曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能想，还是千里细腻，食前观察，吃后想，后身体，吃自然，静静地咀嚼，轻轻回味，异常押韵。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
双芽虾
材料：适量春笋，适量芦笋，虾仁少，盐适量，白胡椒少，酒少，生烟少许。
练习：1、春笋处理干净，嫩芽去皮洗净。
2、春笋和芦笋切成丁状备用。
3、虾挑虾线去皮干净，用少许盐和酒腌制。加入蛋清和少量淀粉腌制。
4、将少量油倒入锅中，趁热约50%时放入腌制虾仁中。
5、油炸至变色，将鱼排出备用。
6、将底壳油加热，放入双芽，放虾，煮少量酒，撒上生鲜，用盐最后调味后即可出锅。
五花肉豆腐
材质：老豆腐、五花肉、蒜苗、生姜、豆沙、鸡精、五味粉、老抽、酒、淀粉
方法
1.将五花肉洗净切成小块，豆腐洗净切片，蒜苗切成小块，豆瓣酱切碎，姜切成丝。
2.将油放入热锅中，将豆腐片放入，煎至两面金黄，倒出使用。
3.将底油留在锅中，放入肉中，炒变色，放入两小勺酒中炒，然后放入豆瓣酱，姜汁炒，放入油炸豆腐，放入两小勺老炒至顶部颜色。
4.加入不含所有成分的开水，然后加入适量的盐，鸡精，五味粉。
5.盖上锅盖，用小火煮20分钟，取下盖子，转火使汤变稠。
6.放入大蒜幼苗炒，倒入水中淀粉钩薄。
酿造春芽
春笋3头猪肉100g，胡萝卜姜10g，香精油适量生抽适量盐，中等酒适量淀粉，辣椒适量高汤适量适量适量
1、春笋洗净，去壳半切后老根，姜皮切开，洋葱洗碎;
2、将处理好的春笋放入盘中，倒入适量高汤，放入蒸锅蒸30分钟后，取出备用的浸出汁液;
3、猪酱酒、盐、生泵、胡椒、香醋油、生姜，沿一个方向搅拌，制成肉馅;
4、倒入高汤中，放入胡萝卜、洋葱和少许淀粉煮熟果汁;
5、将加工好的肉馅放入春笋中，码放入盘子里，倒入果汁中放入蒸锅中蒸15分钟。
番茄牛肉
食材： 牛肉400g，西红柿2个，洋葱1个，蒜3瓣，盐1/2茶匙，水2杯，黄油1小块，黑胡椒1/3茶匙
1）牛肉切大，洋葱切小，番茄切，大蒜丸
2）将平底锅放在中火上，倒入黄油融化
3）倒入洋葱碎黄油，完全融化，煎出香味
4）倒入牛块，煎炸
5）直到牛肉变色，加入黑胡椒和盐
6）倒入两杯热水，转动一个小热盖慢慢炖，有时间慢慢炖，也可以转移到压力锅或电炖锅炖，直到牛肉八熟才能
7）倒入西红柿，先点火
8）将锅转小火，将炖熟的西红柿完全溶解在肉汁中，根据自己的喜好，榨汁或留下更多的汁液
9）这种番茄炖牛肉可以混合米饭、混合面条，汤的酸味无敌，肉质清新的味道，尤其是西红柿补充血液的效果非常好，牛肉因为西红柿的味道比较鲜嫩
南瓜肉末
材质：南瓜300g肉90g痘痘 蒜蓉 少许食盐，少许盐，适量酱油，适量淀粉
1、南瓜切。
2、配料：五花肉入末，盐、淀粉、酱油腌制;
3、首先，将南瓜炸香煮熟。
4，然后炒碎肉。
5、油炸后加入酱油制成水淀粉。
6、最后加入洋葱，铲到好的南瓜盘中。
7、多放几把温水浸泡镊子。
猪肝豆腐
材质：猪肝、豆腐、食用油、豆瓣酱、水淀粉、生泵、洋葱、姜、胡椒粉、胡椒粉、鸡精、酒
方法：
1、将猪肝浸泡在冷水中30分钟以上，切块。
2、豆腐切块。
3、洋葱姜洗净，最后切开。
4、火锅冷油，将8油放入豆瓣酱中炒出红油。
