曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能思考，还是千里苦足，食前观察，吃在思想中，产后身体，吃为自然，静静地咀嚼，轻轻回味，不寻常的韵律。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
生菜炸鸡
练习：1、鸡胸肉切成薄片，加入生姜、洋葱、少许酒、少盐、一小勺胡椒粉、一蛋清、一小勺淀粉，用筷子混合腌制半小时;
2、胡萝卜片、嫩芽切成片，木耳泡泡提前备用;
3、锅里放水，水打开成一小勺盐，滴几滴油，把蔬菜放进去，水后鱼出备用;
4、将适量的油倒入锅中，将油热倒入鸡肉片中，炒变色，倒入已浇水的蔬菜中，加入一小勺盐炒。
山药红肉
材料：肉，山药，姜片，八角形，肉桂，香叶，糖霜，葡萄酒，生泵送，老泵送，盐
方法：
1、五块肉切几大块，加姜片放入冷水锅中煮沸几分钟，晾干水和血，用温水洗净，表面用厨房纸切小块后晾干
2、在锅里倒一点油，倒入肉中不断炒成油，转中小火继续加糖粉炒，炸成肉色
3、将锅中加入葡萄酒、生鲜泵、老抽、姜片、八角、肉桂、茴香叶和适量热水煮沸，煮沸后炖煮1小时左右，至五花软烂肉
4、山药去皮辊浸入水中
5、五朵花后肉软腐，加入山药继续炖至山药软腐，最后火汁即可
孜然洋葱牛柳
材料：柳树、绿芽、辣酱、小米胡椒粉、熟芝麻、盐、酒、生粉
1、先将柳树切片，然后在糊状物上加入一碗盐、酒和生粉。再切一片绿芽，放入沸水锅中，用油盐掰掉后，鱼出盘底。
2、将净锅油加热至40%，向下放入柳叶片上油，倒出沥干油水供使用。将底油留在锅中，先将辣酱和小米辣椒炒香，然后倒入柳片中炒，撒上洋葱，孜然粉和煮熟的芝麻，少许油炸即可放在盘子上。
粉末蒸肋骨
配料：排骨1斤，适量蒸肉粉，少许豆沙，腐奶1小块，姜蒜，酱油，盐，鸡精，油
1. 肋骨，清洗并沥干水分
2.然后加入姜蒜、油、丁香、凝乳、酱油、盐、鸡精、蒸肉粉，搅拌均匀，腌制20分钟
3.如果您有压力锅，请将压力锅放入内部并按压10分钟，然后放入锅中蒸30分钟，然后将洋葱从锅中撒出
豆花滑鱼片
材料：草鱼2斤，豆腐花，黄酒，盐，蛋清，淀粉，洋葱，姜，蒜，蒜蓉，适量，胡椒，胡椒，豆沙，1大勺酒，生抽1小勺，糖1小勺，盐，炒花生米各适量
1、鱼屠宰洗净，将鱼骨紧紧的鱼骨下将鱼肉片切成大片，将鱼肉片切成大片薄片，放入黄酒、盐、蛋清和淀粉中捕捉，腌制约10分钟。
2、鱼头、鱼骨成鱼汤要用。洋葱、生姜、蒜末切，如天辣椒切小段，玉仙辣豆馅细腻，炒花生米微碎备用。
3、把油放进锅里，先把小火炸辣椒捞出来，再放进天辣椒油炸香里捞出来使用。
4、将油底壳放入姜、蒜蓉炒香，放入县辣豆瓣酱中取出红油，加入鱼汤煮沸，煮成黄酒、酱油，再放入糖和少许盐中即可口感好。
5、将腌制好的鱼片成块，煮一两分钟左右，直到鱼片变白才能熄火。将豆腐花平舀成块，放入容器中（盆或深盆即可）。
6、将煮熟的鱼片与汤一起放入锅中豆类，撒上花生仁、洋葱、大蒜和事先炒好的辣椒段;
花生盐水猪脚
材料：猪脚2，花生米200g，洋葱，姜，干胡椒2，酱油，糖，盐，食用油
做法：1、猪脚去掉上面残留的毛发（用火，用松香拔出）干净，切成小块，放入开水锅煮5分钟左右，鱼出冲洗干净，沥干备用水。将葱切成洋葱，将干辣椒切成两半，姜片备用。花生米用水泡开，寻找备用的。
