曾經看過一篇文章寫道："吃現在，總能想，還是千裡細膩，食前觀察，吃後想，後身體，吃自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，異常押韻。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
雙芽蝦
材料：适量春筍，适量蘆筍，蝦仁少，鹽适量，白胡椒少，酒少，生煙少許。
練習：1、春筍處理幹淨，嫩芽去皮洗淨。
2、春筍和蘆筍切成丁狀備用。
3、蝦挑蝦線去皮幹淨，用少許鹽和酒腌制。加入蛋清和少量澱粉腌制。
4、将少量油倒入鍋中，趁熱約50%時放入腌制蝦仁中。
5、油炸至變色，将魚排出備用。
6、将底殼油加熱，放入雙芽，放蝦，煮少量酒，撒上生鮮，用鹽最後調味後即可出鍋。
五花肉豆腐
材質：老豆腐、五花肉、蒜苗、生姜、豆沙、雞精、五味粉、醬油、酒、澱粉
方法
1.将五花肉洗淨切成小塊，豆腐洗淨切片，蒜苗切成小塊，豆瓣醬切碎，姜切成絲。
2.将油放入熱鍋中，将豆腐片放入，煎至兩面金黃，倒出使用。
3.将底油留在鍋中，放入肉中，炒變色，放入兩小勺酒中炒，然後放入豆瓣醬，姜汁炒，放入油炸豆腐，放入兩小勺老炒至頂部顔色。
4.加入不含所有成分的開水，然後加入适量的鹽，雞精，五味粉。
5.蓋上鍋蓋，用小火煮20分鐘，取下蓋子，轉火使湯變稠。
6.放入大蒜幼苗炒，倒入水中澱粉鈎薄。
釀造春芽
春筍3頭豬肉100g，胡蘿蔔姜10g，香精油适量醬油适量鹽，中等酒适量澱粉，辣椒适量高湯适量适量适量
1、春筍洗淨，去殼半切後老根，姜皮切開，洋蔥洗碎;
2、将處理好的春筍放入盤中，倒入适量高湯，放入蒸鍋蒸30分鐘後，取出備用的浸出汁液;
3、豬醬酒、鹽、生泵、胡椒、香醋油、生姜，沿一個方向攪拌，制成肉餡;
4、倒入高湯中，放入胡蘿蔔、洋蔥和少許澱粉煮熟果汁;
5、将加工好的肉餡放入春筍中，碼放入盤子裡，倒入果汁中放入蒸鍋中蒸15分鐘。
番茄牛肉
食材： 牛肉400g，蕃茄2個，洋蔥1個，蒜3瓣，鹽1/2茶匙，水2杯，黃油1小塊，黑胡椒1/3茶匙
1）牛肉切大，洋蔥切小，番茄切，大蒜丸
2）将平底鍋放在中火上，倒入黃油融化
3）倒入洋蔥碎黃油，完全融化，煎出香味
4）倒入牛塊，煎炸
5）直到牛肉變色，加入黑胡椒和鹽
6）倒入兩杯熱水，轉動一個小熱蓋慢慢炖，有時間慢慢炖，也可以轉移到壓力鍋或電炖鍋炖，直到牛肉八熟才能
7）倒入蕃茄，先點火
8）将鍋轉小火，将炖熟的蕃茄完全溶解在肉汁中，根據自己的喜好，榨汁或留下更多的汁液
9）這種番茄炖牛肉可以混合米飯、混合面條，湯的酸味無敵，肉質清新的味道，尤其是蕃茄補充血液的效果非常好，牛肉因為蕃茄的味道比較鮮嫩
