现在是时候让小编辑再次与你分享食物了。今天，小编为大家推荐了一道特别的菜。如果你觉得食物特别好吃，可以继续注意小菜。
每道菜的制作都与特定的文化背景和当地人的饮食习惯有关。济宁市盛产小麦、玉米、大豆等作物。济宁人主要吃小麦，做小麦做各种菜肴。
有一种小吃叫烤面筋，它在济宁的各个角落都很受欢迎，征服了许多食物的口。烤面筋在其最美丽的时间几乎牵手，不仅满足了人们对辛辣，精致食用和烧烤口味的偏好。那么它究竟是如何工作的呢？
据史料记载，黝筋起源于中国南北朝时期，是素斋的花园，尤其以面筋为主的素食菜肴，可称为中式菜系，一直深受人们的喜爱。到元代，已经有大量的面筋生产，在明朝就对洗面筋的详细方法有了智慧的"物理知识"。李世珍的《草本纲目古宜小麦》记载："面筋，用麸皮和水从人身上揉捏出来。古人很少知道今天它是素食。"
据说，1915年曹瑜到济宁，拿到济宁军阀余云鹏的宴会，燕云鹏给他烧了一块罗汉面筋，曹玉吃了，非常欣赏这道菜，并笔写下了"济宁菜不平凡，好色"的几句话。
为了烧烂罗汉面筋美味，我来到了"马老板面筋串"的门口。店面不大，前门上坐满了等着吃烤罗汉面筋的食客，看到这么多人宁愿排长队吃好吃，我想尝尝燃烧的罗汉面筋。
我国的饮食文化可以说是有着悠久的历史，博大精深，每一寸土地都有自己的文化魅力。今天，小编介绍一种叫烧罗汉面筋的特殊食物，这是一道非常有名的菜，特别是在济南，山东省特别受欢迎，而这样的食物它的名字一直很形象，那就是面筋周围摆放着18个蘑菇，好像是18个罗汉，所以烧罗汉面筋这样的名字也来了。
而成品烧制的罗汉面筋造型非常漂亮，清新柔软，造型也非常细腻，也深受食客朋友的喜爱，成为当地人舌尖上的宠儿。同时这样的食物也很有家的感觉，很接地气，在很多普通家庭里，是有可看的。而且制作起来很简单，同时营养也很丰富，如果看官方朋友感兴趣，也可以按照小编辑步骤一步一步地操作。
用于燃烧Rohan面筋的主要成分是煮熟的面筋，水蘑菇，黑木耳，口蘑菇，木兰片等。制作面筋是一个复杂的过程，先将面粉放入盆中，用筷子搅拌成絮状，然后放入面团中，同时用水清洗面条，同时用手反复钓鱼面条，该过程大约需要1个小时才能擦出排骨。然后将洗净的面筋蒸入锅中。
如何制作
1、面筋到一边，切在平行的花刀上，再切成小块。
2、炒锅加入花生油，煮至60%热（约150°C），将面筋炸成杏黄，鱼出油。
3、然后将油炸面筋放入沸腾锅中煮至变软，鱼放入温水盆中，洗去油渍，挤压水分。
4、煎锅再放上火猪油，烧至60%热（约150°C），加入平打生姜，炸成黄色，加入酱油，少酒煮沸，去葱姜，倒入面筋烧15分钟，入水中毛菇片、水玉兰片、口香菇、细盐。
5、锅开后端取下火口，将玉兰片放在碗底，面筋刀口倒在碗里，口上放蘑菇，笼子用火蒸10分钟，取出大汤碗里的扣子，汤在锅里，变薄，洒上胡椒油即可。