天天看点

辽阳百年老店老世泰,你知道它的传承和历史吗?

在辽阳城乡地区,早就出现了一种著名的谐波"老石台果——脆皮"。这是"老石台"产品的赞和赞。前几天有幸参观了辽阳老石台生产基地,部分工艺还保留了手工制作的传统。

辽阳百年老店老世泰,你知道它的传承和历史吗?

手工糕点

据《辽阳县纪事报》记载,青光绪30年(1904年)2月,一位河北姓曹佬来到辽阳,租了孙家的房子,开了一家"史黛"果店。因为人不熟悉,管理不当,几年来一直亏损,然后他把所有的铺路都当成房租给了孙家,改名为"史泰果"。最初聘请了原来的"施泰德"工匠,后来孙锡厚正式接手了业务。在伪满期間,他的孫子孙國臻一直處於公私合夥關係中,直到1955年12月。

解放前,辽阳糕点业较大的厂家有中河斋、真泰鑫、石艺泉、保定胜、松河轩、赖斯香村、袁兴仁、清德福、芝立发、三河府、老石太等。解放后,有的还继续经营,虽然各种产品有不同的口味、不同的颜色,而且能在群众中突出信誉,影响更深,应该是先推"老石台"。

辽阳百年老店老世泰,你知道它的传承和历史吗?

解放后,"老石台"继续生产。1949年底,在辽阳市人民政府的领导下,成立了新的工商联。代表选举产生后,"老石台"经理孙国贞担任委员会主席。1951年9月,第一届辽阳市工商联成立,当选为常委。他还当选为辽东省人民代表、辽阳市人民代表、全国政协委员。1957年加入中国民主建国会。1955年12月,老石台实现了公私合作。同行业的其他厂家,经过几次起起落落,反复起起落落,都已倒闭。糕点行业实现了公私合作,仅凭这一次,孙国贞就被任命为公私合营"老石泰"糕点厂厂长。1963年,"老石台"糕点厂并入辽阳市食品厂。

辽阳百年老店老世泰,你知道它的传承和历史吗?

传送带输送的糕点

1982年,在市有关部门的重视和积极支持下,全市首家修复"老石台"糕点厂。

辽阳老名鼎鼎的经营还是不是很多,老世泰绝对算作食品的代表,希望这个品牌能保持品质,做到持久。