南瓜肉末
材質：南瓜300g肉90g痘痘 蒜蓉 少許食鹽，少許鹽，适量醬油，适量澱粉
1、南瓜切。
2、配料：五花肉入末，鹽、澱粉、醬油腌制;
3、首先，将南瓜炸香煮熟。
4，然後炒碎肉。
5、油炸後加入醬油制成水澱粉。
6、最後加入洋蔥，鏟到好的南瓜盤中。
7、多放幾把溫水浸泡鑷子。
豬肝豆腐
材質：豬肝、豆腐、食用油、豆瓣醬、水澱粉、生泵、洋蔥、姜、胡椒粉、胡椒粉、雞精、酒
方法：
1、将豬肝浸泡在冷水中30分鐘以上，切塊。
2、豆腐切塊。
3、洋蔥姜洗淨，最後切開。
4、火鍋冷油，将8油放入豆瓣醬中炒出紅油。
5、下豬肝油炸變色硬塊。
6、加入葡萄酒，将洋蔥姜炒均勻。
7、加入醬油，胡椒粉炒均勻，加上豆腐炒均勻。
8、加入雞肉精炒均勻，加水澱粉炒均勻火汁，撒上胡椒粉即可出鍋。
南瓜蒸雞
配料詳情：雞腿一小南瓜一顆綠豆 适量大蒜 五瓣 洋蔥 兩小塊姜 一小塊鹽 一茶匙 牡蛎油 半湯匙 黑胡椒 一茶匙 番茄醬 半湯匙 澱粉 兩茶匙
生産步驟：
1、南瓜切開挖空。（您可以直接剪切圓圈）。
2、雞肉和青豆要撈出水備用。
3、雞肉、青豆、蒜蓉切小塊，姜、洋蔥、番茄醬、黑胡椒、鹽、澱粉、食用油一湯匙，混合腌制20分鐘。
4、将腌肉放入繭中。在蒸籠中蒸20-30分鐘。
菠菜炸豬肝
材料：菠菜，豬肝，生姜，生泵，葡萄酒，澱粉，糖
練習：1.豬肝随水漂流半小時，洗淨切片。
2.用熱水洗菠菜，瀝幹水分。
3.用三勺生泵送，一勺葡萄酒，一勺澱粉和少許糖鹽，将豬肝腌制15分鐘。
4.在平底鍋中加熱油，在生姜中翻炒。
5.加入腌制的豬肝，炒。
6.豬肝變色時，将菠菜加水均勻炒。
番茄魚
材料：龍裡魚一片 番茄醬 2 湯匙韭菜，鹽一小勺玉米澱粉 2 湯匙 黑胡椒粉 少糖 一小撮
1、冷凍龍李魚片解凍，切成1.5厘米見方的方塊，加入适量的生姜、橄榄油、鮮磨黑胡椒粉、少許鹽，拌勻15分鐘。
2、去皮的蕃茄切成小塊備用。
3、将腌制好的魚在沸水中燙好，再撈出備用。
4、鍋中趁熱後倒入适量的橄榄油，放入切好的蕃茄中，用中火不斷翻過來
5、番茄炒完後加入兩湯匙番茄醬繼續炒，再加一小碗水
6、開水後放入煮熟的龍魚中，煮熟約2分鐘
7、将半小碗水和玉米澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中煮沸，用大火煮沸，汁液濃稠，再加入一小勺鹽，一撮糖調味料出鍋即可！
農場的小炸肉
配料五花肉500g，紅辣椒适量，辣椒适量，青蒜适量，大蒜适量，生姜适量，醬油1大勺，胡椒1大勺，油适量
練習1）五花肉洗，切片，青紅辣椒切，蔥切片，大蒜片，姜切末;
2）将鍋煮熟，倒入少許油，油熱，放入姜蒜蓉中;
3）倒入切片的肉;
