曾經看過一篇文章寫道："吃現在，總能思考，還是千裡苦足，食前觀察，吃在思想中，産後身體，吃為自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
胡椒鹽彎頭
材料：洋芋（黃皮）600g，雞蛋250g，大豆粉70g，發酵粉3g，
做法：1.選擇大洋芋（蘿蔔也可以去皮），在鍋下煮熟，先熟魚出幹水氣，切成2.5厘米方塊;
2.用大凹盤，将酶表面鋪展約0.3厘米厚，鋪在闆中，取豆均勻粘貼在酶表面，設定成直徑約15厘米的圓形;
3.将雞蛋180放入碗中，加入豆粉、味精、胡椒粉，适量鹽，放入果汁中;
4.将好的味噌塗在馬鈴薯與馬鈴薯表面的縫隙上，使周圍粘稠，然後在油底殼下（油的溫度在70%左右），先将酵素表面的一面炒，炸成金黃色，即變成肘形的豬肉;
5.白切成5厘米長的部分，然後切成開花的洋蔥;細鹽油炸香和胡椒粉成胡椒鹽;甜醬與糖、油等調味料放入碟子中;
6.将鍋煎熱，注入油，燒至70%的火，将素食肘放在蛋膏上，一個接一個地放入鍋中煎至金黃的薯片撈出，用風味菜，胡椒鹽放入餐桌。
蒜蓉辣醬炸蝦
材料：蝦300克。材料：洋蔥2個，生姜2片。大蒜辣醬1大勺，少許鹽。
做法：1、蝦洗淨，切掉蝦須，挑出黑線，洋蔥切段，姜皮，切片;
2、在鍋裡放一點油，油熱，放進姜片爆裂;
3、聞到香味，倒入蝦仁;
4、炒至蝦變色，倒入洋蔥段;
5、加入一大勺大蒜辣醬;
6、加入少許鹽，炒均勻。
油炸意大利面
材質：五花肉、各種配菜、油、酒、洋蔥、生姜、砂糖、黃醬、甜意大利面醬、豌豆、香油。
方法：
1. 将肉切成豆狀切成薄片。
2.油燙肉，變色後洋蔥，生姜，油炸味放在鍋下醬汁。最好在鍋裡放一些溫水，但隻加一次水。
3.小火慢煎，用香味放一些白砂糖，醬汁變成紅黑，把洋蔥的末端，加入香精油、酒，鍋後立即均勻炒。
4.油炸醬汁時，與配菜和面條混合均勻。
卷心菜蒸火腿
材料：卷心菜250g，火腿50g，黃酒30g，生姜片5片，韭菜2支，芝麻油5g
方法
1.切掉根部并除去葉子。将葉子和蔬菜切成一部分，然後将葉子撕成小塊。
2.用刀将蔬菜組部分切成薄片，味道更好。
3.将卷心菜切到盤子的底部，将卷心菜葉和火腿片鋪開。加入生姜和韭菜，倒入1大勺黃酒，1大勺生煙，2克鹽。
4. 放入打開水的蒸籠中，用中火蒸15分鐘。如果你想要更香的話語，你可以蒸好，然後倒入一些熱油。從鍋裡倒出一些芝麻油，挑出姜片洋蔥段，攪拌均勻即可享用。
喜鵲蝦
材料：蝦，黑芝麻，鹽，秘密烘焙汁，色拉油，生粉
1、将蝦開回蝦線，洗淨瀝幹，鹽腌成味，拍打光滑的粉末。
2、黑芝麻放入鍋内小熱烤香，放入攪拌機中掰開。
3、将鍋放入色拉油中，煮至70%熱，下蝦炸至表面酥脆，魚出油。
