有没有一个婴儿和宝宝一样喜欢咸面包?为什么不换个口味,跟我一起做薯片里面柔软无敌的拉动奶酪土豆袋吧,家里马铃薯很快就会发芽,吃剩下的奶酪屑不知道怎么办,只是土豆袋就可以解决了,做起来很快手简单,发酵时间比一般的面包短得多, 不使用任何粉底也可以做非常完美
作者:Danielle(Bean Andgo Cuisine的官方认证人)
<h2>材料</h2>
面团:
面包粉 250g
干酵母3克
细砂糖 12g
牛奶 125ml
鸡蛋 1
盐 2g
大蒜粉 2g
无盐黄油 25g
一点洋葱
火腿奶酪土豆馅:
土豆泥(蒸泥) 250g
马祖里拉奶酪磨碎100g
火腿(切锡)20g
适量的盐和黑胡椒
欧芹碾碎了一点
表面装饰:
无盐黄油 10g
蛋液 20g
帕马森奶酪粉一点
面包屑有点
<h2>练习步骤</h2>
1、先揉面团,将面包机中的胆汁放入面包粉、细糖、酵母、青葱、盐、蒜粉、鸡蛋和牛奶中。揉捏1揉捏程序以形成面团。然后加入无盐黄油,继续揉捏10-15分钟。揉捏背部团块以拉出薄薄的手套膜。将面团揉成更深的容器,盖上保鲜膜或湿布,发酵1小时。
2、再做丝马铃薯馅,土豆去皮小块,蒸约15-20分钟直至完全熟透。蒸完后,用意大利面条将土豆泥捣碎。加入火腿、奶酪、盐、黑胡椒粉和欧芹,搅拌均匀。留。面团发酵良好后,用手指戳一个洞,发酵完成而不缩回
3、发酵面团分成8份,滚圆,盖上保鲜膜,先取平开一些,包裹土豆奶酪馅,紧闭,包装成型后到底部好口下来,将油纸铺在烤盘上。烤箱发酵30度20分钟。将蛋液与融化的无盐黄油混合。在碎屑中加入少许欧芹。
4、发酵面包上涂上拉丝的欧芹黄油蛋液,然后撒上面包屑,放入预热的180度烤箱烘烤20-25分钟,趁热烘烤后吃不败刷
5、超级适合早餐的咸面包
6、薯片的外皮——蚕丝的内馅
7、营养丰富——香味丰富
8、看着鼻涕虫,赶紧去做
<h2>技巧</h2>
1.馅料可以根据自己的喜好改变——比如培根戈里卡加奶酪也很好——总之,非常适合任何咸味的内馅哦。2.进食后不能冷冻,进食时解冻180度后重新烘烤5-10分钟即可。同样冷却后再重新烘烤后将再次刷一次 - 3。最后刷面如果没有欧芹的话可以省略,但面包屑不保存,是整个面包的味道的点睛之笔哦
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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