夏天的菜品很便宜，有时被这种好处诱惑，不知不觉买了很多菜。比如像玉米，10元8根，或者三种玉米都可以选，那根绳子也是8种买的。嫩油豆，三捆2元，每捆约300克，刚好炒一顿家常菜。所以发现现在的摊主很擅长做生意，把菜分成堆，避免大家挑出一堆"烂菜"，整理完课后补上也粗心大意，确实是一种很好的庆祝方式。
三捆豆子要买回来，想着是不是来个人家里练习，过去除了冷拌是炸肉，这个时候是胡椒炒豆，味道咸辣，豆子酥脆，吃就是一顿饭。豆类这种热炒的做法，把水蒸发掉，调味简单，速火煮熟，不要看素食菜肴，但特别是下米饭，时间短也要小心，适合下班后煎一盘。
胡椒炒豆
要准备的成分：
300克豆类
6 个干辣椒
大蒜 3瓣
食用油，生泵，盐，鸡精
方法：
1、将豆子洗净，取下两头，切开备用刀。
2、将豆子切成沸水煮沸2分钟，一方面，水过后的豆子要保持绿色，还要让豆子六熟，火速炒一小会儿，这样保证豆子能在短时间内炒完。
3、辣椒干6片，蒜片3瓣，辣椒丝高温煎炸，想变色，有一个尖端，切好蚕丝浸泡在水中再捞出。
4、辣椒丝、蒜片倒入豆中后，以一勺生抽送，少许鸡精和盐，炒均匀。
5、保火，炒2分钟，豆子可出锅。
夏天经常因为天气炎热而没有食欲，需要这么快的烹饪，美味、简单、卫生！
鲜花的食品厨房
资深独立美食原创作家
国家一级的公共营养师
多媒体平台合约作者
全球自媒体权威克劳利签约媒体人
健身人才（2017年香山50强超级越野女子团体跑者，2018年湖州古多越野赛30公里女子团体跑者）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
几个美食节目的特邀嘉宾