5、下猪肝油炸变色硬块。
6、加入葡萄酒，将洋葱姜炒均匀。
7、加入生抽，胡椒粉炒均匀，加上豆腐炒均匀。
8、加入鸡肉精炒均匀，加水淀粉炒均匀火汁，撒上胡椒粉即可出锅。
南瓜蒸鸡
配料详情：鸡腿一小南瓜一颗绿豆 适量大蒜 五瓣 洋葱 两小块姜 一小块盐 一茶匙 牡蛎油 半汤匙 黑胡椒 一茶匙 番茄酱 半汤匙 淀粉 两茶匙
生产步骤：
1、南瓜切开挖空。（您可以直接剪切圆圈）。
2、鸡肉和青豆要捞出水备用。
3、鸡肉、青豆、蒜蓉切小块，姜、洋葱、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油一汤匙，混合腌制20分钟。
4、将腌肉放入茧中。在蒸笼中蒸20-30分钟。
菠菜炸猪肝
材料：菠菜，猪肝，生姜，生泵，葡萄酒，淀粉，糖
练习：1.猪肝随水漂流半小时，洗净切片。
2.用热水洗菠菜，沥干水分。
3.用三勺生泵送，一勺葡萄酒，一勺淀粉和少许糖盐，将猪肝腌制15分钟。
4.在平底锅中加热油，在生姜中翻炒。
5.加入腌制的猪肝，炒。
6.猪肝变色时，将菠菜加水均匀炒。
番茄鱼
材料：龙里鱼一片 番茄酱 2 汤匙韭菜，盐一小勺玉米淀粉 2 汤匙 黑胡椒粉 少糖 一小撮
1、冷冻龙李鱼片解冻，切成1.5厘米见方的方块，加入适量的生姜、橄榄油、鲜磨黑胡椒粉、少许盐，拌匀15分钟。
2、去皮的西红柿切成小块备用。
3、将腌制好的鱼在沸水中烫好，再捞出备用。
4、锅中趁热后倒入适量的橄榄油，放入切好的西红柿中，用中火不断翻过来
5、番茄炒完后加入两汤匙番茄酱继续炒，再加一小碗水
6、开水后放入煮熟的龙鱼中，煮熟约2分钟
7、将半小碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中煮沸，用大火煮沸，汁液浓稠，再加入一小勺盐，一撮糖调味料出锅即可！
农场的小炸肉
配料五花肉500g，红辣椒适量，辣椒适量，青蒜适量，大蒜适量，生姜适量，生抽1大勺，胡椒1大勺，油适量
练习1）五花肉洗，切片，青红辣椒切，葱切片，大蒜片，姜切末;
2）将锅煮熟，倒入少许油，油热，放入姜蒜蓉中;
3）倒入切片的肉;
4）炒至肉的颜色，加入青蒜;
5）炒均匀，加入青椒粉;
6）继续炒，加入辣椒;7）加入生泵送;8）加入少许鸡精，炒均匀。
生菜炸鸡
练习：1、鸡胸肉切成薄片，加入生姜、洋葱、少许酒、少盐、一小勺胡椒粉、一蛋清、一小勺淀粉，用筷子混合腌制半小时;
2、胡萝卜片、嫩芽切成片，木耳泡泡提前备用;
3、锅里放水，水打开成一小勺盐，滴几滴油，把蔬菜放进去，水后鱼出备用;
4、将适量的油倒入锅中，将油热倒入鸡肉片中，炒变色，倒入已浇水的蔬菜中，加入一小勺盐炒。
腊
材质：肉150克，干香300克，干蘑菇，茴香叶，适量酒，适量肉桂，适量八角，适量干胡椒，适量盐，适量胡椒，适量胡椒，适量姜片，适量糖， 适量的大蒜
1.将肉和香菜切成薄片，将干蘑菇浸泡在冷水中20分钟，大蒜切成小块，其他配料准备好;
2.在锅中放入少量的油和糖;
3.慢慢煎至糖分完全变褐色，加入切出的肉炒;
4.小火慢慢炒油脂，表面微黄，加入姜片、八角形、香叶、干辣椒一起炒;
5.油炸香气后，加入酒;
6.将蘑菇和浸泡在蘑菇中的水一起煮，盖上盖子，转小火煮十分钟;
7.加入香菜，再煮十分钟;