4、另一鍋，加入蝦仁和秘焙汁，撒上黑芝麻，炒均勻，開鍋即可。
5、秘烹汁：油400克，醬油500克，辣鮮露200克，胡椒油130克，東谷醬油250克，雞粉150克，味精100克，糖粉750克，陳醋200克，檸檬片1片，混合在一起，蒸鍋1小時
烤面包雞
特征：
這道菜将雞肉與面包相結合，制成粵式黑胡椒汁和川式宮汁。
初始處理：
1.将300g骨冷雞腿肉切成2cm塊，加入生姜2g、幹蔥、鹽1g、味精、酒5g、油3g、黑胡椒0.5g，連服30分鐘。
2. 内部的镂空面包;将100克的面包片切成5×1.5厘米的條狀，用自制黃油醬磨平30克，放入烤箱中，在140°C下烘烤6分鐘。
熟：
1.将2公斤色拉油倒入鍋中，煮至50%熱，然後煎腌制的雞肉以提取油。
2.将黃油加入鍋中10克燒焦，加入黑胡椒2克，青椒紅6克，葡萄酒5克，油2克，醬油3克，調味醬油3克，1克老煙熏雞粉，炒均勻，将空心面包填滿，表面撒1片馬祖裡拉奶酪， 放入烤箱，設定160°C烘烤5分鐘，用烤面包條。
自制黃油醬：
取250克黃油，70克油炸大蒜，10克茴香和2克鹽，混合成奶油狀。
基本要素：
1.腌制雞肉切丁，先加入生姜、幹洋蔥、鹽、味精，攪拌出姜味，再加入油，黑胡椒混合均勻，腌制雞肉較長。
2.炸雞黃油不宜太高，炸到九條成熟的魚就可以了。
水煮牛肉
練習：1、牛肉刀切大片薄片，加蛋清、鹽、醬油、酒、水澱粉劃傷，加入少許茶油拌勻;
2、青蒜切末，生菜洗爛小塊，幹胡椒切短，小米胡椒切環，洋蔥、大蒜切末;
3、鍋裡放油、胡椒粉，放幹辣椒段，香味濃郁;
4、放入非常壓碎的豆瓣醬中，炒紅油，倒入高湯中，将火燒好的湯，放入腌制的牛肉中，煮熟變色;
5、魚出牛肉上的生菜，倒在湯上，撒上青蒜、洋蔥、小米胡椒圈、蒜醬、胡椒面、胡椒面，最後倒上熱油刺激香味即可。
蘿蔔燒焦脂肪腸
做法：1、買回脂肪腸用清水洗了幾次，然後把腸子轉去大部分油脂和排骨，再放一大勺鹽洗淨，裡面洗幹淨再翻過來再洗幹淨;
2、将脂肪腸用水煮沸5分鐘，中途用鏟子翻過表面，煮熟脂肪腸，然後用清水洗淨;
3、将蘿蔔切成小塊，将脂肪腸切成小段，浸泡在米水中15~20分鐘，然後瀝幹備用水;
4、姜切小片，蒜蓉一分為二;
5、重新啟動油底殼，當食用油将胡椒粉、豆瓣醬、豆醬、單晶糖霜、姜蒜放在鍋鏟上準備好，油加熱成彈出姜蒜;
6、再放入脂肪腸煎1分鐘;
7、再清水、酒、老泵少蓋鍋蓋火燒開水，轉小火20分鐘;
8、加入蘿蔔，煮15~20分鐘
9、給汁濃的翻火汁放少許鹽，味精、香菜莖即可。
泡菜蝦
材料：鮮蝦，南韓辣卷心菜，鹽，葡萄酒，胡椒粉，蛋清，生粉
1.蝦頭、蝦殼、蝦線洗淨，瀝幹水，加入鹽、酒、胡椒粉、蛋清、生粉，放入冰箱冷藏半小時，鍋前加入1勺食用油混合均勻。
