就在丽霞之后，
阳澄湖的天气越来越热。
生活在阳澄湖的小螃蟹，
沐浴在阳光下欣欣向荣，
过一会儿，它们将进入第三个外壳。
这意味着夏天最美丽的六月黄色，
它即将开始销售!!!
六月黄真的在等漫长的螃蟹季节
来自时间的礼物！
与成熟螃蟹的肥肉和丰富的螃蟹不同，
小"小螃蟹"六月黄，
蟹壳酥脆，蟹肉虽然小却价廉，
半液蟹黄轻轻地"扭曲"在这样一口上，
清新的香味在口中迅速绽放，丰富而细腻，
那种味道不亚于秋蟹！
六月黄最美的味道就是这种螃蟹黄，
所以就有了这边的江南人拖蟹。
将半切的螃蟹包裹在鸡蛋面糊中，
在平底锅中煎炸，然后回到平底锅中炒。
用蟹壳包裹的面糊与蟹黄色缠绕，
随着季节的新鲜青豌豆，
简单的家，但没有味道。
这种简单无味的面条拖蟹
方法究竟是什么？
让我们来一探究竟！
使用原材料
六月黄4，豆类半碗，面粉适量，鸡蛋1个，洋葱姜适量，油盐适量，黄酒2勺，生泵2勺
详细步骤
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将豆子去皮并清洗。将生姜去皮，切成薄片，然后切下蚕丝。从头部和尾部取出洋葱，然后清洗切口。
<>h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""83"的第二步</h1>
将六月黄在清水中浸泡2-3小时，然后仔细刷六月黄的表面。
提示：螃蟹看起来很奇怪，有很多关节。所以在刷牙时，要特别注意蟹足关节，蟹脐带在这些容易藏污的地方。
<h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""83">第三步</h1>
六月黄洗净后蟹脐带，再用刀从中间切半切，切开趋势去除蟹鳃、蟹心。
温馨提示：蟹鳃、蟹心都是螃蟹不能吃的部分，必须去除。
< h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""83">第四步</h1>
将蟹的切块放入面粉中，让干面粉将蟹肉和蟹黄密封在蟹壳中。
温馨提示：在蟹肉上放一层粉，防止六月黄蟹黄的流失，最大程度地保留六月黄的精华哦！
< h1级"pgc-h-center-line"数据轨道""83">步骤5</h1>
锅中的油变热后，用筷子将面粉沾染的蟹块夹入煎锅中。
< h1级"pgc-h-center-line"数据轨道""83">步骤6</h1>
将螃蟹煎至切块呈金黄色，然后从备用螃蟹中取出油。然后依次炒所有的螃蟹。
< h1级"pgc-h-center-line"数据轨道"83">步骤7</h1>
将剩余的面粉和水以1：2的比例混合，加入鸡蛋并搅拌到鸡蛋面糊中，加入适量的盐调味。
< h1级"pgc-h-center-line"数据跟踪"83">步骤8</h1>
将油留在煎锅中，用中火加热，加入姜片和洋葱。
< h1级"pgc-h-center-line"数据跟踪"83">步骤9</h1>
加入豆子，翻炒。
< h1级"pgc-h-center-line"数据跟踪""83">步骤10</h1>
将豆子均匀地包裹在油中后，倒入螃蟹中并油炸。
< h1级"pgc-h-center-line"数据轨道""83">步骤11</h1>
倒入少量水，不要沾在螃蟹上，然后加入一勺生烟和两汤匙黄酒调味。
< h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""83">步骤12</h1>
煮沸并煮五分钟，将混合好的鸡蛋面糊倒入锅中，用少许盐调味，然后炒菜，让面糊均匀地挂在螃蟹上。
< h1级"pgc-h-中心线"数据轨道""83">步骤13</h1>
面糊均匀地包裹在螃蟹中，锅里不会留下多余的汤，就可以出锅了。
这样，脸拖蟹就完成了！
生产不简单吗？
难道你不知道官方学校被浪费了吗？
你为什么不等到六月黄色继续，
买几个，试一试！
#阳澄湖大闸蟹#
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