8.加入盐、胡椒等调味料，变成火，适量榨汁;
9.最后加入青蒜;
10.搅拌均匀，关火，直接放到桌子上。
双胡椒西兰花
材质：有机花椰菜一片（约400g），一小块肉，老干母牛豆酱一汤匙，生抽一汤匙，糖一点，蒜叶一片，小红辣椒三份。
1.花卉面朝下，不要浸泡在淡盐水中20分钟。然后洗净并用刀将其分解成小花。
2.放入沸水锅中水约一分钟，鱼立即用冷水洗净，完全冷却，将备用水沥干。
3.将肉切成薄片，蒜白切平，用刀背切成小红辣椒。
4.在热锅中煮油，并在火下煮白洋葱。
5.将五块肉放入锅中，用中火将表面所有颜色的肉煎净，继续炒一会儿，将油的脂肪部分强行排出一部分。
6. 加入一汤匙老牛肉辣酱炒。
7.倒入红辣椒和花椰菜，炒几次。
8. 加入一汤匙生烟。
9.再加入一些白糖，将火翻转约一分钟。
10.将蒜叶切成小块，放入锅中，炒几下，盖上盖子，加热约一分钟，打开盖子即可。
花椰菜肉
练习1、干花椰菜用冷水泡洗净，姜片。
2、将肉切成小块。
3、火锅油，倒出多余的油，加八角、草果、白草、生姜、炒。
4、加入酒、酱油、胡椒粉、盐，炒出香味。
5、加入干花椰菜，加水和糖粉连同火烧。
6、翻小火盖上约40分钟，加鸡精。
7、火把汤汁收集出锅里的味道。
青豆用炉渣烧焦
练习1，先把猪蹄放在高压锅里煮熟，然后倒成小块。
2、把青豆油盐水锅煮熟，鱼出控水，备用。
3、将锅加油热，下小姜片、蒜片、青椒、干青椒等油炸香，然后与新鲜汤混合放入猪蹄、青豆中，加入盐、味精、酒和鸡粉，使猪蹄味，锅和菜放入菜中。
辣牛蹄
材料：牛蹄肋骨300克，洋葱片，姜片，大配料，干辣椒，胡椒粒，生抽，酒，醋，香醋油，盐，糖;
1.牛蹄排经洗净，加洋葱段、姜片、大料放入压力锅，按压40分钟;
2.冷却一下后，取出牛蹄肋，切成小块;
3.将火倒入油中，干辣椒和辣椒，加热小火至香味，倒入洋葱，大蒜片;
4.然后倒入切好的蹄块，炒;
5.转入生泵、酒、醋、少许糖和盐中，搅拌均匀，出锅
春笋烧肉
材质：五花肉、春笋、白果、邵酒、生姜、酱油、糖
1、将五花肉和水放入锅中，加索酒、生姜、酱油、糖烧色。
2、冷却后切成薄片，白色水果卷成一圈，在贮存中排出，
3、春笋用调味料微微烧焦，放在肉上压实，蒸熟酥脆的扣盘
辣豆腐肉片
材料：豆腐，刺肉，淀粉，豆瓣，生泵，大蒜，辣椒，植物油，韭菜，盐，新鲜生姜，新鲜辣椒
1.辣椒鲜姜切，小洋葱切细
2.在锅中加入油，加入大蒜、辣椒、豆瓣、生炸香，加入适量水，煮沸
3.将脊切成薄片，将淀粉包裹在汤中煮熟
4.当肉片快速煮熟时，加入豆腐辣椒和新鲜生姜，用盐调味
冬笋蘑菇鸡丝汤
材质：鸡100克，冬芽半份，香菇5份，水、酒、姜、盐等适量食用。
1、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗，切成片状，蘑菇也洗净，切成片状。
2、煎锅加入少量油加热，在生姜和鸡丝下炒，倒入少量酒，炒至鸡丝变白，
3、倒入沸水，同时倒入冬芽中，火煮至小火煮1分钟，再放入菇中煮沸，煮沸，小火继续煮3分钟。
4、最后加盐调味料，就可以出锅了！
千岛果汁鸡球
材质：鸡腿肉450g，芥末心11，千岛汁10g，大蒜2g，鸡粉5g，胡椒1g，盐5g，香醋油1g。
1.鸡腿肉切片，加入盐、味精、生粉、粉状，水腌制20分钟，放入40%热油中加入球状。
