前段时间小东和朋友一起去一家餐馆吃饭，看到一家餐厅的虾的做法很新奇，就是把虾壳和肉分开，炸虾和贝壳都是可以吃的，而且贝壳吃得很脆，加上餐厅的设置，真的是色泽的味道，让小东再一次吃不忘。
对于虾的营养被认为是众所周知的，虾的营养非常丰富，肉质柔软，易消化，身体虚弱，病后需要调整优良，还富含蛋白质，无异味和骨刺，并富含磷、钙，特别有益于儿童和孕妇。
上次小东吃酒店的虾一直很用心，于是小东买了一斤虾，想在家里做一盘这样的虾供媳妇品尝，而媳妇现在怀孕了，多吃虾还可以补充营养。我们喜欢在家为家人，特别是孩子和孕妇做，很美味。
<h1>- 炸虾</h1>.
主要成分：虾、盐、胡椒、酒、淀粉
<h1>"具体生产步骤"：</h1>
1、加工虾：先把虾洗净，再把虾须和虾脚切开，虾必须切完虾线，数第三格，然后从这里挑出来，这是虾线，这样就可以取出来，然后虾张开回去，开大一点，虾开后背去皮， 壳从头部这里取下，不要取下，这样才能
2、腌虾：在虾里放一些盐，对点胡椒粉，放一些酒，给它一个顺滑的腌制一会儿，虾皮下面裹上淀粉，虾皮虾肉都包裹成层淀粉，薄薄的一层放在上面
3、炸虾：倒入油，炸虾油温度至70%时取热，油温要高，再放入虾里，炸成变色
4、重新煎虾：再提高油温，将虾重新炒，在上面煎几秒钟，使炸虾更酥脆
好了，今天干炸虾都准备好了，这虾壳吃得特别烧焦，虾肉特别嫩，给嘴咯咯叫特别好吃，
<h1>烹饪小贴士：</h1>
1、处理虾时先切掉虾须和虾脚，因为油炸字容易煎糊，会影响口感
2、将虾腌制并包裹一层淀粉，使炸虾更酥脆
3、一定要重新煎虾，让炸虾更脆
你对虾的做法有什么好的方法和建议？欢迎在评论区发表评论进行讨论，感谢您的关注与支持！