今天，清理冰箱库存，发现有半公斤左右的虾，去虾头到虾肠处理干净
之后，加入生姜、辣椒和洋葱段油炸，用酱油调味，没想到，用带壳的鲜肉吃起来更有活力，虾仁酥脆可口。也就是说，吃了一只虾，想要有另一种节奏。
材料：虾仁250克，生姜1片，辣椒1个，洋葱1把，食用油2汤匙，生吃2/3汤匙
实践
1.解冻海虾，取出虾头，取出虾肠，用水冲洗，然后用厨房用纸吸收干水使用。
2.姜洗净切成姜丝，辣椒洗去籽，洋葱洗净切。
3.将油放入锅中加热，油温足以将虾降下，将虾仁炸至发红，先使用。
4.转至中火，在生姜和辣椒下，炒出香味。
5.翻火，下海虾，下洋葱段。
6.下泵，快速炒均匀，熄灭，平板即可食用。
《小五食》
喜欢吃虾头，可以保留虾头，但要虾头里面就要清洗干净，虾肠也要去掉，干净的虾要吃新鲜清爽。
喜欢吃辣，辣椒籽不需要去掉，有点辣才能吃得更好吃更香。