大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"01">蘑菇肉片</h1>
猪瘦肉、蘑菇、青椒、红辣椒
1.一块瘦猪肉，顶部丝条薄片。
肉片想吃，炸出嫩，不怕麻烦，肉片果肉有点肉。
加入盐，老泵，葡萄酒，植物油，将肉片搅拌均匀，腌制一会儿。
2.蘑菇几朵，手撕成宽条，青椒、红辣椒切成小块，颜色相配
将白，姜和大蒜切片以品尝平底锅。加入一小撮干红辣椒。
3.将蘑菇放入水中，倒入蘑菇水中1分钟，捞出，用清水冷却。
通过水的蘑菇可以在烹饪过程中减少水分。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"02">辣炸辣椒豆腐</h1>
材料：千叶豆腐，猪肉馅，老干母，小米胡椒，青蒜，酱油，酒，糖，盐，洋葱，姜，油
方法
1.将辣椒豆腐切成薄片，小米辣椒切成小块，青蒜切成块，洋葱，姜切碎。
2.启动平底锅，将油煮熟，放入肉末炒，加入洋葱，姜炒变色。
3.放入老干母辣酱炒好，加入小米胡椒、酱油、糖、酒炒均匀。
4.倒入干豆腐，炒至辣椒豆腐上色，再加入青蒜炒至变色，即可破碎。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"03">野椒炸牛肉</h1>
1：牛肉400g切块，野生山椒100g切块，鲜红辣椒10g切方块。
2：姜15g切，葱15g切碎，大蒜15g切碎，香菜100g切碎。
3、启动平底锅，将油煮至40%温热，将牛肉在平底锅下煎2分钟。
4：下姜、蒜、葱、调味酒5克，盐3克，生抽5克，倒入野生山椒、鲜红辣椒条，加鸡精5克。
5、最后放入香菜段，炒熟后再放在盘子里;
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"04">川汁烤虾丸</h1>
材料：中型鲜虾500g，豆沙（压碎）1大匙，番茄酱1大匙，酱油1大匙，姜末5g，蒜蓉5g，洋葱5g，酒15ml（1茶匙），白胡椒粉少许，淀粉1大匙，水淀粉1大匙，糖1/2大匙，油性
方法：
1.鲜虾头、去壳，只茬尾部分，用刀尖或牙签将虾肠取出，用刀从虾背上切2/3，取出虾线，从虾头0.5cm处张开嘴，将虾尾穿过，制成虾球，用酒和白胡椒和淀粉腌制10分钟。
2.将锅煮熟，倒入足够的油（可将虾球烧完），烧至60%的火，放入虾球，煎至虾球变色被捞出，沥干油用。
3.将3汤匙油放入锅中，加入切碎的豆瓣酱和姜，洋葱，大蒜，炒红油，加入番茄酱，酱油，糖，炒。放入炸虾球，让虾球将酱汁均匀包裹，倒入1汤匙水淀粉，炒熟，放在盘子里食用。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"05">杏菇干锅</h1>
材料：杏菇250克;70克肉;芹菜，小米辣椒，生姜，大蒜，豆瓣，生泵送，糖
1、杏菇洗净，切成两半，然后垂直切成大块备用。五花肉片备用。姜、蒜切成薄片，小米椒切小段，芹菜洗净切成英寸段，1县豆馅用刀微切碎。
2、煎锅倒少许油，油温至80%热，切成一批杏菇，微炸至金黄色变软，装满备用。将底部的油留在锅中，将肉片放入锅中直到变色，然后从肉中煎出油。
3、将五块肉放在一边，放入生姜、大蒜片和辣椒茴香，再放入县豆花瓣酱小火炸红油。然后将炸杏蘑菇和芹菜部分倒入大煎锅中。转入原料泵中，将糖炒均匀。可装入锅中，放在桌子上享用。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"06">芦笋牛肉</h1>
配料：芦笋250g，牛肉200g，油3勺，黑胡椒1勺，糖半勺，蒜4瓣，姜1小块，淀粉1.5勺，酒1勺，老泵几滴;
1.牛肉切成1cm方形罐头，芦笋去掉老根也切成大小相近的丁，大蒜和生姜切成毛茸茸的要用;
2.牛肉加入一半的油、一半的黑胡椒、白糖、2大勺水、淀粉和酒，以捕捉15分钟以上的味道;