2.南韓辣卷心菜将刀切成英寸段。
3.啟動平底鍋，将油煮至50度，放入蝦仁翻炒至變色并裝滿備用。
4.将油留在鍋中，讓泡菜炒2分鐘，加入蝦仁，炒均勻。
豬肉炖豆
材料：肉200克，豆類120克，姜片，大蒜，洋蔥段各一點，鹽2克，雞粉2克，砂糖4克，南奶5克，酒，醬油，醬油，食用油各适量
方法：
1. 将豆子洗成小塊。
2.将鍋中的水煮沸，加入少許食用油和鹽。
3. 将豆子拌入，煮1分鐘。
4.加熱煎鍋，加入肉煎油。
5.放入姜片、蒜蓉，适量炒南牛奶。
6.加入葡萄酒炒香，加入白砂糖，醬油，老炒。
7.倒入适量的水、雞粉、鹽混合均勻。
8. 蓋上蓋子，炖10分鐘，将熟肉軟煮熟。
9. 打開蓋子，拌入豆子，加熱4分鐘。
10.放入少許洋蔥，炒成平底鍋。
山藥在贻貝耳朵裡油炸
材料：山下200g，荷蘭豆50g，黑木耳3，10g，鹽1茶匙，油20g。
1、黑木耳用冷水泡洗完後将毛發洗幹淨，切掉根部撕成小花;荷蘭豆撕下肋骨兩側洗，泡沫洗發;山口将去皮的切片洗淨，浸入加入白醋中的水中，以防止氧化變黑。
2、煎鍋熱加油至70%熱，放入山藥和木耳炒;然後放入荷蘭豆，加入2湯匙水，炒2分鐘，然後加入鹽和生菜炒。
茄子與雞絲混合
食材： 茄子、雞胸肉、洋蔥、大蒜、紅辣椒、醬油水、芝麻油、砂糖、食鹽
1、雞胸肉切成薄片，洋蔥蒜切成小粒，紅辣椒切小粒，茄子去皮成絲;
2、燒開水，關火，放入雞片，蓋上鍋蓋，趁熱;
3、熱雞魚出來冷卻，撕成絲，放入冰箱冷藏20分鐘;
4、茄子絲水蒸7分鐘左右，取出茄子從水中倒出，趁熱放少許鹽混合在一起，待冷卻;
5、将冷藏雞肉絲與茄子、大蒜、洋蔥、紅辣椒粒混合在一起，加适量醬油送，麻油，少許糖，攪拌均勻。
香洋芋絲蛋糕
洋芋、胡蘿蔔和小洋蔥去皮。
2.洋芋、胡蘿蔔用面闆做成絲狀，小洋蔥切成。
3.将馬鈴薯絲、胡蘿蔔絲放入容器中，再放洋蔥底、十三香、鹽、味精。
4. 再倒入100克水，攪拌均勻。
5. 再加入250克面粉。
6. 用筷子攪拌均勻。
7.鍋熱後倒入大豆油，舀一勺洋芋醬。
8. 放入鍋中，将勺子背面調平。
9.将馬鈴薯醬煎至其變形并變色，翻轉另一面。
10. 兩面煎至金黃色
炒西葫蘆
食材： 西葫蘆，胡蘿蔔，鹽4克，醬油1湯匙
1、西葫蘆洗用皮切長絲，胡蘿蔔切絲;
2、火鍋倒油，倒入胡蘿蔔絲中煎均勻;
3、然後倒入西葫蘆絲中，保持火，提起鍋以平滑配料;
4、倒入油中炒;
5、調入鹽中，炒均勻。
酥脆豆卷
材質：油豆皮2片，韭菜150克，雞蛋2個，海鮮醬油15克，香醋油5克，鹽，雞精，濕澱粉各适量。
1、韭菜選擇洗淨，切成塊，油豆皮切成方形大塊備用。
2、将雞蛋放入碗中，攪拌均勻後加入香醋油，放入溫熱的油滑中，炒碎。
3、将韭菜和雞蛋放入攪拌碗中，加入海鮮醬油、鹽和雞精，攪拌均勻放入餡料中。
