“烩麻食”大家吃过吗？
对于关中地区人们，这种常见的面食并不陌生。烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃。是一种面制品，先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷，再和炒菜一块烩制而成。
而我也入乡随俗的喜欢这道美食。这种既有主食又有菜，汤汤水水的很合我胃口。
我比较喜欢我妈妈改良版做法，我们喜欢里面放青菜、豆干、腐竹、胡萝卜、花生最最重要的是排骨汤，把所有的烩制在一起，啃着排骨，吃着配菜和麻食再加上一勺油泼辣子，嗝隔真舒坦。
大街饭店里卖的烩麻食多数素没有肉而且会放些番茄酱和其它配菜，我个人不喜欢番茄酱。所以还是妈妈的味道最好！
也会有炒麻食，炒麻食是干的，夏天吃就不会太热，味道会比烩制的要更丰富。
在广州找不到卖麻食的，有一次闲着自己从和面到一个一个的用大拇子搓，搓的我快自闭[不看][不看]了，最后成果就一点点，而且面没有和好，就再也没有自己做了。
⏰时间到了拎包下班走人，时间卡的刚刚好
望大家身体健康，吃嘛嘛香[耶][耶][耶]
