武乡花生米是一种美味的当地小吃，属于上海菜。五香花生米生产简单，主要原料是花生仁，五香浓郁，应下酒米。今天，小编教你秘密做五香花生饭，冷莲花教程，敲黑板....同志们来了！
五香花生米
材料：花生米500克，胡萝卜50克，红辣椒适量
口味：盐30克，鸡精，香油各1汤匙，八角10克，草果5克，胡椒10克，豆粕5克，姜片3片
生产工艺：
1.将水煮沸至约60°C，在花生米中浸泡2小时。
2.胡萝卜切粒浸泡在冷水中。
3.沥干花生米和胡萝卜粒，沥干水分。
4.将红辣椒切碎，并用食用油适当调味。
5. 在平底锅中煮1500克水，放入所有口味。
6.将花生米和胡萝卜放入加入风味的水中，煮20分钟。
7.加入红辣椒，搅拌均匀。
注意：浸泡在卤素中的草药可以包装并放入汤袋中，以避免花生米与腌料。（下图）
冰镇莲花
材料：莲花2，适量红辣椒
调味料： 适量食盐，糖，醋，芝麻油，每1汤匙
1.将莲花去皮，洗净，切片，装满碗，浸泡在少许水和醋中。
2.将红辣椒切到最后，备用。
3.用锅倒入适量的水煮沸，放入莲花中，刚煮熟捞出鱼，沥干水。
4.荷花冷却后，加入红辣椒、盐和糖，将芝麻油搅拌均匀。
5.将碎片放在光盘上（成品如下图所示）
看到这里，是感觉不到五香花生饭，冷莲花是一种非常简单的做法，空闲时间很珍贵，赶紧做好吃东西！注意我的"宽式烧制技术教学"，我会为您透露更多与烧拉有关的食谱哦，赶紧关注留言下来！