4、将豆腐皮平鋪在箱闆上，将餡料放在一側，然後包裹生長條，開口處用濕澱粉棒，做成豆皮卷坯。
5、将鍋放入油中至67%的火，放入豆卷中，炸至金黃酥脆，魚出，瀝幹油即可安裝。
豆腐魚炸苦瓜
材質：苦瓜1根，鲭魚罐頭1盒，蒜蓉2瓣，鹽0.6克，色拉油15ml;
練習 1.将苦瓜切成兩半，用勺子挖出内苜蓿，用刀片将切片切成薄片，将罐裝豆莢與罐裝豆鲱魚分開，用刀将豆莢切成小塊，将豆魚切成小塊;
2.大蒜切至尾;在平底鍋裡放足夠的水，加少許鹽和色拉油煮沸，放入苦瓜熱，迅速撈出太涼;
3.在鍋裡放少許油，趁熱油放入蒜醬油炸香;放入苦瓜火中快速炒1分鐘;放入鲭魚火中快速炒，加少許鹽調味即可;
糖和醋排骨
材料
排骨、豌豆澱粉糖霜、醋鹽老泵
湯鍋放入水中，排骨沸騰，放入少量鹽中繼續煮沸，直至排骨成熟，魚排出排水待用
再拿一碗，放入澱粉、醋、舊泵送、鹽、糖粉，取适量骨湯攪拌均勻放入醬汁中使用
煎鍋放入底油中，放入肋骨至肋皮變黃，倒入風味汁中，繼續炒至湯水氣幹均勻包裹在可愛的滴肋骨上
将芝麻撒在盤子上，點兩滴香醋油
芹菜炸牛肉
材料：牛肉，芹菜，胡椒，鹽，葡萄酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，油
做法：1、牛肉切片，加鹽、酒、醬油、孜然粉、雞精、生粉、少許油腌制15分鐘;
2、從熱油鍋、下牛肉炸至七熟，開花;
3、另一鍋，将辣椒切碎炒香，下在芹菜下，微炒;
4、最後加入牛肉，炒一會兒，加入調味料即可調味。
雞腿燒春筍
成分
腿3條，兔腿1條，春筍300克，食用油1湯匙，鹽水肉一點，少許糖粉，鹽1克，老泵10克，醬油15克，雞精1克，洋蔥适量，水500克，生姜适量，胡蘿蔔一點，木耳泡好1小把。
練習1、雞腿洗切塊，肉後兔腿切塊。2、用雞腿放在一起洗淨，冷水下鍋水。
3、水燒出冷水洗完一端的浮子，排出備用水。4、火鍋冷油、熱肉炸香。
5、放糖粉，糖粉融化雞塊炸。6、放開煙，讓醬油、炒平均。
7、把蔥姜和春筍和胡蘿蔔炒平均，放鹽，炒平均。
8、放開水和雞精，中火炖30分鐘，放一小撮木耳朵。9、火汁，把洋蔥葉平均炒好即可。
肉粉
1、将五朵花肉切成薄片，加入酒，醬油，醬油，少許胡椒混合腌制四小時;
2、腌制的肉片加蒸熟的肉米粉，倒一大勺高湯再混合;
3、洋芋去皮洗厚片;
4、蒸鍋底墊在蒸紙上，先鋪上一層洋芋，再放步驟3處理五花肉;
5、放入鍋中蒸，火至水沸騰，轉小火中火30分鐘即可撒洋蔥。
冰鎮蘑菇芽
食材： 金蘑菇、嫩芽、紅辣椒、大蒜、食鹽、味道很新鮮、砂糖、醋、香醋
1、金針朱到尾巴上，撒上一根，洗淨備用;
2、開始打鍋，加水，煮沸至沸騰，放入筍中後，将冷水控制幹水放入大點盆中;
