<h1级"pgc-h-arrow-right">市场上有3种梭鱼，有图案，三点和普通，有什么区别？</h1>
在中国沿海地区，人们最喜爱的螃蟹，是梭鱼蟹，且产量最高。每年8月前后，是大面积捕捞梭鱼的季节，再过中秋节，是吃螃蟹的最佳时间。那么在11-12月，养殖的梭鱼蟹应该上市，当时，梭鱼是最贵的，一斤可以高达几百元。
这个季节的梭鱼蟹，价格不是很贵，普通的梭鱼，价格在30-45元一斤左右，如果想吃，偶尔买回来一个，可以买得起。但作为沿海人，很开心，沿海地区螃蟹便宜，总能捡到便宜买到的。而且还有一种特别便宜的梭子鱼螃蟹，价格只有十几块钱一斤，别人也不喜欢吃，但我觉得从新鲜的味道来看，其实并没有输给那些贵的。
这种便宜的梭蟹，是后面的长3分，和普通的梭鱼蟹差不多，但3分很明显，一眼就能辨认出来。这种梭蟹，又称红星梭鱼蟹、三眼蟹等，在中国浙江、福建、广东等沿海地区，都有其身影，主要生活在海洋的温水区。
普通梭子蟹产量最高的，被称为"三疣梭蟹"，是我国沿海地区最重要的经济螃蟹。这种梭鱼，由于生长迅速，成活率高，利润丰厚，因此成为沿海地区重要的繁殖种类。这期间养殖的梭鱼蟹不会上市，因为价格便宜，等到过年，价格涨到100元，养殖户利润高，所以大量挂牌。
还有一种远洋穿梭蟹，我们直呼其名，这种螃蟹生活在海洋、深海地区，一般生活在海底10-30米深处，而普通的穿梭蟹则像浅海区。这种梭鱼，一般由大型渔船捕捞上岸，从远洋区域捕捞，成本高，产量不高，所以价格自然比较贵。但在价格的高峰期，远洋梭蟹的价格并不比普通的梭子鱼多，毕竟是海洋梭蟹，脂肪比普通的梭蟹胖。
海蟹比淡水蟹更美味，因为为了适应海洋环境，细胞储存苛刻的氨基酸和胺类化合物，以平衡海水的高渗透性。所以海蟹好吃，一般吃蒸熟的梭鱼肉，细腻细腻，蟹肉一瓣，像蒜瓣，味道甜美，还有新鲜丰满的糊状黄色，吃起来相当上瘾。
与螃蟹相比，沿海人更喜欢吃海蟹，螃蟹肉不多，吃得很硬。而且海蟹肉饱满，能填饱口，吃起来很满意。