吃，是一个人幸福的最低代价！
如果你今天能一下子感受到色香三重感官体验，相信今天推出的帕马森芝士软欧式包能和你见面哦。
这是一个柔软的欧式袋子，内外都装满了奶酪，带有帕玛森干酪的咸味混合奶酪丁香，略带酥脆的外皮和微妙的咀嚼感。咬一口，奶酪的浓郁味道立即填满了嘴巴，这种新定位的奶酪柔软的欧洲值得一试。
味道。
帕马森奶酪软欧式包
作者：@Eva小佳
"材料"
中等面团：皇后软欧洲面粉280g，水180ml，
干酵母5g，细糖15g
主要面团材质：皇后软欧式面粉120g，奶粉20g，
细砂糖35g，水40ml±，鸡蛋1个，
黄油48g，盐5g，芝士磨碎30g
奶酪馅：奶油奶酪150g，糖粉20g，
20克奶粉，20毫升牛奶
表面：适量的帕玛森奶酪粉
"作业工具"
卡斯柯660智能烤箱
"烘烤"
火180度，火200度，约20分钟
"步骤"
"1"提前1天制作培养基种子，将物料混合成球状，室温发酵30分钟后盖上2度冷藏发酵12-17小时至中间细胞形状。
"2"将中度面团和除黄油和盐以外的主要面团材料放入厨师机搅拌桶中，低档分组，然后转动中速揉面条。
"3"面团揉捏至顺滑，加入黄油，低速融合加盐，中高速揉捏至膨胀阶段。
"4"加入奶酪奶酪，低速揉捏，手工精加工均匀，整理成一圈。
"5"面团28度发酵松弛后约30分钟，分成4等份，揉搓圆盖后排气，然后松弛约20分钟。
"6"利用放松时间制作牛奶馅料：将提前软化的奶油奶酪搅拌成光滑状态，加入糖粉、奶粉和牛奶，继续搅拌至蓬松状态，装在花袋中，备用。
"7"将放松面团的扁平排气口，转动表面并离开每个方向的中心位置以打开成正方形。
"8"包裹在约50g奶酪馅中，将面团抬起，捏住连接器，转动表面并将其排列成正方形。
"9"在面团表面撒上少量水，粘在一层帕玛森奶酪粉上。将面团沥干到底部的烤盘中。
"10"Cass CO660智能烘箱，选择发酵功能，设定温度35度，底部加水加湿，将面团放入二次发酵中约45分钟，至2倍左右大小。
"11"（面团可以提前10分钟取出进行烘烤预热）将面团放入烤箱中，然后切割表面对角线浅。
"12"CassCO660智能烘箱，预热上下200度预热，预热后将音尖放入下层和中层烘烤，温度调节到上部火180度，火200度，烘烤约20分钟，使表面颜色金黄。
"13"烘烤端面包立即烘烤，震动后，取下烤盘并放在网架上冷却。
技巧
1、由于每种面粉的吸收性能不同，液体不要一次全部添加，请根据面团的状态进行调整。
2、烘烤温度和时间仅供参考，请根据各烘箱的温度性能进行调整。
3、这是一款能量饱满的面包，将面团揉成浓郁的奶酪奶酪，包裹在甜奶酪馅料中，表面还含有帕玛森奶酪粉，采用中等种子法制成，组织柔软细腻，具有多种奶酪，香气迷人，特别美味！
它今天出来了