舌尖上的上海，城市，记忆从美食开始！一城一味。它海纳百川，中西文化的多元糅合荟萃，构成了上海特有的文化脉络—“海派文化”！“海派美食”，在上海本帮菜的基础上，融合各家之长，同时兼及西菜做法，以更贴合上海风味的姿态而受喜爱。首推王宝和酒家（上海最早的酒家之一，今福州路603号），以专营大闸蟹及王宝和老酒闻名于世。金门大酒店，以专门接待外宾而闻名。（今南京西路108号）。沈大成，以分店最多和点心而闻名。（今广西北路200号）。杨州饭店，以淮阳菜而闻名的老字号。绿波廊，最具海派风情的老字号，（今豫园路115号）。红房子西菜馆，老上海人最爱的法式西餐馆，（今淮海中路845号）。上海老饭店，光绪年间的中华老字号，（今福祐路242号）。老正兴菜馆，以江南河鲜而闻名，（今福州路556号）。小绍兴，以最地道的白斩鸡而闻名，（分店众多）。七重天老上海餐厅，以本帮菜及温馨感闻名，（今南京东路627号）。
