|段俊宏
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营养平衡是确保身体健康和降低相关疾病风险的重要方面。哪些营养素更值得补充？以及如何正确添加它？今天我们要谈谈两种非常重要的营养素 - 叶酸和维生素B12。
说到叶酸，人们自然会接触孕妇。但是，如果您认为叶酸是孕妇的药物，请看不起它。
首先，叶酸属于B族维生素，又称维生素B9，维生素B12与B族维生素成员相同，两者都是水溶性维生素，需要每天从饮食或膳食补充剂中摄取。那么它们都来自哪里呢？
我见过了！你了解叶酸吗？
叶酸以拉丁语"Folium"命名，意思是"叶子"，因为它最初存在于菠菜叶中，因此在菠菜，芹菜和花椰菜等绿叶蔬菜中特别丰富。此外，肝、肾、梨、柑橘等水果等坚果也含量丰富。
维生素B12主要来自动物性食物，特别是动物内脏、鱼和蛋，其次是乳制品（牛奶、奶酪、酸奶等），植物性食物一般不含这种维生素。
因此，我们不能为了从动植物性食物中获得足够的叶酸和维生素B12而挑选食物。
补充叶酸和维生素B12有什么好处？
首先，预防和治疗巨细胞增多症
维生素B12参与细胞的核酸代谢，是造血过程中的必需物质。当维生素B12缺乏时，可导致红细胞中的DNA合成障碍，从而导致巨型幼虫贫血（即恶性贫血）。
如果身体缺乏叶酸，可能会影响正常的造血功能，增加恶性贫血的风险。
二、预防神经病变
叶酸和维生素B12可以预防阿尔茨海默病，有专家强调，60岁以上的人（最好是进一步深到中年）即使没有贫血，也应经常补充叶酸和维生素B12，避免不可逆的神经细胞损伤，从而降低痴呆的风险;
三、对心血管疾病有保护作用
高半胱氨酸血症已被证明是动脉粥样硬化和冠心病发展的独立危险因素。叶酸和维生素B12可以促进同型半胱氨酸的转化，如果机体缺乏这两种营养素，可能导致同型半胱氨酸增加，从而增加患心血管疾病的风险。
四、准妈妈必须补充叶酸
叶酸是胎儿大脑神经发育所必需的物质，在胎儿细胞分裂、各种组织的增殖和生长中起着重要作用。
准妈妈可以预防胎儿神经管畸形，避免有缺陷的孩子的出生。妊娠并发症，如高血压、先兆子痫和早期胎盘脱皮，可以减少孕妇。它还可以降低你的孩子将来患上许多疾病的风险，包括过敏性疾病、代谢性疾病、肿瘤和脑功能障碍。
谁需要更关注叶酸和维生素B12补充剂？我们将向您介绍不同的情况。
叶酸补充剂应分为以下五组：
✔消化道疾病患者营养吸收困难;
✔饮食结构不均衡，日常生活中蔬菜和水果长期摄入的人群少;
✔具有相关基因型的人，这导致叶酸代谢为体内活性产物;
✔长期酗酒并依赖酒精的人;
✔长期使用某些药物，如治疗溃疡性结肠炎，如柳氮磺酸盐，也会影响叶酸的吸收，导致叶酸缺乏。
以下5组人应更加注意维生素B12的补充：
患有✔萎缩性胃炎的患者;
✔恶性贫血患者，维生素B12缺乏会导致贫血，恶性贫血也会影响维生素B12的吸收;
✔患有肠道相关疾病，无法吸收维生素B12;
✔长期使用某些药物会影响维生素B12的吸收，如奥美拉唑等质子泵抑制剂，以及二甲双胍;
✔长期酗酒会影响人体的营养吸收，导致维生素B12吸收障碍;
✔某些免疫系统疾病，如格雷夫斯病和狼疮，也会影响维生素B12的吸收。
总之，维生素B12和叶酸缺乏症往往是同步的，补充也要注意双管齐下。此外，在医生的指导下合理补充，避免失明。希望每个人都有一个健康的身体！