2、取一锅（因为锅加热比较均匀，锅后肉更香），冷锅倒入适量的食用油中，打开小火加热洋葱段，姜片和干辣椒段爆裂，然后倒入3碗水煮沸。
3、再加入煮熟的猪蹄和制好的花生米饭。然后放入半碗酱油，两小勺糖，适量盐煮沸，盖上锅盖，转小火继续煮沸约1小时，汤增稠后，继续炖20分钟左右，即可打开锅吃。
红色油百叶窗
练习 1.将新鲜奶牛百叶窗洗净并切成细丝，放入盘子备用。
2.大蒜切成小块，香菜和葱切成小块。
3.将300克水放入锅中，火开，放入切好的牛百叶窗下沸水，迅速倒入漏水勺中控制备用水。
4.将锅中的油加热约20克，加热，取一个碗，将辣椒面放入碗中，与冷油混合，以防止辣椒面糊。用锅的热量制作红油。
5.取一个干净的碗，放上大蒜汁，放盐、味精、糖、米醋、胡椒油、香醋、香醋、红油好、老干母豆，拌匀入红油汁中。
6.将好水的睡莲码放入盘子里，上面放上调好的红油汁，撒上香菜部分即可。
牛奶和肉
材料：肉750g，腌制牛奶60g，酒30g，水2000g（做肉时煮沸），鸡精5g，韭菜2g。
加热煎锅，倒入洗净的肉中，用大火炒约2分钟，炒至变色，加入2大勺葡萄酒，继续炒约半分钟。加入红腌牛奶，均匀煎炸，倒入热沸水中（肉上方的水）。，转浅火，盖上盖子，炖约 1 小时，炖至汤汁稀少，开火，最后一汤汁晾干，撒上一些鸡精和洋葱花，搅拌均匀，放出盘子。
橄榄蔬菜春笋肉粉
材料：大米200克。春笋300g，五花肉100g，洋葱姜10g。橄榄50克，生5克。
生产工艺：
1、五花肉切开，春笋从根部切开，沿缝隙将皮剥成滚刀块
2、将锅加热放入食用油中，放入切好的肉中，翻炒至肉色变白，加入葱头，加入切好的春笋，炒均匀。
3、加入橄榄蔬菜和生蔬菜搅拌均匀搅拌，米饭在米锅里洗净，加比米饭少水，倒入油炸食材，下煮关键即可。
胡萝卜炖羊肉
练习 1.将羊羔洗净并切成细条
2.生姜一块切割线，一块破备用
3.冷羊肉水下锅，放入姜块和葡萄酒中
4.胡萝卜洗净，切刀块备用
5.打开锅，取出漂浮的泡沫，捞出羊肉，用温水清洗
6.将羊肉胡萝卜放入电压力锅中，倒入适量的水，放入姜黄
7.盖上锅盖，调整到肉键
8.钥匙跳到绝缘键，闷热10分钟，断电，自然排气
9.将盐，胡椒粉和少许生的放入锅中
10.从锅里拿出来，加入少许香菜
家常新鲜豆腐
材料：豆腐500g，猪肉100g，大蒜50g，豆酱，酱油，料酒，精制盐，淀粉和味精
方法
1、切豆腐、切猪肉、切大蒜片。
2、将锅中的油加热，加入豆腐片，煎至金黄色。
3、在锅里放一些油，加热炸肉，炸肉片。
4。然后加入豆浆，用红色炒。加入酱油，葡萄酒和大量开水煮火。
5。放入豆腐，盐，味精，变小并烧焦豆腐。
6。加入青蒜，加入淀粉水使其变稠，并将汤收集在火上，直到汤变稠。
双蘑菇炸卷心菜
材料：香菇150g，白蘑菇150g，卷心菜500g，油盐，洋葱1段，姜1片，蒜2瓣，油1大匙，糖1茶匙，
1.准备所需材料，卷心菜采摘老叶，洗净，蘑菇切根，浇注干净
2.白蘑菇切根，洗净，蘑菇切成条状使用，将卷心菜切至根部，然后切成英寸，洋葱切洋葱花，姜切，蒜片
3.锅加油热，下到洋葱花、姜、蒜味，放入蘑菇和白蘑菇小火，将香菇炸出香味，炸出水，1-2分钟，将蘑菇煮熟
4.下到小卷心菜段火上，将卷心菜炸成深绿色，加油，少许盐，油味较咸，淡人味，盐不能放，迅速翻转均匀，熄火，扑出盘子即可，一盘轻便可口的菜肴做好
凉爽的木耳朵
