在闽南
如果您想问，着名糕点的"No.1"是什么？
人们一定会想，
"水晶馅饼"异口同声地回答。
水晶蛋糕味道不错，
金底银帮，肚鼓，
印有鲜红色的单词"水晶蛋糕"。
水晶蛋糕是甜而不油腻，软皮，
它闻起来有玫瑰的味道。
水晶蛋糕是白砂糖，糖霜，绿丝，猪油，
各种成分结晶，如核桃仁和玫瑰花瓣。
绿色和红色的丝绸由橙皮，萝卜和木瓜制成。
淡淡的橙色，
与玫瑰的香味混合，
令人陶醉。
水晶蛋糕晶莹剔透，紧紧包裹，
但它很容易剥离。
饼皮逐层堆叠，
颜色像雪一样白，入口瞬间，
自古以来，它一直是向朋友和家人赠送礼物以及娱乐贵宾的好方法。
源
说起水晶蛋糕的名字，在闽南也广为流传，它与南宋的北宋，是一段莫名其妙的关系时期。根据有关资料记录，高俊为官方的清扫、公平，赢得了人民的心。有一年，高俊从京都回老家探亲，正好赶上50岁生日，邻居们纷纷送来寿桃、寿面、寿玉等祝贺。为了感谢大家深厚的友谊，高俊特意设置了生活宴会来款待，但提前与大家约三章的律法，只摆上了生活宴会，拒绝接受礼物。喝了三杯酒后，高俊突然看到他的手下拿着一个精致的桦木盒子，并报告说："就在外面有人送来了一个木箱，他们知道我们不接受礼物，离开了盒子就跑了。"高泉疑惑，打开桦木盒看了看，只见里面里面含着50颗晶莹剔透，像水晶石般的零食。零食之上，还有一张红纸，工人们整体上写了一首诗："大众水晶的眼睛，和水晶心"能分辨忠贞与奸淫，纯真无尘。"付款是"北方老人"。高全堂细致入细了很久，感受着千里万，立刻留下了一块点心作为纪念品，剩下的分发给宴会的父亲和村民品尝。每个人都称赞了小吃的美味，同时称赞这首诗写下了KoJun的美德。后来，厨师还模仿它的风格做了这种小吃，根据它的特点给它起了个好名字，叫"水晶蛋糕"。从那时起，这种蛋糕就名气了，并很快被介绍给民间，经久不衰。
据史料记载，元朝前后，下郡被废除，并入南方。市永正商业银行，继承了传统的配方和生产工艺，将水晶蛋糕出口到西安、北京、天津等地。清末，被称为"同义词栈"的张才峰大师在继承传统配方的基础上不断创新，使水晶蛋糕的生产达到了一个新的水平。当时，水晶蛋糕采用造型精美的桦木盒和硬质纸箱两种包装，简单大方，携带方便。19世纪后期，水晶蛋糕的制作技艺传入古城西安，在众多意大利面师傅的共同努力下，其制作工艺不断改进和完善，成为秦式糕点的先行者。现在，水晶蛋糕已经成为闽南乃至陕西的一种特色糕点，赢得了国内外朋友的喜爱，每当他们或旅行或旅行时，离开时不忘带上几盒水晶蛋糕去见亲人。
做
制作水晶蛋糕需要首先制作皮革面团，
酥脆的团块和零食馅料。
首先用水给大开油，
搅拌均匀，加入顶部的白面粉，
然后加入水分成搅拌，
慢慢揉捏，让面团从硬硬中软化，
直到盆地裸露，
面团准备好了;
将大油加入面粉中，搅拌均匀，
做一个酥脆的面团;
将绿红丝、橙饼、核桃仁等切成小块，
将糖粉砸成碎片，
将猪油混合在糖的混合物中，
最后，混合煮熟的面粉并搅拌制成馅料。
馅料和面条准备好后，
你可以开始制作水晶蛋糕坯料了。
将皮面团和酥脆面团分别放在板上，
首先，切开皮肤，
包裹在酥油面块中，
然后变成一个大圆圈，
在圆圈的中心切一个小洞，
逐渐向外折叠，
将粸化成条状后切成几种药剂，
挤压将药剂压平放入馅料中，
将密封件捏入鼓中，
用可食用的红色酱油覆盖正面，并带有"水晶蛋糕"标记，
把它放在烤盘上，在烤箱里烘烤。
当水晶蛋糕两面都是金黄色时，
它是煮熟的，在凉爽的时候可以吃。
记者 王晓宁
稚气
在农村，这种接地气的小吃很受欢迎。小时候，家里总会收到几盒水晶蛋糕，人DC流口水，孩子喜欢吃。对于农村人来说，这种事情是非常罕见的。白鹿原著的描述非常真实，家族主人瓦兆鹏和赫娃之间的友谊，与糖霜、水晶蛋糕等零食息息相关。
社会农村会看到老妇人，为了哄孩子听，在小脚上神秘地来了，从裹着的手帕到孙子拿出一个水晶蛋糕，到他的手接，还要告诉他用双手吃饭。
冰糖吱吱作响，脂肪和糖刺激舌尖上的味蕾，让人分泌唾液，成为孩子更爱慕的原因。
水晶蛋糕里没有水晶，
这就像妻子的蛋糕里没有妻子一样。
但它充满了三秦，闻名于世，
这是几代人都不会忘记的美味小吃。
水晶蛋糕裹在陕西儿童的乐趣中，
它还夹杂着淡淡的怀旧情怀。
有很多我们曾经错过的零食，
永远不要忘记那些美妙的味道。
来源/雁南日报合成
编辑/周佳
回顾/徐磊
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