不用烤箱就能做，外酥内软的香甜干果萨琪玛，一口嘎嘣脆响制作步骤成品

小时候，最喜欢的夏奇马，是班间餐的零食，袋子里的春天零食，长大后认识拿破仑坎鲁李舒弗雷......，似乎很长一段时间都没有吃过夏奇马。今天就教大家做自己的干果夏奇玛吧！一口酥脆，满嘴酥脆，坚果粒饱满，准备进货，饥肠辘辘地来一块超级开心。

柔软的甜干果Sakima里面外酥

作者： 尖角小莲花

成分

面粉 200g;蛋液145g;发酵粉4g;水40g;

白砂糖 120g;麦芽糖 300g;坚果 300g;

适量玉米淀粉;

<h1>生产步骤</h1>

1、将面粉、蛋液、发酵粉混合成球状，盖上保鲜膜放松半小时，切成薄片，撒上玉米淀粉防粘

2、折叠起来切成均匀的面条

3、摇开，筛掉多余的淀粉

4、油底壳热成一根面条，可在2、3秒内快速漂浮，向下放入所有炒面条

5、油炸至金黄色，将鱼干油捞出，做好干果味

6、麦芽糖、白砂糖、水一起倒入锅中，小火，煮熟，直至能拉出细长的糖丝

7、倒入油炸面条和干果，迅速翻匀均匀

8、趁热倒入不粘烤盘中压实，倒出

9、同时将剩余的温度切成生长带，然后切成小块冷却即可

<h1>成品</h1>

技巧

做好夏奇马放冷背吧会有一点油回来，吃得比较酥脆哦。

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