉丝火候把握得很好，柔韧爽滑，入口的时候顺上一片酸菜，清清脆脆口感，接着喝上一口汤，鲜美的汤汁里有着鱼香，带着一丝丝的辣意，胃口大开。

记得舀一勺汤汁拌饭，那又是另一种延长版的快乐了。

「香辣田鸡」

作为一名“田鸡控”，这道香辣田鸡说实话给我的惊喜大于招牌菜。被整齐切块的田鸡浸在红油中，看着就让人食欲大开！

蛙肉肉质紧实、Q弹嫩滑，酱汁渗入蛙肉的每寸肌理之中，香辣的口感就像蛙在你唇齿间蹦迪一样，分分钟撩爆你的味蕾！

好的食物，夹在生活缝隙里，被人随时想念。这家能靠味道留住顾客的小馆子，哪天顺路也去品尝一下师傅的拿手菜吧。

店名：霏霏酸菜鱼

地址 | 大英村农贸市场对面

营业时间 | 11:00左右