Hi大家~我是九丸，
前两天路过了街旁的蛋糕店，作为减脂期间的我，对里面形形色色美味的蛋糕毫无抵抗能力！
于是乎，立马回家研究出了一款。超低脂无糖的豆腐酸奶蛋糕做法，今天就分享给大家~
这款蛋糕营养丰富又低脂特别的适合减肥期间吃。各位小伙伴们赶紧收藏起来吧。
我前面的文章中也有无糖无油版的红烧肉，以及超低脂宫保鸡丁的做法，大家可以点一下关注去自行查看哦。
由于今天的这款蛋糕是简易家庭版的，我们不需要烤箱，也不需要吉利丁片哦。你只需要准备以下材料即可。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="01">准备材料</h1>
一个小碗or模具 豆腐 无糖酸奶 鸡蛋两个（代替吉利丁片）赤藓糖醇 芋头 紫薯 椰子油
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="02">制作方式</h1>
part1：无糖酸奶加热后滤掉乳清，可以用蒸布过滤哦。
part2：如果家里没有微波炉的小伙伴，可以用锅煮，小火加热，不用盖盖儿。
part3：豆腐也尽量沥干水分，水太多豆腐不容易成形，加入两个鸡蛋和适量的赤藓糖醇之后，搅成顺滑的糊糊。
part4：糊糊过筛倒入模具or小碗中，轻轻摔两下震掉里面的气泡，盖上保鲜膜。
part5：水开了之后转小火，将糊糊蒸15分钟，这个时候一定要忍住，千万不要开盖子，关火之后再闷三分钟我们的蛋糕体就做好了。
part6：接下来做“奶油”，芋头切块，紫薯去皮，把它们都蒸熟，这里比例差不多是3:1（三芋头一紫薯），这样做出来的颜色会是很漂亮的淡紫色。
part7：如果想要颜色再淡一点，紫薯就再少一点就好啦。
part8：蒸熟之后，将芋头紫薯混合物丢进袋子用擀面杖碾成泥。
part9：芋泥里加入适量的赤藓糖醇和两勺椰子油，加入牛奶的量要根据芋头的状态，边搅拌一点一点加牛奶。
part10：这些步骤都要趁芋泥还是热的时候进行搅拌，搅拌至像打发的奶油质地的时候就可以了，当然如果你喜欢更顺滑的口感，也可以在用料理棒把它磨得碎一点。
part11：最后装入裱花袋或者将芋泥均匀涂抹至蛋糕上就OK啦！
好啦，今天的文章就到这里。
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我是九丸，减重40斤的食谱正在持续更新！
希望大家在减肥道路上更加开心快乐，并且一定要以自己的健康为前提去减肥哦～
如果你也想要开始变好却不知如何开始，没关系，我帮你。
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来源：
作者 九丸
图片pexels
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