3、到盆中加入含有食材的鹽、糖、醋，味道很新鮮和雞精，然後撒上一些大蒜;
4、開始鍋裡放熱油，把油9放進去，直接倒在大蒜上，再混合一次，就可以把盤子放進盤子裡。
家常茄子
配料：茄子、食鹽、大蒜、醬油、香醋油、水澱粉、油、豆沙、玉米澱粉、韭菜、白胡椒、砂糖
1、茄子清洗切塊，撒上玉米澱粉輕包裹茄子塊即可。
2、豬肉洗淨切絲，加入豬肉腌料抓取備用，蒜皮成蒜留備用。
3、取小鍋倒入較多的油，将茄子塊倒入油炸至表皮微金黃色的魚兒出來。
4、倒入适量的油，倒入豬絲中順滑煮熟備用。
5、将油留在鍋中，倒入大蒜中，将炒茄子倒入鍋中，加入豬絲、豆醬炒，加入生炒至順滑。
6、用鹽調味，最後撒上水澱粉汁，撒上少許韭菜，即可食用。
蘑菇蝦飯豆腐鍋
食材： 豆腐1片，香菇6個，蝦米1把，胡蘿蔔1根，寬腸1根，大蒜2瓣，洋蔥或香菜适量，生泵，醬油，油，酒，糖
1、将豆腐切開，蒸5分鐘，取出;
2、倒出盤子上多餘的水分，用廚房紙巾吸收幹水;
3、熱油鍋，将豆腐炸成金黃色，裝滿備用;
4、另用熱油底殼，放大蒜粒爆香，再加入香菇、蝦米、香腸、胡蘿蔔炒香;
5、砂鍋放入少許油熱，放入豆腐并完成練習4後配料和浸泡蝦米水，加入調味料，轉中小火5分鐘;
6、滴答作響，撒上洋蔥或香菜，可以。
蒸鲭魚
食材： 鲭魚、食鹽、洋蔥姜、香菜、紅辣椒、味精、醬油、胡椒、芝麻油
1、鲭魚清理幹淨，魚背劃幾刀，塗上鹽;
2、準備一個小碗，放上味精、醬油、胡椒粉，均勻撒在魚上;
3、切姜末，将洋蔥打白，放在魚身上;
4、将水放入鍋中，将魚放入鍋中蒸十分鐘，出鍋時倒一些芝麻油。
油炸蛤蜊
1. 成品圖紙
2.準備所需的材料（如果你喜歡辣椒，更多的辣椒哈）
3.将适量的油倒入鍋中，油熱後倒入大蒜姜辣椒
4. 倒入蛤蜊，煎炸
5.沿着鍋的邊緣，倒入葡萄酒并均勻煎炸
6.打開所有蛤蜊後，加入鹽和糖，攪拌熏雞肉調味
7.倒入水澱粉鈎中，從鍋中取出
腐爛奶粉蒸肉
1. 準備食材。
2.肉洗淨後，切成筷子狀的厚塊，洋芋切塊，姜切粒，洋蔥切成細切。
3.取一個較大的容器，放入肉，洋芋，姜粒，蒸肉粉，少許油，冷白打開，葡萄酒。
4. 攪拌均勻，腌制半小時。
5.用筷子把肉放好，肉皮面朝下整齊碼好。
6. 洋芋（平鋪）。
鳳尾魚來自廬山
1.魚片，用酒、鹽、老姜、韭菜、碼裡撈上魚，再去水和雜質，胡椒粉、蕃薯粉混合均勻。
2.将食用油放入煎鍋中，加熱至油溫的70%放入青椒中，将幹辣椒炒香。
3.放入大蒜粒、川味姜椒、豆瓣、豆莢、白砂糖、油炸香。
4.加入啤酒、鮮湯、辣椒面、醋，熱滾下湯。
5.放入魚頭、魚尾、魚骨，每次放入一個東西等水沸騰再放第二個東西，最後放入魚片，韭菜在鍋裡用煎勺輕輕推入汁液，1分鐘後倒入适量的汁液中， 啟動鍋盤。