鲜味园大盆鱼
自家原创，一口吃出3大菜系
足足50cm一盆，比6部iPhone还长
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清远私人珍藏“鱼库”，搭配自家“乡下菜”
吃到饱，还送点心
- 佛山原创3味大盆鱼，就是这家-
听说这家老板藏着私家“鱼库”，只卖3种鱼。山坑鲩鱼、大头鱼和缩骨大头。大厨原创烹饪方式，颠覆以往大盆鱼粤式口味，结合湘菜、川菜进行烹煮，一口吃出3大菜系。
进店就能看到他们家的大鱼池，鱼新不新鲜、干不干净，看鱼池就知道啦，大头鱼、缩骨大头、山坑鲩鱼想要哪条自己挑！
▨ 足足50CM长 — 清远大头鱼 ▨
听说这是来自清远的大头鱼，新鲜到不行！活蹦乱跳的，老板说没有5斤以上都不能上桌，一条鱼都有半个人高。
大盆鱼一上桌，其他赶紧“让位”。整盆鱼足足有50CM长，相当于6部Iphone拼在一起，赶紧来我的“怀抱”吧！
大头鱼肉质比较紧实，老板说最简单的烹饪方法才能体现鱼的鲜嫩，吃鱼最土豪的方法就是大口大口的吃起来啦！这么大的，看着就已经满足了。
▨ 鲜甜山坑鲩鱼，1人能搞定1条 ▨
清远山坑鲩，全部都是在老板私房库存找出来的。鲩鱼在水中“瘦身”，肉质紧实，鲜甜还没有一丝泥味。
山坑鲩跟大头鱼最大的不同就是肉质会更加嫩一点，手臂那么长的皖鱼，基本1人能干掉1条，就完美了~
- 主打“乡下菜”+特色煲仔饭 -
▨ “阿婆味道”搭配大盆鱼一流 ▨
和外面不一样的是这家的大盆鱼配菜除了鱼虾蟹以外，还有很多广宁、怀集山货农产品“乡下菜”。
吃到抱着肚子回家。趁着鱼的精华汤汁还在，赶紧把乡下菜通通倒进盆里。
跟外面普通的腐竹、酸菜不同，他们家的是经过无数尝试后，找到的“阿婆酸菜”，特别有以前的味道哟~
▨ 农家腊味煲仔饭 ▨
众多的食材，在瓦煲之中共同升华，融合成独有的香气。饭与煲之间，形成金黄的焦脆，与各种食材配合，简直不要太正点！
腊味的油脂渗透到每一粒米中充满色泽，舀起满满的一勺，一下塞进嘴里，分分钟满足你的胃啊！这煲吃了还想吃的腊味煲仔饭，叫人如何不爱？
- 15年经验大厨坐镇，“渔”味十足的店 -
一进门就知道这家肯定是吃鱼的，从装修上已经是“渔”味十足了。冷暖光的配合，非常适合一大家子、朋友聚餐。
现在搞活动，四舍五入等于不要钱啊。带上家人、朋友，感受一下一口鱼，三大菜系入口的神奇感觉吧~
【店铺地址】：
佛山市南海区罗村大道香江美食城首层A6号铺
【营业时间】：
周一至周日 11：00-14：00 17：00~21：00
-The End-
✍编辑设计丨Ella 摄影丨小
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