“大同酒家在天河北重新开业了
还免费派蛋挞!”
周日，这则消息刷爆朋友圈
不少老街坊、老员工第一时间前来捧场
大同酒家在广州人的眼里
是怎样一种存在呢
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大同酒家
那些年
1938年
大同酒家前身：广州园酒家
日本商人中泽亲礼在大同酒家现址开办“广州园酒家”
1942年
正式更名“大同酒家”
“广州园酒家”经营不善，中泽将酒家顶手予香港酒楼大王冯俭生，冯将店名易为“大同酒家”。
1945年
广州最豪华气派餐馆之一
冯俭生忧大同酒家曾经的日资背景故抽走资金，后“茶楼大王”谭杰南接手经营大同酒家。当时大同酒家成为广州最豪华气派餐馆之一，一至五楼皆为经营场所，两幢电梯层层柚木地板。
1954年
广州第一家公私合营餐饮企业
大同酒家改制为公私合营经营，为广州第一家公私合营餐饮企业。
60至70 年代
新风饭店
大同酒家一度改名“新风饭店”，后复名。
1985年
广州第一批合资餐饮企业
1985年，大同酒家与香港富茂有限公司达成合资协议。港方出资将大同酒家重新装修，菜式上选用进口材料提高食品质量，并首创在楼下开设自助饼屋作西点经营，大同酒家因此再度步入鼎盛时期。
1996年
有粤曲茶座的酒家
大同酒家开设粤曲茶座，此后粤曲茶座成为大同酒家经营特色。
1997年
收归国有化
香港富茂结束合资经营，大同重新收归国有。受周边市政建设及经营环境变差等因素，经营开始走下坡路。
2002年至 2016年
转制
大同酒家尝试多种转制手法经营，包括职工承包、私人投资等延续老字号经营。
2016年11月 30日
停业
大同酒家贴出公告，因经营不善资金链断裂，12月1日起停业。
2018年8月
12日
重新开业
大同酒家在天河北重新开业了
2016年停业时
这家起于1938年的老店
在2016年12月停业的时候
让不少老广心生落寞
陈伯：" 大同酒家我 5 岁就来过了，现在 70 岁了，开了那么多年没想到还是做不下去，早知道这样我就多点来撑场。"，
庆丰哥：八十年代改革开放起从外出打工者口传入到山村 一个令人觉得富丽堂皇富人吃饭的地方 ……
强仔：小时候经常去大同酒家，我父亲就在旁边工作，晚上那里还有音乐茶座，看到这个新闻真有点唏嘘。
阿如：我这二天看了大同下午有歌听，还想着找个时间去呢，没了，可惜啊！
街坊感慨可能再也吃不到
“大同脆皮鸡”、“海南大群翅”
“金牌烧乳猪”、“红烧鲍片”、“娥姐粉果”
回来啦！
大同酒家回来啦
吃货想着的大同脆皮鸡回来啦
表面金黄透亮如镜面的蛋挞
回来了
果然是舌尖上的大同酒家
........
排队吃起
老街坊捧场等位超2小时
昨日中午12时
位于中信中天购物广场二楼的大同酒家
现场已有超过100名市民在门口排队等位
大部分都是获悉酒家重开前来捧场的中老年老街坊
当天有不少资深粉丝上午10点左右就到现场拿位
等候超过2小时才成功入座用餐
直至下午4时许餐厅内才陆续出现空位
设外卖快餐窗口兼售水果
下午2时许记者进入餐厅
点菜时得知蛋挞、油条、沙琪玛
烧鹅、脆皮鸡、烤乳鸽
这些点心菜式都已售罄
据服务员介绍
这些点心菜式几乎每桌必点
“要到下午6点晚市才能重新供应”
以前
大同酒家一直以3茶2市
（早茶、下午茶、夜茶，午饭、晚饭）
的方式经营
如今
新开的大同酒家更加贴近现在的消费方式
从早上8时开始的全天茶市以及
中午11时后开始的饭市
新开的大同酒家在大门口左手边
设置了一个外卖快餐窗口
窗口玻璃窗前挂满烧味
街坊埋单后再排队领取快餐
在大门对面
酒家还开辟了就餐区和新鲜水果摊位
吃快餐的街坊可以在此用餐
而水果摊位的柜子里放置了
8种已经切成块的水果
按照10.8元半斤的价格出售
西关风格装修添时尚元素
重新开业的大同酒家的装修风格
具有浓重的西关味
红木底加金漆字的
“大同酒家”招牌就挂在门口正中
进门就是大厅，皮卡座、方形餐桌、园桌
布满了这个不规则的大厅
店内装饰着镂空屏风、满洲窗、趟拢门
搭配水晶吊灯和铁艺吊灯
增添了现代的时尚元素
新店不仅在环境上与沿江路旧店有很大不同
就连在餐具上也花了很大心思
新的大同酒家只有4包房和一个大厅
共设250个茶位
价格涨近三成
曾经的大同酒家
以无敌江景及价廉物美著称
重开的大同酒家
新店菜品价格基本与周边食肆相近
对比结业前的旧大同酒家
涨幅在20%~30%左右
未来发展
未来或在西关旺地开分店
重新开业的大同酒家并非原来的经营方
为广州一家餐饮企业向
广州饮食服务企业集团有限公司
租用大同酒家品牌
开设新的大同酒家
目前也计划在西关旺地再开设分店
由于现在的新店不合适举办宴会
之后的分店会考虑选择一个适合开设宴会的场地
新经营公司聘请多位资深粤菜和点心师傅坐镇
至于大同酒家很有特色的音乐茶座和舞厅
新的经营公司表示也有计划“复活”
来源： 广州日报、南方网、信息时报卫静雯 王智汛、部分图片来源新浪微博、网络
编辑：广州日报全媒体 kira