【6-114】 这是一个九九重阳往吉利了整吃清淡点儿以示尊重的故事……又下雨嘞 ----- 2021.10.14
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
鸡肉 自选
佛手瓜 一个
红椒 半个
姜 好几片
料酒 一咕嘟
胡椒粉 适量
五香粉 可选
蚝油 一抖搂
生抽 一点
盐 一点
油 自选
<h2>做法步骤</h2>
1、开火热锅加点油，倒上提前收拾干净控好水的带骨鸡肉块，翅中翅根鸡腿子整鸡剁块都可以
2、稍微一煎扒拉两下，根据肉况和肉量往里淋酒加香料，就五香胡椒大料瓣儿啥的
3、继续划拉到锅里水干肉皮缩，选择性扔上点儿葱姜蒜
4、大概划拉匀加差不多跟所有肉块齐平的水
5、大火烧开转中火努力给汤撇撇沫，顺手加点儿蚝油生抽盐进去调个基础咸淡口
6、盖上盖子中火咕嘟它七八分钟，开盖倒上抽空切好的寿瓜块，顺手戳戳肉试探下生熟
7、正常加盖再烧它三五分钟就熟了，开盖撒上把红椒条顺手戳块瓜尝尝小心烫
8、看情况补料或加钟，确认瓜熟肉有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
9、走了哟，明天见~
<h2>鸡肉的营养功效</h2>
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
<h2>鸡肉的饮食禁忌</h2>
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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