三不粘”又名桂花蛋，相傳清朝乾隆皇帝下江南時，品嘗過，甚是喜愛。又因其不粘筷子、不粘盤子、不粘牙齒，賜名“三不粘”。
那麼又費胳膊又費鍋的“三不沾”到底該怎麼做呢？下面開始教大家怎麼制作吧。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">首先準備以下食材原料</h1>
雞蛋 5個
白糖 50克
木薯澱粉 50克
步驟 1
準備5個雞蛋的蛋黃放入碗内攪成蛋液，在加入50克白糖、 50克木薯澱粉、 255克純淨水，充分攪拌均勻無顆粒就行，然後用細的漏勺過濾一下。
步驟 2
下面開始制作: 熱鍋涼油火一定不要太大，倒入蛋液開始攪拌，一定要讓蛋液慢慢受熱，自己攪的過程不能停，攪到快成團的時候加入少許的油，繼續攪拌至粘稠再加點油，下一步就是要拍打，一定要像拍打藍球一樣拍打它，拍打至表面特别的光滑有光澤就可以出鍋裝盤了，這樣一道網紅美食就做好啦！
