金融板块网10月26日消息今日消息，猪期货在昨日的报复性飙升中，主合约持续上涨的势头还不够，今天跌破17000元/吨大关，收于17320元/吨。
鸡蛋期货主合约小幅上涨，但价格小幅升至7月以来的最高水平，收于4771元/500KG。现货，上周主要产区鸡蛋平均价格4.57元/斤，较前一周上涨9.59%。
据农业农村部信息中心与竹创信息联合监测显示，2021年第42周，16个省（直辖市）瘦肉型白条纹猪肉出厂价总额均值均为每公斤19.81元，环比上涨17.3%，同比下降46.7%。据Mysteel农产品统计，10月25日，国内主要产区鸡蛋平均价格5.11元/斤，较周五（10月22日）上涨0.39元/斤，三天涨幅超过8%，较国庆节（10月10日）4.07元/斤低上涨1.04元/斤，半月上涨25.55%。
中信期货农产品日报认为，近期生猪价格的快速反弹将给市场带来几项变化：1、预期变化，压力栏重新出现，阶段性供应小幅收缩，2、需求囤积提前，需求幅度增加，短期内市场供需变化加剧价格变化，但考虑基产能持续增加， 压力条时间有限，阶段性需求储备有限且透支未来需求，后期供需关系仍宽松预期。期货方面，考虑到目前生猪产能已经释放，生猪周期尚未结束，远月合约水涨幅较高，合约价格或存在高估。
近期天气转冷有利于鸡蛋储存，而蔬菜价格、生猪价格反弹，带动鸡蛋点上涨。10月25日，以山东日照为代表的主产区鸡蛋价格为5.20元/公斤，环比变化10.64%。据卓创资讯数据显示，2021年9月，产蛋柱内卵11.65亿枚，同比-0.94%，同比-8.56%，产蛋量持续低迷。替代品的上涨价格和双十一消费节是近期鸡蛋需求的积极因素。短期内，低供应和强劲需求驱动期间价格均有所上涨，而从长远来看，预计第四季度整体保持低位，供给量可能在年底略有改善，但列中的净增幅有限。
部分蔬菜"价值"飙升 第四季度秋季空间有限
近期，肉类、鸡蛋、蔬菜联合上涨，不少蔬菜零售价格"令人瞠目结舌"。由于季节性因素的多重影响，菠菜、黄瓜等蔬菜"价值"上升，未来蔬菜价格可能继续上涨。
今天，北京召开了第248届新冠肺炎疫情防控新闻发布会。会上，北京市商务局一级督察王洪轩表示，受多种因素影响，11年后，全市蔬菜特别是叶类蔬菜价格持续上涨。监测显示，近期蔬菜批发端供应有所下降，由于全市流通渠道多样，市场终端供应依然充足，供应稳定。但自10月以来，蔬菜价格普遍呈波动上升趋势。10月1日至25日，北京蔬菜平均批发价格环比上涨39.8%，综合零售环比上涨20.4%。一些叶类蔬菜和新鲜蔬菜的涨幅更大，有的超过50%或更多。
据CFC农业调研数据显示，今年6月以来，萝卜、卷心菜、花椰菜、菠菜、芹菜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、番茄和茄子等蔬菜价格上涨了100%以上，芹菜、西葫芦、蚕丝瓜价格上涨了200%以上。
资料来源：氟氯化碳农业研究
中信建设投资期货农业研究组认为，过去两周肉蛋价格大幅上涨的趋势确实受到了蔬菜上涨趋势的提振，而在未来2-3个月，蔬菜价格的持续走强将有助于增加对肉类、蛋类作为消费替代品的需求， 支持肉和蛋的反弹。
今年气温低，能源价格上涨带来的取暖成本上升，将推高蔬菜整体价格，因此预计第四季度蔬菜回落空间有限，蔬菜价格有望在未来三个月保持强劲格局，甚至进一步走高。但中期仍受制于农业蜘蛛网周期，特别关注蔬菜生长周期短的特点，明年春节后蔬菜价格有下降较快的风险。
值得注意的是，研究指出，长期蔬菜价格并不乐观地出现上升趋势，当前一轮长期周期的上升趋势也预示着未来蔬菜价格的大幅下降，因此蔬菜价格不足以扭转肉类、鸡蛋本身供需的基本面。