曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能思考，还是千里苦足，食前观察，吃在思想中，产后身体，吃为自然，静静地咀嚼，轻轻回味，不寻常的韵律。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
胡椒盐弯头
材料：土豆（黄皮）600g，鸡蛋250g，大豆粉70g，发酵粉3g，
做法：1.选择大土豆（萝卜也可以去皮），在锅下煮熟，先熟鱼出干水气，切成2.5厘米方块;
2.用大凹盘，将酶表面铺展约0.3厘米厚，铺在板中，取豆均匀粘贴在酶表面，设置成直径约15厘米的圆形;
3.将鸡蛋180放入碗中，加入豆粉、味精、胡椒粉，适量盐，放入果汁中;
4.将好的味噌涂在马铃薯与马铃薯表面的缝隙上，使周围粘稠，然后在油底壳下（油的温度在70%左右），先将酵素表面的一面炒，炸成金黄色，即变成肘形的猪肉;
5.白切成5厘米长的部分，然后切成开花的洋葱;细盐油炸香和胡椒粉成胡椒盐;甜酱与糖、油等调味料放入碟子中;
6.将锅煎热，注入油，烧至70%的火，将素食肘放在蛋膏上，一个接一个地放入锅中煎至金黄的薯片捞出，用风味菜，胡椒盐放入餐桌。
蒜蓉辣酱炸虾
材料：虾300克。材料：洋葱2个，生姜2片。大蒜辣酱1大勺，少许盐。
做法：1、虾洗净，切掉虾须，挑出黑线，洋葱切段，姜皮，切片;
2、在锅里放一点油，油热，放进姜片爆裂;
3、闻到香味，倒入虾仁;
4、炒至虾变色，倒入洋葱段;
5、加入一大勺大蒜辣酱;
6、加入少许盐，炒均匀。
油炸意大利面
材质：五花肉、各种配菜、油、酒、洋葱、生姜、砂糖、黄酱、甜意大利面酱、豌豆、香油。
方法：
1. 将肉切成豆状切成薄片。
2.油烫肉，变色后洋葱，生姜，油炸味放在锅下酱汁。最好在锅里放一些温水，但只加一次水。
3.小火慢煎，用香味放一些白砂糖，酱汁变成红黑，把洋葱的末端，加入香精油、酒，锅后立即均匀炒。
4.油炸酱汁时，与配菜和面条混合均匀。
卷心菜蒸火腿
材料：卷心菜250g，火腿50g，黄酒30g，生姜片5片，韭菜2支，芝麻油5g
方法
1.切掉根部并除去叶子。将叶子和蔬菜切成一部分，然后将叶子撕成小块。
2.用刀将蔬菜组部分切成薄片，味道更好。
3.将卷心菜切到盘子的底部，将卷心菜叶和火腿片铺开。加入生姜和韭菜，倒入1大勺黄酒，1大勺生烟，2克盐。
4. 放入打开水的蒸笼中，用中火蒸15分钟。如果你想要更香的话语，你可以蒸好，然后倒入一些热油。从锅里倒出一些芝麻油，挑出姜片洋葱段，搅拌均匀即可享用。
喜鹊虾
材料：虾，黑芝麻，盐，秘密烘焙汁，色拉油，生粉
1、将虾开回虾线，洗净沥干，盐腌成味，拍打光滑的粉末。
2、黑芝麻放入锅内小热烤香，放入搅拌机中掰开。
3、将锅放入色拉油中，煮至70%热，下虾炸至表面酥脆，鱼出油。
4、另一锅，加入虾仁和秘焙汁，撒上黑芝麻，炒均匀，开锅即可。
5、秘烹汁：油400克，生抽500克，辣鲜露200克，胡椒油130克，东谷酱油250克，鸡粉150克，味精100克，糖粉750克，陈醋200克，柠檬片1片，混合在一起，蒸锅1小时
烤面包鸡
特征：
这道菜将鸡肉与面包相结合，制成粤式黑胡椒汁和川式宫汁。
初始处理：
1.将300g骨冷鸡腿肉切成2cm块，加入生姜2g、干葱、盐1g、味精、酒5g、油3g、黑胡椒0.5g，连服30分钟。
2. 内部的镂空面包;将100克的面包片切成5×1.5厘米的条状，用自制黄油酱磨平30克，放入烤箱中，在140°C下烘烤6分钟。