4）炒至肉的顔色，加入青蒜;
5）炒均勻，加入青椒粉;
6）繼續炒，加入辣椒;7）加入生泵送;8）加入少許雞精，炒均勻。
生菜炸雞
練習：1、雞胸肉切成薄片，加入生姜、洋蔥、少許酒、少鹽、一小勺胡椒粉、一蛋清、一小勺澱粉，用筷子混合腌制半小時;
2、胡蘿蔔片、嫩芽切成片，木耳泡泡提前備用;
3、鍋裡放水，水打開成一小勺鹽，滴幾滴油，把蔬菜放進去，水後魚出備用;
4、将适量的油倒入鍋中，将油熱倒入雞肉片中，炒變色，倒入已澆水的蔬菜中，加入一小勺鹽炒。
臘
材質：肉150克，幹香300克，幹蘑菇，茴香葉，适量酒，适量肉桂，适量八角，适量幹胡椒，适量鹽，适量胡椒，适量胡椒，适量姜片，适量糖， 适量的大蒜
1.将肉和香菜切成薄片，将幹蘑菇浸泡在冷水中20分鐘，大蒜切成小塊，其他配料準備好;
2.在鍋中放入少量的油和糖;
3.慢慢煎至糖分完全變褐色，加入切出的肉炒;
4.小火慢慢炒油脂，表面微黃，加入姜片、八角形、香葉、幹辣椒一起炒;
5.油炸香氣後，加入酒;
6.将蘑菇和浸泡在蘑菇中的水一起煮，蓋上蓋子，轉小火煮十分鐘;
7.加入香菜，再煮十分鐘;
8.加入鹽、胡椒等調味料，變成火，适量榨汁;
9.最後加入青蒜;
10.攪拌均勻，關火，直接放到桌子上。
雙胡椒西蘭花
材質：有機花椰菜一片（約400g），一小塊肉，老幹母牛豆醬一湯匙，醬油一湯匙，糖一點，蒜葉一片，小紅辣椒三份。
1.花卉面朝下，不要浸泡在淡鹽水中20分鐘。然後洗淨并用刀将其分解成小花。
2.放入沸水鍋中水約一分鐘，魚立即用冷水洗淨，完全冷卻，将備用水瀝幹。
3.将肉切成薄片，蒜白切平，用刀背切成小紅辣椒。
4.在熱鍋中煮油，并在火下煮白洋蔥。
5.将五塊肉放入鍋中，用中火将表面所有顔色的肉煎淨，繼續炒一會兒，将油的脂肪部分強行排出一部分。
6. 加入一湯匙老牛肉辣醬炒。
7.倒入紅辣椒和花椰菜，炒幾次。
8. 加入一湯匙生煙。
9.再加入一些白糖，将火翻轉約一分鐘。
10.将蒜葉切成小塊，放入鍋中，炒幾下，蓋上蓋子，加熱約一分鐘，打開蓋子即可。
花椰菜肉
練習1、幹花椰菜用冷水泡洗淨，姜片。
2、将肉切成小塊。
3、火鍋油，倒出多餘的油，加八角、草果、白草、生姜、炒。
4、加入酒、醬油、胡椒粉、鹽，炒出香味。
5、加入幹花椰菜，加水和糖粉連同火燒。
6、翻小火蓋上約40分鐘，加雞精。
7、火把湯汁收集出鍋裡的味道。
青豆用爐渣燒焦
練習1，先把豬腳放在高壓鍋裡煮熟，然後倒成小塊。
2、把青豆油鹽水鍋煮熟，魚出控水，備用。
3、将鍋加油熱，下小姜片、蒜片、青椒、幹青椒等油炸香，然後與新鮮湯混合放入豬腳、青豆中，加入鹽、味精、酒和雞粉，使豬腳味，鍋和菜放入菜中。
辣牛蹄
