猪腰，甜，咸，扁平的性。略微能补充肾气、水、松弛，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有补肾、肾气的作用。
难度：配菜（中级）
持续时间：10至30分钟
<h2>成分</h2>
猪腰 1双
1/2 个洋葱
灯笼辣椒 1/2
黑木耳 20
1 根胡萝卜
醋（请不要使用醋） 50ml
糖 25g
生泵送 （深色减半） 20 毫升
黄酒 10ml
盐 1g
淀粉 10g
水 20毫升
20毫升橄榄油
5毫升香醋油
生姜量 3片
<h2>糖醋腰花的练习步骤</h2>
1.猪腰买回来后，彻底取下中间的白色膜，然后浸泡在多汁的葡萄酒，麻油，盐混合果汁中20分钟后洗净，切成花刀使用。
2.黑木耳浸泡并提前洗净后，在锅中煮3分钟，过滤水，洋葱切粗丝，胡萝卜，灯笼胡椒片，然后切一些生姜。
3.醋，生泵和糖提前，淀粉和水也放在一边。
4.将生姜和洋葱依次加入火锅上油（可以将它们分成两半，因为很多朋友喜欢吃脆洋葱），用胡萝卜片炒香味。
5.倒入腰部煎至白，火要强，炸。
6.然后你可以把黑木耳、青椒、剩下的洋葱炒，可以倒入糖醋调味料中，倒入煮2-3分钟左右，捏一块腰来尝尝味道，如果能倒入淀粉钩，最后滴几滴香醋油准备从锅里煮出来。
7.这道菜非常开胃，米饭正在下降！
<h2>技巧</h2>
猪腰部中间的白色薄膜必须非常干净，不容易有尿液的味道。