灵武，古称灵州，历史悠久，西汉惠地四年（公元前191年）灵州县;"安施乱"爆发后，李恒亲王在肃宗的凌武、都铎王朝的都铎王朝政府中担任都市政府。铃宗在灵州重新出现于唐代中古，也使灵州声大。
灵武被誉为"花果之乡"的美誉，早在唐代就有"贺兰山果园城、西北江南古名"的赞美诗，其中，灵武昌裕作为当地优秀品种的鲜果，有着悠久的栽培历史，其果色浓郁，肉质浓郁，脆脆，富含多种矿物质和维生素， 被称为"活维生素丸"，有"百果之王"。
灵武不仅是一个花园，也是食客的福气，不仅有高档时尚奢华的餐厅，还有满街的美食店，好吃的提货是...
粥底火锅
煲底火锅不仅展现了对美食的极致追求，更是令武火锅的独特成就。第一次听到这个名字，我就很奇怪，让我想起了海底渔场，有四座宫殿来煮粥。其实，壶底火锅是用粥做成的火锅底，是不是很不可思议？
粘性蛋糕
糯饼是用糯黄米和糯米加工成面粉制成的特色菜肴。它是通过将面条与水混合并揉捏，反复摩擦然后将其放入笼子中蒸制而成的。然后将蒸熟的蛋糕切成薄片，用香油炒，油炸的粘性蛋糕柔软可口，甜美而不油腻。现在有人在油炸蛋糕上还包裹了一些红白糖，做成糖饼吃。
手撕鸡
手撕鸡的制作方法并不复杂：选用的原料是土鸡，将鸡肉土洗净，锅烧开水后，鱼拿出手撕成一块，姜蒜切成小碗，加入适量的盐和酱油、香醋油、芝麻搅拌成酱油，然后撒上撕碎的鸡块在上面。正宗的精神手撕鸡吃油腻不腻，味道鲜美。
羊肉老面条
面条由羊肉汤制成，味道浓郁，肉质鲜美。先萝卜、土豆、番茄切成丁，羊汤煮熟备用。煮沸中等羊肉汤后，放入切好的萝卜土豆番茄丁，煮五分钟，等待土豆变软。等汤卷起来，再加入煮熟的羊肉片和豆腐丁香再加五分钟，里面装满辣椒红油调味料，撒上香菜洋葱，一碗让人闻到流口水的味道，好吃可口，回味无穷无尽的羊肉面就完蛋了。
烈酒酿造皮革
酿造皮是一种独特的当地面食，用优质面粉精制而成，色泽鲜艳，透明如玉，既可作为主食，也可作为零食。吃饭时，只需将一张好的冲泡皮切成条状，用上面的肋骨，加入适量的酱油、香醋、大蒜汁、盐、芝麻油、香菜、黄瓜丝、辣椒油混合即可混合。
油炸酱
糊状物是一种众所周知的风味小吃。就是把面条烤成煎饼，然后切成细条。进食时，将鲜羊肉切成小丁炒，然后将切好的馅饼条放入炒菜中，喷一点水，然后放入扇子、豆腐棒、洋葱、香菜和盐、醋、辣油、味精，倒入鲜羊骨汤，最后撒上韭菜、蒜苗等香味。复制粘贴虽然不能与山上稀有海鲜相比，但吃完后总能让人腹愁。
羊肉镊子
羊镊子是宁夏著名的传统面食。在灵武的街道上，随处可见羊肉面店。据说它已经从唐代早期的"长寿脸"演变为旧生活，儿童生日和其他节日的款待品。
原料：面条 羊肉 姜 蒜蒜 青椒 番茄 大蒜 种子 土豆 蘑菇 韭菜 蔬菜
方法：
1.在锅里放上热油，炒一些辣椒（多油）
2. 放入羊块中煎炸
3. 快速煎，让盐去掉
4.放大半勺葡萄酒就是那么多
5. 放入姜蒜
6. 加入酱油，加水炒
7.转移到高压锅中，炖20-25分钟，然后加入蘑菇和土豆。
8.加入西红柿和青椒，加入醋。
9.蘑菇土豆煮熟后，放蒜苗。
肉
灵武人生活中最重要的特产之一就是肉类。在灵武，男人、女人和孩子都喜欢吃，有肉菜汤，还有好吃的面条。汤是煮牛肉或羊肉的汤，美味，营养丰富，真正受欢迎的美食。
如何制作：
1.牛肉提前煮熟，表面干燥切成薄片
2. 准备所需材料
3.将适量的香醋油放入锅中，加热油，煎洋葱，姜片和辣椒，然后将两三汤匙干辣椒面放入锅中
4. 加入牛肉汤，用适量的盐煮沸
5.依次放入西红柿和浸泡过的面条，等待汤煮沸后再加入豆腐，然后将牛片放在地上
6.加入牛肉（牛肉不能煮太久，最好放进去准备平底锅），并带进青椒和洋葱
7.香菜准备出锅
宁夏灵武不仅有许多特色美食，而且名胜古迹丰富，如：水洞沟古文化遗址、衡古堡、汉墓群、马鞍山甘鹿寺、河塔、湖等，都是当地乃至整个宁夏珍稀的重要文化遗产。
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