材料：牛蹄肋骨300克，洋蔥片，姜片，大配料，幹辣椒，胡椒粒，醬油，酒，醋，香醋油，鹽，糖;
1.牛蹄排經洗淨，加洋蔥段、姜片、大料放入壓力鍋，按壓40分鐘;
2.冷卻一下後，取出牛蹄肋，切成小塊;
3.将火倒入油中，幹辣椒和辣椒，加熱小火至香味，倒入洋蔥，大蒜片;
4.然後倒入切好的蹄塊，炒;
5.轉入生泵、酒、醋、少許糖和鹽中，攪拌均勻，出鍋
春筍燒肉
材質：五花肉、春筍、白果、邵酒、生姜、醬油、糖
1、将五花肉和水放入鍋中，加索酒、生姜、醬油、糖燒色。
2、冷卻後切成薄片，白色水果卷成一圈，在貯存中排出，
3、春筍用調味料微微燒焦，放在肉上壓實，蒸熟酥脆的扣盤
辣豆腐肉片
材料：豆腐，刺肉，澱粉，豆瓣，生泵，大蒜，辣椒，植物油，韭菜，鹽，新鮮生姜，新鮮辣椒
1.辣椒鮮姜切，小洋蔥切細
2.在鍋中加入油，加入大蒜、辣椒、豆瓣、生炸香，加入适量水，煮沸
3.将脊切成薄片，将澱粉包裹在湯中煮熟
4.當肉片快速煮熟時，加入豆腐辣椒和新鮮生姜，用鹽調味
冬筍蘑菇雞絲湯
材質：雞100克，冬芽半份，香菇5份，水、酒、姜、鹽等适量食用。
1、将雞肉洗淨，切成絲，冬筍去殼洗，切成片狀，蘑菇也洗淨，切成片狀。
2、煎鍋加入少量油加熱，在生姜和雞絲下炒，倒入少量酒，炒至雞絲變白，
3、倒入沸水，同時倒入冬芽中，火煮至小火煮1分鐘，再放入菇中煮沸，煮沸，小火繼續煮3分鐘。
4、最後加鹽調味料，就可以出鍋了！
千島果汁雞球
材質：雞腿肉450g，芥末心11，千島汁10g，大蒜2g，雞粉5g，胡椒1g，鹽5g，香醋油1g。
1.雞腿肉切片，加入鹽、味精、生粉、粉狀，水腌制20分鐘，放入40%熱油中加入球狀。
2、鍋裡留下底油，放少許大蒜和千島汁，再把雞丸放進去，再加入湯、鹽、雞粉、香醋油、胡椒粉，滴答油底殼，放進盤子裡。
3、芥末心水，在鍋裡放少許油，把芥末心煮酒和湯稍微炒一下，開始鍋裡碼在雞球邊就可以了
泡菜炖豬腳
食材： 泡菜， 豬腳， 洋蔥， 生姜， 老泵， 砂糖， 葡萄酒， 大份料， 雞精， 鹽
1、豬腳洗淨，冷水放入鍋中熱5分鐘，魚洗淨并去除毛發，切塊。
2、煎鍋倒油、炸洋蔥姜和大份料，倒入豬腳油炸。加入葡萄酒，醬油，糖炸到豬腳的顔色。
3、加入适量的水。煮沸，慢慢炖1小時。将少許油倒入煎鍋中，在泡菜中翻炒香味，然後加入蹄子中。
4、繼續煮15分鐘，加入少許雞精，鹽調味即可。
在胡椒肉的末端燒掉神奇的芋頭
練習：1、将蒜苗、生姜、蒜蓉切碎、魔術洋芋切成小塊備用
2、将鍋燒開水倒入魔術洋芋中加入少許鹽，趁熱1、2分鐘
3、将鍋放入油中加熱，放入辣椒和蒜蓉姜末後煎香放入魔術芋頭塊炒
4、加入肉末、生泵、糖、五香粉炒均勻
5、撒上蒜苗，少許鹽調味，做平底鍋