2、锅里留下底油，放少许大蒜和千岛汁，再把鸡丸放进去，再加入汤、盐、鸡粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底壳，放进盘子里。
3、芥末心水，在锅里放少许油，把芥末心煮酒和汤稍微炒一下，开始锅里码在鸡球边就可以了
泡菜炖猪蹄
食材： 泡菜， 猪蹄， 洋葱， 生姜， 老泵， 砂糖， 葡萄酒， 大份料， 鸡精， 盐
1、猪蹄洗净，冷水放入锅中热5分钟，鱼洗净并去除毛发，切块。
2、煎锅倒油、炸洋葱姜和大份料，倒入猪蹄油炸。加入葡萄酒，老抽，糖炸到猪蹄的颜色。
3、加入适量的水。煮沸，慢慢炖1小时。将少许油倒入煎锅中，在泡菜中翻炒香味，然后加入蹄子中。
4、继续煮15分钟，加入少许鸡精，盐调味即可。
在胡椒肉的末端烧掉神奇的芋头
练习：1、将蒜苗、生姜、蒜蓉切碎、魔术土豆切成小块备用
2、将锅烧开水倒入魔术土豆中加入少许盐，趁热1、2分钟
3、将锅放入油中加热，放入辣椒和蒜蓉姜末后煎香放入魔术芋头块炒
4、加入肉末、生泵、糖、五香粉炒均匀
5、撒上蒜苗，少许盐调味，做平底锅
爆破魔术土豆
材质：胡椒、洋葱丝、生姜、大蒜、食用油、食盐、晒黑油、老抽
练习：将魔术芋头切净成魔术芋头段，锅内加入火热油，辣椒、洋葱、生姜、蒜汁倒入锅中爆裂，炸出香味，将魔术芋头部分倒入锅中，炒2分钟，加入适量盐，耗油，风味陈旧，炒均匀即可完成。
闷热的魔术芋头结
材料：魔术芋头结上海青蘑菇红辣椒洋葱段一点，每2克盐2粒，鸡粉5毫升芝麻油，每份适量水淀粉，食用油
练习：1洗上海青到半切。用交叉花刀清洗蘑菇表面。洗净红辣椒并切开。拿一个碗，倒入适量的水，放入芋头结，洗一会儿。鱼出一泡好泡的魔术芋头结，沥干水分，装入盘子里使用。
2 将适量的水倒入锅中煮沸，倒入芋头结，煮一会儿。捞出一个煮熟的土豆结，沥干水分，盘装使用。倒入蘑菇，煮一会儿。捞出煮熟的蘑菇，沥干水分，备用盘子。放入上海青，煮一会儿。关火后，鱼出上海绿煮熟，盘面用。在上海青中加入盐和食用油。用筷子搅拌均匀。放在准备好的盘子上，底部有花瓣，然后使用。
3 开始煎锅，加入油，倒入蘑菇，翻炒。加入洋葱、红辣椒，炒菜。倒入芋头馅饼，煎熟。注入适量的水，加入盐、鸡粉，炒，倒入水中淀粉、芝麻油。煎约3分钟，直到熟透。关火，把炒好的菜装满，装进盘子里就可以吃绿色蔬菜了。
大蒜苔藓炒豆干
练习 1.准备配料，大蒜苔藓，干豆，胡萝卜。
2.蒜苔、胡萝卜、干红辣椒切、五香菜干片、洋葱、姜切小块。胡椒粉，鸡粉，单宁油，泰国甜辣酱使用。
3.将大蒜苔在热水中浸泡一分钟，用冷水捞出。
4.将油放入热锅中，放入洋葱、生姜、干辣椒段，小火香。
5.加入少许胡椒粉，l勺油，1大匙泰国甜辣酱，散发出风味。
6.放入五个香菜干，炒一会儿，将豆子炒成味道。
7.放入胡萝卜，加少许盐，将鸡粉炒均匀。
8.最后放入大蒜苔藓火中炒均匀，蒜苔煎9分钟熄火，即可
鱼香茄子
食材： 茄子2片，蚕丝，生姜，大蒜，洋葱，豆荚酱，醋，糖。
练习：1、清洗茄子下水道，切成小圆圈备用。大蒜，洋葱洗碎，洋葱切碎，姜切碎备用。将醋，糖和玉米淀粉放入碗中，然后向锅中加水。注意：第一个糖碗，在醋中加入醋和糖。兄弟。
2、加热油，加入茄子油炸软段金黄色，捡起沥干油。
3、生姜、大蒜、洋葱，倒入肉中，然后倒入炒茄子炒，再加入到碗里调味料中，即可加入锅中。
