By 姗姗大宝贝314
<h2>用料</h2>
豇豆 250g
腊肉 适量
青尖椒 5个
小米辣 2个
大蒜 2瓣
姜 3片
生抽 适量
花椒 5粒
<h2>做法步骤</h2>
1、豇豆掐断洗净备用
2、腊肉是之前煮熟了切成丝冷冻在冰箱的 直接拿出来就可以用 （平时家里囤的腊肉多的可以煮熟了切成丝冷冻起来炒菜用 炒菜搭配腊肉丝特别香) 生姜切片 蒜切沫 小米辣和青尖椒都切滚刀
3、加入适量的油将辣肉丝干煸出香味 加少量生抽调色
4、煸炒出香味儿后加入姜片，小米辣，花椒粒翻炒几下
5、继续加入青尖椒翻炒
6、青尖椒炒软后加入豇豆翻炒 这时候加入大蒜沫
7、翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟直到豇豆变软
8、豇豆炒软了 腊肉是咸的 尝一尝咸淡 如果太淡了可以加入适量的盐
9、装盘啦 又是一道特别下饭的菜 最近要长胖的节奏啊
<h2>豇豆的营养功效</h2>
豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
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