爆破魔術洋芋
材質：胡椒、洋蔥絲、生姜、大蒜、食用油、食鹽、曬黑油、醬油
練習：将魔術芋頭切淨成魔術芋頭段，鍋内加入火熱油，辣椒、洋蔥、生姜、蒜汁倒入鍋中爆裂，炸出香味，将魔術芋頭部分倒入鍋中，炒2分鐘，加入适量鹽，耗油，風味陳舊，炒均勻即可完成。
悶熱的魔術芋頭結
材料：魔術芋頭結上海青蘑菇紅辣椒洋蔥段一點，每2克鹽2粒，雞粉5毫升芝麻油，每份适量水澱粉，食用油
練習：1洗上海青到半切。用交叉花刀清洗蘑菇表面。洗淨紅辣椒并切開。拿一個碗，倒入适量的水，放入芋頭結，洗一會兒。魚出一泡好泡的魔術芋頭結，瀝幹水分，裝入盤子裡使用。
2 将适量的水倒入鍋中煮沸，倒入芋頭結，煮一會兒。撈出一個煮熟的洋芋結，瀝幹水分，盤裝使用。倒入蘑菇，煮一會兒。撈出煮熟的蘑菇，瀝幹水分，備用盤子。放入上海青，煮一會兒。關火後，魚出上海綠煮熟，盤面用。在上海青中加入鹽和食用油。用筷子攪拌均勻。放在準備好的盤子上，底部有花瓣，然後使用。
3 開始煎鍋，加入油，倒入蘑菇，翻炒。加入洋蔥、紅辣椒，炒菜。倒入芋頭餡餅，煎熟。注入适量的水，加入鹽、雞粉，炒，倒入水中澱粉、芝麻油。煎約3分鐘，直到熟透。關火，把炒好的菜裝滿，裝進盤子裡就可以吃綠色蔬菜了。
大蒜苔藓炒豆幹
練習 1.準備配料，大蒜苔藓，幹豆，胡蘿蔔。
2.蒜苔、胡蘿蔔、幹紅辣椒切、五香菜幹片、洋蔥、姜切小塊。胡椒粉，雞粉，單甯油，泰國甜辣醬使用。
3.将大蒜苔在熱水中浸泡一分鐘，用冷水撈出。
4.将油放入熱鍋中，放入洋蔥、生姜、幹辣椒段，小火香。
5.加入少許胡椒粉，l勺油，1大匙泰國甜辣醬，散發出風味。
6.放入五個香菜幹，炒一會兒，将豆子炒成味道。
7.放入胡蘿蔔，加少許鹽，将雞粉炒均勻。
8.最後放入大蒜苔藓火中炒均勻，蒜苔煎9分鐘熄火，即可
魚香茄子
食材： 茄子2片，蠶絲，生姜，大蒜，洋蔥，豆莢醬，醋，糖。
練習：1、清洗茄子下水道，切成小圓圈備用。大蒜，洋蔥洗碎，洋蔥切碎，姜切碎備用。将醋，糖和玉米澱粉放入碗中，然後向鍋中加水。注意：第一個糖碗，在醋中加入醋和糖。兄弟。
2、加熱油，加入茄子油炸軟段金黃色，撿起瀝幹油。
3、生姜、大蒜、洋蔥，倒入肉中，然後倒入炒茄子炒，再加入到碗裡調味料中，即可加入鍋中。
虎皮青椒
材料：辣椒8個，蒜2瓣，香醋15毫升，糖15克，生泵5毫升，色拉油15毫升，适量鹽。
1、将青椒洗淨，切掉頭，用刀挖出種子，大蒜去皮後打碎，切成小塊。
2、将醬油、糖、香醋、鹽放入碗中混合成調味汁備用。
3、倒入鍋中油，加熱至40%的熱量，将青椒排入鍋中，用鍋鏟靜靜地按壓青椒，不時會把青椒翻過來，這樣平均熱量，青椒兩面的皮膚都起皺。
4、将青椒放在鍋邊，放入蒜蓉中，倒入步驟（2）的調味汁中，炒入味中，待湯濃稠後可加入盤中。