熟：
1.将2公斤色拉油倒入锅中，煮至50%热，然后煎腌制的鸡肉以提取油。
2.将黄油加入锅中10克烧焦，加入黑胡椒2克，青椒红6克，葡萄酒5克，油2克，酱油3克，调味酱油3克，1克老烟熏鸡粉，炒均匀，将空心面包填满，表面撒1片马祖里拉奶酪， 放入烤箱，设置160°C烘烤5分钟，用烤面包条。
自制黄油酱：
取250克黄油，70克油炸大蒜，10克茴香和2克盐，混合成奶油状。
基本要素：
1.腌制鸡肉切丁，先加入生姜、干洋葱、盐、味精，搅拌出姜味，再加入油，黑胡椒混合均匀，腌制鸡肉较长。
2.炸鸡黄油不宜太高，炸到九条成熟的鱼就可以了。
水煮牛肉
练习：1、牛肉刀切大片薄片，加蛋清、盐、酱油、酒、水淀粉划伤，加入少许茶油拌匀;
2、青蒜切末，生菜洗烂小块，干胡椒切短，小米胡椒切环，洋葱、大蒜切末;
3、锅里放油、胡椒粉，放干辣椒段，香味浓郁;
4、放入非常压碎的豆瓣酱中，炒红油，倒入高汤中，将火烧好的汤，放入腌制的牛肉中，煮熟变色;
5、鱼出牛肉上的生菜，倒在汤上，撒上青蒜、洋葱、小米胡椒圈、蒜酱、胡椒面、胡椒面，最后倒上热油刺激香味即可。
萝卜烧焦脂肪肠
做法：1、买回脂肪肠用清水洗了几次，然后把肠子转去大部分油脂和排骨，再放一大勺盐洗净，里面洗干净再翻过来再洗干净;
2、将脂肪肠用水煮沸5分钟，中途用铲子翻过表面，煮熟脂肪肠，然后用清水洗净;
3、将萝卜切成小块，将脂肪肠切成小段，浸泡在米水中15~20分钟，然后沥干备用水;
4、姜切小片，蒜蓉一分为二;
5、重新启动油底壳，当食用油将胡椒粉、豆瓣酱、豆酱、单晶糖霜、姜蒜放在锅铲上准备好，油加热成弹出姜蒜;
6、再放入脂肪肠煎1分钟;
7、再清水、酒、老泵少盖锅盖火烧开水，转小火20分钟;
8、加入萝卜，煮15~20分钟
9、给汁浓的翻火汁放少许盐，味精、香菜茎即可。
泡菜虾
材料：鲜虾，韩国辣卷心菜，盐，葡萄酒，胡椒粉，蛋清，生粉
1.虾头、虾壳、虾线洗净，沥干水，加入盐、酒、胡椒粉、蛋清、生粉，放入冰箱冷藏半小时，锅前加入1勺食用油混合均匀。
2.韩国辣卷心菜将刀切成英寸段。
3.启动平底锅，将油煮至50度，放入虾仁翻炒至变色并装满备用。
4.将油留在锅中，让泡菜炒2分钟，加入虾仁，炒均匀。
猪肉炖豆
材料：肉200克，豆类120克，姜片，大蒜，洋葱段各一点，盐2克，鸡粉2克，砂糖4克，南奶5克，酒，生抽，老抽，食用油各适量
方法：
1. 将豆子洗成小块。
2.将锅中的水煮沸，加入少许食用油和盐。
3. 将豆子拌入，煮1分钟。
4.加热煎锅，加入肉煎油。
5.放入姜片、蒜蓉，适量炒南牛奶。
6.加入葡萄酒炒香，加入白砂糖，生抽，老炒。
7.倒入适量的水、鸡粉、盐混合均匀。
8. 盖上盖子，炖10分钟，将熟肉软煮熟。
9. 打开盖子，拌入豆子，加热4分钟。
10.放入少许洋葱，炒成平底锅。
山药在贻贝耳朵里油炸
材料：山下200g，荷兰豆50g，黑木耳3，10g，盐1茶匙，油20g。
1、黑木耳用冷水泡洗完后将毛发洗干净，切掉根部撕成小花;荷兰豆撕下肋骨两侧洗，泡沫洗发;山口将去皮的切片洗净，浸入加入白醋中的水中，以防止氧化变黑。
2、煎锅热加油至70%热，放入山药和木耳炒;然后放入荷兰豆，加入2汤匙水，炒2分钟，然后加入盐和生菜炒。
茄子与鸡丝混合
食材： 茄子、鸡胸肉、洋葱、大蒜、红辣椒、生抽水、芝麻油、砂糖、食盐
1、鸡胸肉切成薄片，洋葱蒜切成小粒，红辣椒切小粒，茄子去皮成丝;
