作为中国食品史上贵族的代表，对圣家饮食的广泛而残酷的再现是皇室无法比拟的。公共政府式模式，按其功能特性，大致可分为三类：祭祀宴会、延庆宴会、政府宴会，每一种都有许多不同的类型。
牺牲的盛宴
牺牲是人类社会中任何国家最早的初始文化形式之一。中国历史上最早的文献《祭祀》记载了祭祀文化，清楚地记载了中华民族的祭祀："在祭祀的开始，饮食的开始，它的江豚、蜻蜓、饮料、鼓，如果能向鬼神致敬的话。曲阜圣宫作为中国古代实行宗法制的典型例子，无疑更加集中，生动地反映了中国古代的祭祀文化。
孔府菜"仙女鸭"
圣所的祭祀盛宴包括祭祀盛宴和祭祀盛宴。这些祭祀主要包括：孔子祖先的祭祀、祭祀的庙宇（庙内）、祭祀庙（孔府东路，72代圣女的俞氏）、报堂的祭祀（孔府东路， 43代圣祭司"中兴祖"孔仁宇）、佛祭（孔府东路72位将军神）等神龛。其他祖先的祭祀，一般在祭司的前三代中，有"明祭（生日）"和"祭祀（死亡日）"两种。此外，各种神社的祭祀都是基于他们的"生日"。
圣殿祭祀宴发展的源头，应该是对遥远的祭祀食物的调节。供品有：氹仔、汤、米、米、米、米、黑饼、白饼、榛子、米饭、大米、红枣、栗子、鲱鱼、鹿、盐、芹菜、韭菜、韭菜 芽、蜻蜓、蜻蜓、鹿、兔子、鱼、鼠海豚、脾脏、葡萄酒、黄油蜡烛等。而且由于祭祀的种类、时间和地点不同，各种祭祀规格、祭祀也各不相同，如大鼎、中鼎、小祭、冬至、明节、典当祭、大佛堂、月殿、电影院、报堂、神祭等，这些祭祀宴用于祭祀的规格有明显差异。
第二种类型的祭祀宴会是盛宴者为祭祀而安排的盛宴。这种宴会在圣宫中非常隆重，而这种宴会也是圣宫盛宴的主要部分，在圣殿的美食生活中占有非常重要的地位。节日的每一天都有各种著名的目的，"其中大部分都是上百张桌子"。由于圣所的祭祀活动种类繁多，这种类型的祭祀盛宴甚至达到了日常联系没有时间终点的地步。在公共房屋的复杂节日活动中，最盛大的传播是各种节日。在节日之前，需要在孔庙Quewenge的前院预览三天，这被称为"学习仪式"。"在十世三天的仪式中，所有的祭祀人员都参加了盛宴，寺庙非常热闹。祭祀宴会有一张满桌，鳍鱼骨，有翅膀，海参，锅供货，生鱼片，素食供应等。
圣宫盛宴的风格，圣宫饮食生活和饮食文化的发展，特别是这种"世界第一"的独特祭祀活动的存在和发展，最终促成了圣殿独特的祭祀盛宴。
燕滨宴会
自西汉确立儒家"独特性"地位以来，曲祺可以说是中国文化的象征性里程碑。曲阜公庙、孔林和燕圣宫的公共住宅对当时的中国读者和渤海人民具有特殊的象征意义。再加上圣殿的特殊政治功能和社会地位，使历代王朝的力量得以展现，名人到公众家的客人，这促成了宴会的第二大组成部分——延滨宴会的形成。
"皇家虾"的孔夫菜
《虞立志》包含了一些明朝官员到曲阜朝圣，从其记载来看，这些人并非没有公馆主人的款待。清朝时期，由于政朝、官廷交往较密切，迎面宴的规模进一步扩大，政府的燕滨宴达到了顶峰。可以说，圣宫美食生活的典型公共风格和宴会的独特私人风格基本上是在清朝形成的。同时，由于明清两帝在庙内驾车，以及各种秦超祭祀洞和朝廷官员到曲阜祭祀洞和祭祀圣礼和神公主等，进一步推动了公宫延滨宴会的发展和创新。而这些活动在《三三故居档案》中都有详细介绍，让我们得以一睹公宫燕滨宴会的一般情况。延滨宴会主要有几种形式：
第一种是用来接受皇帝的皇家宴会，既是"圣宫里满是汉宴"，这种宴会主要存在于清朝，以清朝国宴规格为一体，后来全汉宴有着密切的联系。皇家宴会采用全套银餐具404件，菜品196个，原料以燕窝、鱼翅、海参等山地珍稀海鲜为主，主菜有：孵化双凤、帝王虾、竹影海参、青龙禾雪、扫雪梅花、八分钱过海、整羊用烧烤、 等等，最有名的就是为乾隆皇帝称的玻璃杏、丁香豆腐、金钩挂银条、诗文银杏、珍珠笋等。这种宴会在政府的延滨宴中所占比例很小，所以并不经常出现。
