一种种类繁多的小吃。他对它有生动的记忆，一直喜欢这种形状的燃烧。但宽款小吃一般都是蒸熟的小吃，烤制的形状很少见。心里一直在想找时间试试这种形状的薯片，这次用烤的方法去试试，可惜酥脆的面团又有点软，烤后的形状不是很美。但是虽然这个形状看起来很丑，但同样也很像它，因为它真的非常酥脆。
烧焦薯片：
成分：
椰子馅：黄油50克，椰子100克，细糖50克，黑醋栗40克，纯牛奶20克，奶粉20克，玉米淀粉45克
酥脆配料：黄油150g，低筋面粉100g，高筋面粉100g，糖6g，冰水50g，适量鸡蛋液
步骤：
1.准备所有成分来制作椰子馅;
2.将黄油溶解在微波炉中，与玉米淀粉混合;
3.加入细糖;
4.加入纯牛奶，搅拌均匀;
5. 加入椰子;
6.加入奶粉;
7. 加入黑醋栗;
8.充分混合成等量的小药剂后使用;
9.准备所有材料以脆皮;
10.将脆皮料倒在手术台上，连同粗糖揉成球状，用保鲜膜包裹紧，将冰箱松弛30分钟;
11.松开后将酥皮面团放在手术台上，撒上手粉，在末端后四分之一折成细细的薄片，向内折叠，然后在中间折叠;然后用保鲜膜包裹冰箱，继续松开30分钟。重复6-7个步骤4次的操作;
12.将松动后的酥脆面团放在手术台上，撒上手粉，切成薄薄的薄片，用圆形模具压出圆形表面;
13.用蛋液刷皮肤，放入椰子馅;
14.手折叠花型包装螺丝，侧折叠和拧边袋，用虎嘴包裹后再捏一捏花型;
15. 全部收尾;
16.装入空气炸锅篮;
17、将空气炸锅预热180度;
18、将空气炸锅篮放入空气炸锅中;
19、烘烤约15分钟;
20、待烧焦的金黄色出来放到空气中即可食用。
技巧
1、烧焦的薯片需要在面条上涂上鸡蛋液，这样会起到粘性的作用;
2、可根据自己的喜好换成另一种口味的内馅也可以。