3.将芦笋火煎1-2分钟，掰开，倒入锅中少许水;将牛肉倒回锅中，加入剩余的一半油和黑胡椒，翻锅后滴几滴旧色;
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"07">辣椒脂肪肠</h1>
配料：青椒2个;1个红辣椒;1干红辣椒;500克干邑煮熟的猪脂肪肠;生姜，蒜瓣（压碎）少量;适量食用油;适度的原始泵送;适量的黄酒（葡萄酒）;糖2汤匙;适量盐
自制脂肪肠斜切成小块，（买熟的脂肪肠最好切成小段，少许开水），青椒切成小段。
点燃，将生姜、大蒜和干红辣椒部分爆裂，放入肥肠中炒两次，烹调入黄酒中，生抽和白砂糖炒均匀。
放入青椒和红辣椒，炒得生吃，放进盐里，均匀炒至汤浓稠，出锅。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"08">红烧牛栏</h1>
材料：牛肋骨500克，生姜30克，洋葱4个，番茄辣椒酱5大匙，水2000ml，米酒1大匙，细糖1大匙。
1.牛肋排洗净沥干，姜片，红洋葱头切最后备用。
2. 将平底锅与2000毫升水煮沸。
3.将牛锅放在小火中，用小火煮约2小时，直到变软以除去冷水，然后将小块切成备用。
4. 在平底锅中加入少许油，与小热姜片和红洋葱一起食用。
5.拌入番茄辣椒酱，放入牛肋骨和所有调味料，用小火煮至牛肋骨变软，留下少许汤。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"09">青椒牛肉</h1>
食材： 牛肉 200g;青椒1;油 2汤匙;盐 2茶匙;生 1 汤匙;生粉 1茶匙;生姜一点点;葡萄酒 1汤匙
1、牛肉切小丁，青椒切小块，老姜片，腌牛肉，让生粉，适量油，糖，少许生抽，酒，混合均匀，腌制7-8分钟，将适量的油放入锅中，姜片放入热香
2、放入牛瓣，炒至牛肉变色
3、把油、盐混合油炸
4、放入青椒中，炸至破损即可
< h1 class""pgc-h-decimal" data-index "10" > 荷兰豆炒山药</h1>
材料：荷兰豆250克，山药250克，木耳适量，油盐适量，大蒜2瓣，鸡精1茶匙，水淀粉适量
1.木耳提前在温水中起泡，浸泡3-4小时，浸泡至木耳软化，恢复其晶莹剔透的形状是发泡良好的，再将木耳撕成小花。
2.荷兰豆洗要选择去两端的丝，山药刮掉皮，洗净，切成菱形片剂。
3.锅内加水煮沸，加少许盐，倒入荷兰豆水中，荷兰豆水使颜色变暗，成熟，水时加盐，可使荷兰豆的颜色更加绿色。
4.鱼出来，放入冷水中冷却，鱼出水，待使用，水后在冷水中冷却，可保持荷兰豆的酥脆嫩滑。
5.将水煮沸，放入木耳和山药水中1分钟，捞出，沥干水。
6.锅加油热，下蒜蓉小火炒，蒜蓉炸蒜味，不要炒。
7.将荷兰豆倒入炒均匀，然后放入木耳和山药、盐、鸡精、火煎均匀，倒入少许水中淀粉钩薄，火炒几下，熄火即可。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"11">冷混合薄片</h1>
食材： 莲花、芹菜、胡椒粉、干胡椒、盐、香醋、生抽
1.先将莲花切片，放入水中，芹菜切块，干辣椒切块。
2.倒入锅水的一小半，加入一勺盐，水沸腾，加入芹菜水，等待水再次沸腾，鱼放入冷水中，然后在锅中加入几滴米醋，放入荷花水，煮沸，鱼放入冷水中。
3.将油倒入锅中，倒入干辣椒，胡椒粒，油炸香，备用。准备好莲花，倒入油炸的香醋和干辣椒，加入适量的香醋，生抽送，搅拌均匀，搅拌均匀，即可出锅。
红烧南瓜
材料：南瓜240g，酱油2茶匙，盐，少许洋葱
1、将南瓜去皮，切成大块或切片。
2、将锅加热放入食用油中，倒入南瓜中炒1分钟。
3、倒入酱油，翻转半分钟，然后倒入一碗水，加盐至火源。
4、待南瓜煮熟后关火。
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