孔府菜"诗意的礼物银杏"
其次，为了迎客之道"牺牲""牺牲""金教"像"全座""汉珀""上桌"等，是公馆招待客人除皇室宴会外最高档的宴会，因此被称为"秀客桌上贵宾"，既有著名的"燕菜"，俗称"燕西四件"。值得注意的是，"高摇摆宴会"在公共屋吞咽桌上："在宴会上为你的客人，设置一个'高摇摆宴会'，摆出孔府的高摆餐具，130多道菜。但出于礼仪，弟弟（孔德成）吃得很少，经常在客人刚离开时饿着肚子大喊，马上就给他一顿新饭。"燕菜是仙女鸭等名菜。
孔府菜"燕窝四片"
再次为招待第一位客人的"中间座位"、"中间座位"传递"鱼翅座位"。"鱼翅垫"俗称"鱼翅四片"，从八盘（干果、鲜果各四块）开始，再上第一大块鱼翅，接着是两道油炸菜一条海鲜线;第三块大鲑鱼，配上两道清淡的菜肴;第四块大块用甜片，如苹果罐，后跟两行，如：糖醋银耳，糖炸鱼排。不那么即食，在两盘零食上，甜咸的。然后上餐四个瓷鼓，如果最后一个锅，可以代替四个瓷鼓。因为锅里有四种白松鸡，南方炸球加油蔬菜，栗子煮白菜，烧鸡脖子的鹅。在最后四道素食菜肴中，接着是四盘小菜，最后是食物。
二是招待普通客人的"下一席"，"下一席"分为规格最高的"海参桌"和二"八味菜""六味菜""四味菜"等。"海参桌"俗称"海参三片"，先是八盘干鲜果，然后是上海人参大块，第二、三大块是仙鸭、花篮三文鱼（俗称时令鱼）或诗银杏。每大块之后还应放两道菜，如活虾、炸鲭鱼、三道鲜汤等，餐食还是四道，如元宝肉、黄鸡等。"八味菜""六味菜""四味菜"等一般用来招待客人的随行人员。
孔福菜"八仙过海做罗汉"
此外，燕滨宴会还有许多类型，如南、北、全、韩等。
礼堂的延滨宴会由于客人层次不同而呈现出不同的宴会形式，一方面是中国古代社会等级制度的体现，在一定程度上显示了家庭和国家同质化下圣堂宴会的文化内涵， 另一方面，它也为中国的宴会和菜肴留下了丰富的遗产。
盛宴
第三部分宴会不仅因其地方特色的政府宴会、宫廷宴和生日宴、婚宴、节日宴会、普通宴会、白色宴会等多种款式多样，其具体规格有近百种。
"魏三佳"孔府菜
圣殿的生日宴会主要是指为戴夫人（圣父）、圣父、圣岳夫人（圣岳父的妻子）等的生日而举行的盛宴。以太夫人的宴会、圣餐、圣母的宴会是最庄严的，其中"充实生活"十人特别重要，通常持续十天左右，这次宴会一般是政府和宴会，全体人民的庆典，曲琦、济宁等官员、学生、商人参加庆典。此外，还有大师和小姐的生日宴会，这次宴会是"准备二清一"三天规格。寿庆宴会接待风格主要有"四片鱼翅""三片海参""四盘人参十碗""八菜""六菜"等形式。它穿插了头发"红包"等活动。
祭司具有为圣徒培育后代的功能，甚至被昵称为大家庭，只为繁衍人口，其婚宴自然非常隆重大方。一般来说，这样的婚宴只有在父子与亲戚和年轻女士结婚的情况下才能举行。总父和儿子的婚礼对象，想婚是权势之家，所以它宴会的豪华程度并不比一般多，就其宴会形式而言，主要有三片宴会风格，两片米饭，四四餐，海参十碗， 四盘六碗、八盘、六盘等形式。圣教的婚宴可以把孔德成的婚宴作为光圈的全景。
圣家的节日宴会主要是为了庆祝教宗去世等一系列节日活动而举行的，相反的是白色宴会来哀悼他的家人的去世。此外，最常见的公共宴会是圣居的普通家庭宴会，定期宴会供相关人员讨论圣所的公共和私人事务，如宴会。
孔府菜"阳关三堆"
作为中国古代贵族的典型代表，宫内有各种从事杂项活动的下级劳动人员，孔府各种庆典、祭祀等仪式，他们还参加各种宴会;
祭祀宴会和延庆宴会对于明显的贵族和政府性质的宴会，更体现了一种程序化、礼节性的形式，而刺宫宴则是具有鲜明地方特色的宴会形式，如出生时的"十二宫"送鸡蛋、红糖、挂面、江米糖、特色小吃等代表性食品为西南路。同时，"十二院"与参加宴会的圣堂场地不同，餐饮菜肴各有不同，更能鲜明地体现家庭在相同结构影响下的公共宴会特色。