2、烧开水，关火，放入鸡片，盖上锅盖，趁热;
3、热鸡鱼出来冷却，撕成丝，放入冰箱冷藏20分钟;
4、茄子丝水蒸7分钟左右，取出茄子从水中倒出，趁热放少许盐混合在一起，待冷却;
5、将冷藏鸡肉丝与茄子、大蒜、洋葱、红辣椒粒混合在一起，加适量生抽送，麻油，少许糖，搅拌均匀。
香土豆丝蛋糕
土豆、胡萝卜和小洋葱去皮。
2.土豆、胡萝卜用面板做成丝状，小洋葱切成。
3.将马铃薯丝、胡萝卜丝放入容器中，再放洋葱底、十三香、盐、味精。
4. 再倒入100克水，搅拌均匀。
5. 再加入250克面粉。
6. 用筷子搅拌均匀。
7.锅热后倒入大豆油，舀一勺土豆酱。
8. 放入锅中，将勺子背面调平。
9.将马铃薯酱煎至其变形并变色，翻转另一面。
10. 两面煎至金黄色
炒西葫芦
食材： 西葫芦，胡萝卜，盐4克，酱油1汤匙
1、西葫芦洗用皮切长丝，胡萝卜切丝;
2、火锅倒油，倒入胡萝卜丝中煎均匀;
3、然后倒入西葫芦丝中，保持火，提起锅以平滑配料;
4、倒入油中炒;
5、调入盐中，炒均匀。
酥脆豆卷
材质：油豆皮2片，韭菜150克，鸡蛋2个，海鲜酱油15克，香醋油5克，盐，鸡精，湿淀粉各适量。
1、韭菜选择洗净，切成块，油豆皮切成方形大块备用。
2、将鸡蛋放入碗中，搅拌均匀后加入香醋油，放入温热的油滑中，炒碎。
3、将韭菜和鸡蛋放入搅拌碗中，加入海鲜酱油、盐和鸡精，搅拌均匀放入馅料中。
4、将豆腐皮平铺在箱板上，将馅料放在一侧，然后包裹生长条，开口处用湿淀粉棒，做成豆皮卷坯。
5、将锅放入油中至67%的火，放入豆卷中，炸至金黄酥脆，鱼出，沥干油即可安装。
豆腐鱼炸苦瓜
材质：苦瓜1根，鲭鱼罐头1盒，蒜蓉2瓣，盐0.6克，色拉油15ml;
练习 1.将苦瓜切成两半，用勺子挖出内苜蓿，用刀片将切片切成薄片，将罐装豆荚与罐装豆鲱鱼分开，用刀将豆荚切成小块，将豆鱼切成小块;
2.大蒜切至尾;在平底锅里放足够的水，加少许盐和色拉油煮沸，放入苦瓜热，迅速捞出太凉;
3.在锅里放少许油，趁热油放入蒜酱油炸香;放入苦瓜火中快速炒1分钟;放入鲭鱼火中快速炒，加少许盐调味即可;
糖和醋排骨
材料
排骨、豌豆淀粉糖霜、醋盐老泵
汤锅放入水中，排骨沸腾，放入少量盐中继续煮沸，直至排骨成熟，鱼排出排水待用
再拿一碗，放入淀粉、醋、旧泵送、盐、糖粉，取适量骨汤搅拌均匀放入酱汁中使用
煎锅放入底油中，放入肋骨至肋皮变黄，倒入风味汁中，继续炒至汤水气干均匀包裹在可爱的滴肋骨上
将芝麻撒在盘子上，点两滴香醋油
芹菜炸牛肉
材料：牛肉，芹菜，胡椒，盐，葡萄酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，油
做法：1、牛肉切片，加盐、酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、少许油腌制15分钟;
2、从热油锅、下牛肉炸至七熟，开花;
3、另一锅，将辣椒切碎炒香，下在芹菜下，微炒;
4、最后加入牛肉，炒一会儿，加入调味料即可调味。
鸡腿烧春笋
成分
腿3条，兔腿1条，春笋300克，食用油1汤匙，盐水肉一点，少许糖粉，盐1克，老泵10克，生抽15克，鸡精1克，洋葱适量，水500克，生姜适量，胡萝卜一点，木耳泡好1小把。
练习1、鸡腿洗切块，肉后兔腿切块。2、用鸡腿放在一起洗净，冷水下锅水。
3、水烧出冷水洗完一端的浮子，排出备用水。4、火锅冷油、热肉炸香。
5、放糖粉，糖粉融化鸡块炸。6、放开烟，让老抽、炒平均。
