胃和心，总是有一个饱。因此，世界的困惑和悲伤可以用食物来抵抗！有关更多家常菜的做法，请跟随经典厨师。喜欢我的家常菜分享请喜欢，收藏，评论，然后转发它！当然，如果您有更好的方法，欢迎与您分享信息。
在伏击中，热到没食欲，炸了一盘酸豆，配上白粥，满满鲜血复活！
在夏天，记忆中最渴望童年在家一点一点地生活。当时虽然贫穷，但真诚的幸福。小时候，我很少有机会吃肉，但很多时候有些肉在我眼里比肉味道更好。例如，我母亲腌制的酸豆。这是每年夏天、夏天的傍晚，一家人一般都喝粥，配上酸豆，真的可以吃好几碗。
现在长大了，有自己的小家。我也自己做酸豆，但总做不了妈妈的味道。久而久之，我想明白，不是我做得不好，而是成分本身不对劲。妈妈自己的豆子，是在玉米地里，用嫩细腌制。而且是我自己买的，虽然也挑剔还不错，但真的不是家的味道。所以，每年的这个时候都会让我妈妈给我准备一大桶酸豆。
"妈妈牌酸豆"
主要成分：咸豆、青椒、大蒜
如何执行此操作：
取一些浸泡过的咸豆，用水冲洗。青椒切碎，大蒜切碎。
洗净的盐豆切成段，看上去像，可以短可以长。我一般会切5厘米左右，这样用筷子就可以夹起来，小时候都是用勺子，直接挖米饭和粥吃。
启动平底锅，倒入大蒜并翻炒。
将盐渍豆倒入并煎至水变干。
最后倒入青椒，再炒几次，从锅里出来。期间可以加入少许芝麻油，让咸豆一顿饭没吃完，下一顿饭不会变色，一直都是黄色的。好看又好吃！
这真的是下一餐，在我眼里比大鱼肉好吃。在我家里一年四季都需要泡菜，大概小时候的饮食习惯，现在即使外面会买各种不能下一步的米泡菜，但我还是喜欢自己做，咸角、萝卜干等等。
酸豆是夏季最多的米饭菜肴，简单一炒，省时省力！