辣椒炒牛肉
成分;牛肉，青椒，紅辣椒，黃椒，姜，蒜，油，鹽，生泵，酒，雞精，鞣制油，十三香。
一步一步： 1.準備配料，先将牛肉洗淨并切片。
2.放入鹽，原料泵送，葡萄酒，油混合均勻，腌制10分鐘。
3.将生姜和大蒜洗淨，切碎。
4.然後将青椒，紅辣椒和黃辣椒洗淨，并切成圓圈。
5.将油放入鍋中加熱，将腌制的牛肉和油炒。
6.倒入生姜，蒜蓉炒香味，放入青椒、紅辣椒、黃胡椒炒。
7.加入鹽、雞精、十三香炒均勻即可關閉火盤。
海鮮混合
材質：生魚片、海腸、扇貝肉、寶柴、海螺、香菜、黃瓜、辣椒油、海鮮汁、蒜泥、米醋
1、海鮮加工幹淨，海螺、寶柴、扇貝、海腸水要破，魚進進出出冰塊，冷後冷卻後使用，黃瓜切塊，香菜切段。
2、海鮮汁加入米醋和大蒜泥，混合成醬汁。
3、黃瓜放入碗中，加入海鮮配料，放入适量醬汁、香菜段、辣椒油，攪拌均勻。
冰鎮黃瓜
練習：1、先将黃瓜頭尾切掉，切五刀一毫米，切掉第五刀，放進碗裡，放兩湯匙鹽混合均勻，腌制15分鐘洗淨。幹辣椒切塊。
2、倒入油，倒入胡椒粒，幹胡椒茴香，倒入适量水、白醋，再加入半勺白砂糖混合均勻，煮沸，倒入碗中，讓其冷卻。
3、準備上菜，将黃瓜切入盤中，倒入調整後的碗汁中，制作完成！
油豆泡肉
材料：豬肉400g，油豆泡250g，大蒜4瓣，姜一小塊，蒜苗1根，白砂糖一點，醬油，鹽，酒一點
1、肉切好，生腌10分鐘，生姜、蒜片備用，油豆泡洗好備用
2、鍋裡把熱油、白砂糖、小火炸成糖色，炸成糖發泡，把肉放在火熱的油炸中，放大蒜片、姜片、火出香味
3、将油豆放在炒香的葡萄酒上，放水蓋住肉煮沸，煮50分鐘，煮至30分鐘時放一些鹽，果汁可以
卷心菜炒蘑菇
材料：卷心菜，蘑菇，豬肉，油鹽，生姜1片，大蒜2瓣，生泵2湯匙
練習：1.蘑菇洗淨，将卷心菜葉去皮，放入水中洗淨，魚出控水，将卷心菜撕成碎片
2.蘑菇切成片，豬肉切，姜切，蒜片
3.将鍋煮至火熱，倒入姜蒜中，然後放入肉中，小火炒至肉末變白
4.下入菇片炒，将香菇炸出香味，放入卷心菜火中炒，炒至卷心菜，将卷心菜稍軟
5.加鹽，生料泵迅速炒均勻，關火，敷盤
白蘑菇泡菜炸肉絲
材料：白蘑菇、泡菜、瘦肉、生酒、生粉、胡椒、大蒜、幹辣椒片
練習：1.取出菇莖，然後清洗幹淨，切成均勻的片，水泡後迅速切開，泡菜切幹淨，連小塊備用，
2.将瘦肉切成均勻切片：加入少許胡椒粉、酒、生的，再加入少許生粉，最後加入少許油，攪拌均勻，腌制約十分鐘，蒜姜切開。洋蔥也被切碎
3.在鍋中加入少許油，加入姜蒜切碎的蔥，炒辣椒，然後炒熟的肉，變成大火，加入幹白蘑菇，用少許豆莢醬炒至約三四分鐘
4.加入切片的泡菜，放入少許鹽，給雞粉調味，最後将少許洋蔥花放入鍋中