教你在家做杏干，1次买了50斤杏子做，甜又甜又耐嚼，很简单。做杏干，真的值得一试，虽然需要花费很多时间，但是看到自己干杏，那种质地饱满，色彩鲜艳，成就感十足，今天就和大家分享一下，在家怎么做杏子干，杏干色鲜艳诱人，色彩饱满，味道甜美耐嚼， 实践超级简单，下面和我一起来看看下一个生产方法。
准备原料：
黄杏，糖
如何执行此操作：
1.刚从市面上买了一大盒新鲜杏子，1斤5美分，一共50斤花了25元，这个杏子吃不了多了，我们今天用它做杏干，做杏干建议买这个黄杏，不仅肉大块厚，味道甜，而且杏子开得好， 杏子好拿出来，先把这些杏子都洗干净，洗完工艺，顺便把里面软硬烂的都挑出来。
2.接下来，用手打开洗过的杏子，将杏肉和杏仁核放入不同的盆中。
3.然后将白砂糖倒入盆中，将白砂糖的量根据自己的口味加加，手工均匀翻转，使这些杏子沾上白砂糖，混合均匀后再放在旁边腌制4-5小时。
4.这个时候把杏子腌制好，里面会腌出大量的水，然后把腌制的杏子一起倒入锅里，先开火煮沸，再转火煮沸3分钟左右，在烹饪过程中，每隔一段时间用铲子混合， 煮沸时间不能太长，否则杏子会软腐烂，杏皮会被取下，煮熟然后浸泡一个小时。
5.然后将杏子一个接一个地放在透气工具的顶部，自然干燥。
6.今天是第三天，一些杏子干已经挂好了，盘子给大家看，我们这个杏干做好了，色泽鲜艳诱人，色香、甜味和耐嚼，更美味，回味无穷。