虎皮青椒
材料：辣椒8个，蒜2瓣，香醋15毫升，糖15克，生泵5毫升，色拉油15毫升，适量盐。
1、将青椒洗净，切掉头，用刀挖出种子，大蒜去皮后打碎，切成小块。
2、将生抽、糖、香醋、盐放入碗中混合成调味汁备用。
3、倒入锅中油，加热至40%的热量，将青椒排入锅中，用锅铲静静地按压青椒，不时会把青椒翻过来，这样平均热量，青椒两面的皮肤都起皱。
4、将青椒放在锅边，放入蒜蓉中，倒入步骤（2）的调味汁中，炒入味中，待汤浓稠后可加入盘中。
辣椒炒牛肉
成分;牛肉，青椒，红辣椒，黄椒，姜，蒜，油，盐，生泵，酒，鸡精，鞣制油，十三香。
一步一步： 1.准备配料，先将牛肉洗净并切片。
2.放入盐，原料泵送，葡萄酒，油混合均匀，腌制10分钟。
3.将生姜和大蒜洗净，切碎。
4.然后将青椒，红辣椒和黄辣椒洗净，并切成圆圈。
5.将油放入锅中加热，将腌制的牛肉和油炒。
6.倒入生姜，蒜蓉炒香味，放入青椒、红辣椒、黄胡椒炒。
7.加入盐、鸡精、十三香炒均匀即可关闭火盘。
海鲜混合
材质：生鱼片、海肠、扇贝肉、宝柴、海螺、香菜、黄瓜、辣椒油、海鲜汁、蒜泥、米醋
1、海鲜加工干净，海螺、宝柴、扇贝、海肠水要破，鱼进进出出冰块，冷后冷却后使用，黄瓜切块，香菜切段。
2、海鲜汁加入米醋和大蒜泥，混合成酱汁。
3、黄瓜放入碗中，加入海鲜配料，放入适量酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀。
冰镇黄瓜
练习：1、先将黄瓜头尾切掉，切五刀一毫米，切掉第五刀，放进碗里，放两汤匙盐混合均匀，腌制15分钟洗净。干辣椒切块。
2、倒入油，倒入胡椒粒，干胡椒茴香，倒入适量水、白醋，再加入半勺白砂糖混合均匀，煮沸，倒入碗中，让其冷却。
3、准备上菜，将黄瓜切入盘中，倒入调整后的碗汁中，制作完成！
油豆泡肉
材料：猪肉400g，油豆泡250g，大蒜4瓣，姜一小块，蒜苗1根，白砂糖一点，生抽，盐，酒一点
1、肉切好，生腌10分钟，生姜、蒜片备用，油豆泡洗好备用
2、锅里把热油、白砂糖、小火炸成糖色，炸成糖发泡，把肉放在火热的油炸中，放大蒜片、姜片、火出香味
3、将油豆放在炒香的葡萄酒上，放水盖住肉煮沸，煮50分钟，煮至30分钟时放一些盐，果汁可以
卷心菜炒蘑菇
材料：卷心菜，蘑菇，猪肉，油盐，生姜1片，大蒜2瓣，生泵2汤匙
练习：1.蘑菇洗净，将卷心菜叶去皮，放入水中洗净，鱼出控水，将卷心菜撕成碎片
2.蘑菇切成片，猪肉切，姜切，蒜片
3.将锅煮至火热，倒入姜蒜中，然后放入肉中，小火炒至肉末变白
4.下入菇片炒，将香菇炸出香味，放入卷心菜火中炒，炒至卷心菜，将卷心菜稍软
5.加盐，生料泵迅速炒均匀，关火，敷盘
白蘑菇泡菜炸肉丝
材料：白蘑菇、泡菜、瘦肉、生酒、生粉、胡椒、大蒜、干辣椒片
练习：1.取出菇茎，然后清洗干净，切成均匀的片，水泡后迅速切开，泡菜切干净，连小块备用，
2.将瘦肉切成均匀切片：加入少许胡椒粉、酒、生的，再加入少许生粉，最后加入少许油，搅拌均匀，腌制约十分钟，蒜姜切开。洋葱也被切碎
3.在锅中加入少许油，加入姜蒜切碎的葱，炒辣椒，然后炒熟的肉，变成大火，加入干白蘑菇，用少许豆荚酱炒至约三四分钟
4.加入切片的泡菜，放入少许盐，给鸡粉调味，最后将少许洋葱花放入锅中