大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"01">秘密辣牛肉</h1>
主要配料：黄牛肉1000克，辣椒粉100克，辣椒粉25克，香料25克，芝麻100克，干辣椒段适量，适量糖，适量盐，菜籽油500克，适量鸡精。
方法
1、牛肉洗净后切开后，锅下煮沸除去油泡后换水再煮沸;
2、煮至7熟以沥干水分;
3、切成1CM×5CM肉条，沥干水分;
4、倒入菜籽油中，让油浸泡掉火，降低油温，倒入牛肉带小火中煎5-8分钟;
5、炒、油温不能太高，小火入干辣椒段，将芝麻、香料、辣椒面炒2分钟。
6、倒入炸牛肉条中煎炸;
7、加入盐、糖、胡椒粉小火继续炒;
8、放入鸡精中取火。
9、冷藏后，吃得比较好。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"02">糖醋岭</h1>
材料：猪肉300克，糖2勺，马铃薯淀粉4勺，醋1勺，番茄酱1勺，适量葡萄酒，1勺水，适量盐，适量煮熟的白芝麻。
做法：1、猪内侧将猪脊拍得松弛一些，切成手指宽的粗条，加入酒，生抽送，盐刮腌15分钟以上，4大匙马铃薯淀粉加入少许水，搅拌均匀成糊状，这应较厚;
2、糖2大匙，醋1大匙，番茄酱1大匙，少许酒，加入适量淀粉，1大匙水放入汁中;
3、将腌制好的肉放入淀粉糊中，抓得干干净净，使每块肉都用淀粉糊包裹，放入锅中油，放多放，油温60%放入肉条中，要张开一块，以免聚在一起;
4、油炸至颜色变黄，继续烧油，油温80%后再次放入肉条中重新炒，油炸至表面金黄色，皮变脆开花。
5、锅内留出少许油加热，倒入糖醋汁中，搅拌至肉条中，撒上白芝麻，迅速炒至每块肉包裹在糖醋汁中即可出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"03">蚕瓜虾</h1>
物料：西瓜1个，虾仁100克，油1大勺，生抽一勺，姜末，大蒜，辣椒干，盐，酒，鸡精，辣椒每一个适量。
做法：1、虾洗净，用配料将酒、盐、生泵腌制20分钟。
2、将蚕丝瓜去皮切成薄而均匀的条状，在水中浸泡5分钟，浸泡水中加入几滴白醋，以免氧化甜瓜。
3、浸泡好蚕丝，鱼把挤干水整齐地放在盘子里。
4、将腌制好的虾放在甜瓜上。
5、将热油放入锅中，放入生姜、蒜蓉。
6、加入油、生抽、干辣椒、鸡精、盐、胡椒油炸成酱汁。
7、将酱汁均匀地盖在虾上。
8、蒸锅冷水煮沸，放入虾盘蒸10分钟即可出锅。
< h1级"pgc-h-十进制"数据索引"04">冷海带线</h1>
成分：
海带、大蒜、香菜
调料：
盐， 味精， 生泵， 香醋， 米醋
方法：
1.将海带丝洗净，将大蒜切成大蒜，与切好的香菜一起食用。
2.将锅中装满水，让海带丝水煮沸，然后鱼太冷。
3.将海带丝倒入盆中，加入大蒜、香菜段，并加入适量的盐、味精、米醋调味料，在少加入几滴香醋油，生拌即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">冷混合大拉</h1>
去皮、大蒜、黄瓜、香菜
调味料：盐，味精，砂糖，原料泵送，醋，辣椒油
1.用温水去皮，沥干，黄瓜切，芫荽切，蒜蓉切成大蒜酱备用。
2.加入适量的盐、味精、白糖、生泵送、醋、辣椒油，在盘上充分混合。
<h1级"pgc-h-十进制"数据指数"06">冷苦菊花</h1>
苦菊 250g 红辣椒 2 熟花生米饭 50g 赋形剂：香醋油 1汤匙 盐 3g 大蒜 2 瓣 白砂糖 1/2 大匙 米醋 1 汤匙生酱油 1 汤匙
练习步骤：
1.配料准备好，苦菊花用淡盐水浸泡掉老叶洗净。
2.切掉根部，切成英寸段，放入大碗中使用。
3.花生米饭用刀头压碎，蒜蓉切成小块，红辣椒切小段。
4.将大蒜，香醋，盐，糖，米醋，生的，半个花生放在碗里。
5.用筷子将混合物从下到上均匀地转动。
6.将其放在盘子上，撒上剩余的花生碎和红辣椒。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"07">皮蛋糕</h1>
