好吃的要飞起飞起飞起！简单易学，下雨天做起来吧~ 以下是四人份版
By 晚风缄默
<h2>用料</h2>
鸡腿 4个
大盘鸡五香料包 1包
大盘鸡酱料 1包
土豆 5个
玉米 2根
青椒 2个
葱姜 适量
料酒 1勺
老抽 半勺
<h2>做法步骤</h2>
1、到超市买新鲜的鸡腿肉，服务人员会直接剁成块儿。 用水清洗后，凉水下锅，煮。
2、煮开后，把血浮沫撇去扔掉。（冷水下锅就是为了让血浮沫出去） 在用清水冲洗一下鸡块，盛出备用。
3、在煮鸡块的时候，准备其他的备料。土豆切块儿，玉米切段儿，青椒斜刀切段儿，大姜片儿和葱段。中间那个八角等，超市买的大盘鸡五香料，酱料包
4、锅里热油。可以适量多倒些
5、油热后，大姜片儿和葱段放入爆香
6、再把大盘鸡五香料放入，翻炒，炒出香味儿
7、把鸡块放入，翻炒，把鸡块里的水炒出来也让油炒进去，然后浇一勺料酒去腥，翻炒
8、把大盘鸡酱料倒入，翻炒。
9、加水，没过鸡块。这时可以少加点老抽，上色。
10、把土豆，玉米放入煮熟，也入味儿。
11、尝一下土豆玉米熟了，把青椒放进去
12、大火闷一下就行了。
13、出锅。
<h2>小贴士</h2>
1鸡块一定要冷水下锅，去血浮沫。 2配菜想吃什么放什么，哪个不好熟先煮哪个。.想吃有嚼劲儿的土豆，可以先放玉米，最后放土豆，土豆好熟 3大盘鸡酱料和五香料超市都有买，也用放盐鸡精这些，方便的很
<h2>鸡腿的营养功效</h2>
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
<h2>鸡腿的饮食禁忌</h2>
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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