做法：第1步：准备配料调味料，黑木耳（菊花姐姐是买好的黑木耳朵，也可以买干泡沫哦）/香醋/生抽水/红油/香醋油/熟芝麻/胡椒/盐/鸡精/韭菜/香菜/小米胡椒/花生丝。
步骤2：将洗净的木耳小块撕开，锅中加入适量的水煮沸，然后在锅下煮5分钟左右，取出沥干，捞起木耳自然冷却，木耳凉，酱汁好。
第3步：将酱汁和花生倒入冷木耳中混合均匀，然后静置品尝10分钟，搅拌均匀，撒上煮熟的芝麻，简单超美味的冷木耳朵完成！
茶树蘑菇炸荷兰豆
食材：茶树蘑菇、荷兰豆、小红辣椒、芹菜、油、盐等
1、茶树蘑菇洗切段，荷兰豆洗至半切后水热;
2、开始锅，放油，放入芹菜、小红辣椒炒，再把茶香菇和荷兰豆放入锅中;
3、加入油、盐等调味料，搅拌均匀后出锅。
洋葱炒猪肝
材料：猪肝250克，洋葱1个，青椒1个，1大匙，淀粉1大匙，盐1大匙，糖1大匙，酱油1大匙
1.猪肝洗净，浸泡半小时至血水，切成片，用淀粉、酒抓洋葱片、青椒片。
2.火锅冷油，下猪肝滑炸至变色，沥干油。
3.倒入青椒，继续炒，加入酱油、盐和糖。
4.倒入猪肝中，快速炒一小会儿。
酥脆的金虾
练习1、将虾仁清洗干净后取下虾头，剥掉虾皮左虾尾。将辣椒切成辣椒滴。将盐、葡萄酒、鸡粉和胡椒粉加入到干净的虾中，用筷子搅拌均匀，然后将蛋清加入里面并继续搅拌。
2、将生粉拍在虾上。启动食用油锅等待油温升高，然后将虾下降到金油表面捞出。
3、将锅底油留在锅中，将切好的辣椒泡泡放入香味中，煎完面包后，放入炸至金黄虾进入炒面瞬间。
大蒜蒸排骨
材料：排骨350g，油，盐，糖，味道很新鲜，鞣制油，香醋，生粉，豆类，洋葱20g，胡椒，生姜，大蒜
1.肋骨成小块后，浸泡在清水中除去血液污染，期间可以多次换水;
2.然后将排出的水捞出，放入盆中;
3.洋葱姜蒜最后躺在肋骨里;
4.然后放入洗过的豆子;
5.加入适量的盐和糖;
6.此时主角来了，多加香醋;
7.放一些自制辣椒和生粉，搅拌均匀;
8.放入锅中，密封保鲜膜，放入蒸锅中蒸40分钟
薯片炸鸡
材料：鸡肉250g，土豆500g，辣椒1，韭菜2，蒜2瓣，红辣椒1，植物油2汤匙，砂糖1/2茶匙，生泵1汤匙，油1汤匙
1.将鸡肉清真食品放好，切成大块，土豆厚片，洋葱片，大蒜直接切碎，青红辣椒切小粒。
2.煮锅，放入植物油，将薯片放入油炸中，煎至金黄色烧焦，装满备用，此时薯片已经成熟。
3.放入少量植物油，放入大蒜、洋葱段香，然后放入青椒和红辣椒圈炒。
4.然后放入炸土豆，加入适量的盐，少许白砂糖，味道很新鲜，上油，炒。
5.此时将盐水鸡焦放入锅中煎炸。
6.出锅前，将洋葱段放入锅中，炒好，即可出锅。
辛辣的小鱼干
配料：小鱼干、青椒、生姜、大蒜、生抽、胡椒、鸡精、盐;
1.小鱼干浇水一些材质将酒浸透，吸收酒会更软;
2.青椒、生姜、蒜蓉切碎;油底壳热，炸青椒，姜蒜压碎;
3.倒入小鱼干炒片刻，半汤匙生抽送，胡椒、鸡肉调味，炒均匀即可出锅。小鱼干咸，无需加盐;
萝卜炖肥肠
材料：肥肠、白萝卜、豆瓣、酱油、生姜、大蒜、香料
1.清洗脂肪肠后，煮熟并沥干水分。
2.脂肪肠切开，姜片，大蒜去皮，萝卜切开。
3.锅趁热，倒油，用量可以少，脂肪肠本身有很多油，放入生姜、大蒜、香料炒香，倒入豆荚煎炸，然后倒入脂肪肠，倒入锅中，倒入砂锅中，加入适量的酱油、水，盖上锅后火煮沸后慢慢煮熟，放入萝卜中烹饪。
4.吃饭时把香菜放在桌子上。