材料：鸡蛋2个，嫩豆腐100克，香醋油半勺，糖半勺，盐一点，生抽1勺，香醋半勺，胡椒粉少许，胡椒油半勺，小米胡椒3，蒜瓣4瓣，洋葱1根;
1、在沸水中加入少许盐，加入嫩豆腐泡5~10分钟。
2、小米胡椒、大蒜、洋葱洗净、去皮鸡蛋。
3、小米胡椒切、大蒜切粒、洋葱花切、去皮鸡蛋切。
4、嫩豆腐鱼出控干水，切小块。
5、放入嫩豆腐，放在皮上鸡蛋。
6、取净碗，加入大蒜粒、小米胡椒结、香醋油、生抽水、香醋、糖、胡椒、盐、胡椒油混合
7、淋在豆腐和鸡蛋上，撒上洋葱。
8、搅拌均匀即食
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"08">油炸细菌</h1>
1.杏仁菇洗净切成条状，白蘑菇在锅下煮两分钟捞出，干水放入淀粉中均匀备用
2.开始锅，将油炸入蘑菇中，小热炸金形鱼
3.锅底油加入洋葱姜蒜干胡椒油炸味，放入香菇青椒韭菜段，加入食盐、鸡精、十三香、酱油食用，火均匀倒入水中淀粉钩即可出锅
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"09">春笋虾</h1>
1.虾配酒，淀粉捕获，腌制备用。豌豆洗净和水备用。
2.春笋切，水备用。在锅中加热油，在虾中翻炒。
3. 拌入嫩芽和豌豆。用盐调味，淋上少许水淀粉，从锅里出来。
< h1类""pgc-h-decimal"数据索引"10">肉豆豆</h1>
1、葡萄酒 1 汤匙 糖 1 汤匙 淀粉 1 汤匙 生鲜、划伤、肉压碎腌制 10 分钟
2、豆子切成丁丁
3、洋葱蒜蓉椒切成丁丁
4、锅底放适量的植物油油低温后放入肉中油炸，稍显老色
5、再乘以备用
6、将少量植物油放在锅底，切洋葱、大蒜、小米辣椒放入锅中，炸香味
7、将豆子放入锅内煎炒边加少量水，一定要放一点点以上几次添加，这样豆子才能更容易煮熟，颜色是绿色的。
8、豆子成熟后加入前超好的肉泡加上适量的盐，炒均匀
9、锅前可加入少许鸡精
<h1类"pgc-h-decimal"数据指数"11">熊掌豆腐</h1>
配料：豆腐片、甜椒半片、韭菜2、猪肉200g、酱油25g、豆瓣酱50g、淀粉一勺。
如何制作：
1.将猪肉切成薄片，葱切成小块，甜椒切成菱形。
2.将豆腐切成薄片，取另一锅，煮沸半锅水，将豆腐片放入沸水中煮约两分钟，晾干。再拿一个小碗，放入适量的豆粉，加少许水，调入水豆粉，备用。
3.用中火煎锅，将植物油放入50%的火，将豆腐放入锅中，撒上盐，一边煎，两面煎成深黄色（不要油炸糊状，不要炒得太干，吃得太硬）铲碗，备用。
4.将适量的植物油放入锅中，煮至60%热，将肉片放入锅中，煎至散落种子，干水蒸气，将肉片堆放在锅边，将一勺豆沙在底部油炸香，将肉片混合炸。
5.煎至红油时，加入少许水（用骨汤较好），加少许盐，适量酱油，放入豆腐中，小火直至豆腐软化。
6.放入甜椒炒，炒一分钟，把洋葱捶均匀，放入适量鸡肉炒好。倒入水豆粉以勾选锅。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"12">豆腐锅汤</h1>
成分;猪屁股肉500g，番茄一片，卷心菜一片，豆腐片，苦瓜1个，蘑菇5个，姜1个，辣椒几粒。
1.清洗并切开配菜并备用。拿一个汤锅，倒满大锅水，放进打好的生姜，辣椒几根，再把猪的屁股放进肉里，火开了，翻过火，煮沸。
2.将猪臀部煮5分钟，取出切成薄片。
3.加热煎锅，放一点猪油，烧焦，把肉放进锅里炒，去掉油脂，把猪肉铲出来，剩下的油不要。
4.把不易煮熟的苦瓜和蘑菇，先放入汤锅中煮熟。煮至苦瓜清澈，炒肉片和豆腐，西红柿在汤锅中，继续煮熟。当你做饭时，你可以设置一个碟子。一勺豆沙，一汤匙红辣椒，少许胡椒油。
5.最后放入卷心菜叶，放入适量的盐，混合并熄火。（卷心菜叶可以趁热吃，不要煮太久）
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