三不粘”又名桂花蛋，相传清朝乾隆皇帝下江南时，品尝过，甚是喜爱。又因其不粘筷子、不粘盘子、不粘牙齿，赐名“三不粘”。
那么又费胳膊又费锅的“三不沾”到底该怎么做呢？下面开始教大家怎么制作吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">首先准备以下食材原料</h1>
鸡蛋 5个
白糖 50克
木薯淀粉 50克
步骤 1
准备5个鸡蛋的蛋黄放入碗内搅成蛋液，在加入50克白糖、 50克木薯淀粉、 255克纯净水，充分搅拌均匀无颗粒就行，然后用细的漏勺过滤一下。
步骤 2
下面开始制作: 热锅凉油火一定不要太大，倒入蛋液开始搅拌，一定要让蛋液慢慢受热，自己搅的过程不能停，搅到快成团的时候加入少许的油，继续搅拌至粘稠再加点油，下一步就是要拍打，一定要像拍打蓝球一样拍打它，拍打至表面特别的光滑有光泽就可以出锅装盘了，这样一道网红美食就做好啦！