7、把葱姜和春笋和胡萝卜炒平均，放盐，炒平均。
8、放开水和鸡精，中火炖30分钟，放一小撮木耳朵。9、火汁，把洋葱叶平均炒好即可。
肉粉
1、将五朵花肉切成薄片，加入酒，老抽，生抽，少许胡椒混合腌制四小时;
2、腌制的肉片加蒸熟的肉米粉，倒一大勺高汤再混合;
3、土豆去皮洗厚片;
4、蒸锅底垫在蒸纸上，先铺上一层土豆，再放步骤3处理五花肉;
5、放入锅中蒸，火至水沸腾，转小火中火30分钟即可撒洋葱。
冰镇蘑菇芽
食材： 金蘑菇、嫩芽、红辣椒、大蒜、食盐、味道很新鲜、砂糖、醋、香醋
1、金针朱到尾巴上，撒上一根，洗净备用;
2、开始打锅，加水，煮沸至沸腾，放入笋中后，将冷水控制干水放入大点盆中;
3、到盆中加入含有食材的盐、糖、醋，味道很新鲜和鸡精，然后撒上一些大蒜;
4、开始锅里放热油，把油9放进去，直接倒在大蒜上，再混合一次，就可以把盘子放进盘子里。
家常茄子
配料：茄子、食盐、大蒜、生抽、香醋油、水淀粉、油、豆沙、玉米淀粉、韭菜、白胡椒、砂糖
1、茄子清洗切块，撒上玉米淀粉轻包裹茄子块即可。
2、猪肉洗净切丝，加入猪肉腌料抓取备用，蒜皮成蒜留备用。
3、取小锅倒入较多的油，将茄子块倒入油炸至表皮微金黄色的鱼儿出来。
4、倒入适量的油，倒入猪丝中顺滑煮熟备用。
5、将油留在锅中，倒入大蒜中，将炒茄子倒入锅中，加入猪丝、豆酱炒，加入生炒至顺滑。
6、用盐调味，最后撒上水淀粉汁，撒上少许韭菜，即可食用。
蘑菇虾饭豆腐锅
食材： 豆腐1片，香菇6个，虾米1把，胡萝卜1根，宽肠1根，大蒜2瓣，洋葱或香菜适量，生泵，老抽，油，酒，糖
1、将豆腐切开，蒸5分钟，取出;
2、倒出盘子上多余的水分，用厨房纸巾吸收干水;
3、热油锅，将豆腐炸成金黄色，装满备用;
4、另用热油底壳，放大蒜粒爆香，再加入香菇、虾米、香肠、胡萝卜炒香;
5、砂锅放入少许油热，放入豆腐并完成练习4后配料和浸泡虾米水，加入调味料，转中小火5分钟;
6、滴答作响，撒上洋葱或香菜，可以。
蒸鲭鱼
食材： 鲭鱼、食盐、洋葱姜、香菜、红辣椒、味精、酱油、胡椒、芝麻油
1、鲭鱼清理干净，鱼背划几刀，涂上盐;
2、准备一个小碗，放上味精、酱油、胡椒粉，均匀撒在鱼上;
3、切姜末，将洋葱打白，放在鱼身上;
4、将水放入锅中，将鱼放入锅中蒸十分钟，出锅时倒一些芝麻油。
油炸蛤蜊
1. 成品图纸
2.准备所需的材料（如果你喜欢辣椒，更多的辣椒哈）
3.将适量的油倒入锅中，油热后倒入大蒜姜辣椒
4. 倒入蛤蜊，煎炸
5.沿着锅的边缘，倒入葡萄酒并均匀煎炸
6.打开所有蛤蜊后，加入盐和糖，搅拌熏鸡肉调味
7.倒入水淀粉钩中，从锅中取出
腐烂奶粉蒸肉
1. 准备食材。
2.肉洗净后，切成筷子状的厚块，土豆切块，姜切粒，洋葱切成细切。
3.取一个较大的容器，放入肉，土豆，姜粒，蒸肉粉，少许油，冷白打开，葡萄酒。
4. 搅拌均匀，腌制半小时。
5.用筷子把肉放好，肉皮面朝下整齐码好。
6. 土豆（平铺）。
凤尾鱼来自庐山
1.鱼片，用酒、盐、老姜、韭菜、码里捞上鱼，再去水和杂质，胡椒粉、红薯粉混合均匀。
2.将食用油放入煎锅中，加热至油温的70%放入青椒中，将干辣椒炒香。
3.放入大蒜粒、川味姜椒、豆瓣、豆荚、白砂糖、油炸香。
4.加入啤酒、鲜汤、辣椒面、醋，热滚下汤。
5.放入鱼头、鱼尾、鱼骨，每次放入一个东西等水沸腾再放第二个东西，最后放入鱼片，韭菜在锅里用煎勺轻轻推入汁液，1分钟后倒入适量的汁液中， 启动锅盘。